logo

Vištienos kiaušinis yra visavertis maistas, kuriame daug maistinių medžiagų yra gerai subalansuotos. Juose yra vitaminų A, D, B2, B6, E, geležies, fosforo, vario, kalcio, kobalto ir kitų žmonėms reikalingų medžiagų. Žaliavų kiaušinių baltymuose yra apie 53 mg cholesterolio, o virtų kiaušinių baltymuose yra apie 43 mg. Vištienos kiaušinio trynyje yra 1,5–2% cholesterolio, o lecitino, kuris veikia priešingai, daugiau nei 10%. Kiaušiniai nėštumo metu turėtų būti įtraukti į racioną, o kasdien rekomenduojama vartoti 1 kiaušinį.

Vištienos kiaušiniai nėštumo metu

Nėštumo metu vištienos kiaušiniai gali būti neįtraukti į dienos racioną, juos galite valgyti 2–3 kartus per savaitę keptų kiaušinių pavidalu, gaminamų iš 2 kiaušinių. Nerekomenduojama valgyti žalių kiaušinių.

Geros maistinės savybės būdingos ir vandens paukščių kiaušiniams, tačiau nerekomenduojama jų naudoti net ir ne nėštumo metu, nes yra tikimybė, kad apsinuodijus maistu bus užkrėstos maistu. Esant paukščių ligoms, įvairūs mikroorganizmai gali patekti į kiaušides su kraujo srautu, o po to į kiaušinį tuo metu, kai jis susiformuoja..

Vandens paukščiams būdingas kiaušidžių uždegimas, kurį sukelia salmonelės, todėl jų kiaušiniai yra pavojingiausi. Omletų ir keptų kiaušinių ruošimui nerekomenduojama naudoti vandens paukščių kiaušinių. Gaminant nedidelius tešlos gaminius (ritinius, sausainius, bandeles) leidžiama naudoti žąsų ir ančių kiaušinius. Virti kiaušiniai gali būti naudojami ruošiant salotas ir okroshka. Tuo pačiu metu būtina griežtai laikytis terminio apdorojimo režimo: kepimo laikas turėtų būti bent 15 minučių, tačiau prieš kepdami juos, būtinai turite gerai nuplauti lukštą..

Putpelių kiaušiniai nėštumo metu

Dažnai galite išgirsti nuomonę, kad nėštumo fone moteris įgijo bet kokią ligą ar pablogėjo bendra sveikata. Norėdami užkirsti kelią tokiems reiškiniams, moteris turi naudoti aukštos kokybės ir turtingus vitaminų bei mineralų produktus. Vienas iš šių produktų yra putpelių kiaušinis, kuriame yra daug vitaminų, mineralų ir nepakeičiamų amino rūgščių. Be to, jiems būdinga kaupimosi savybė, todėl atitinkamai padidėja imuninės organizmo savybės.

Putpelių kiaušiniuose, skirtingai nei vištienos kiaušiniuose, nėra cholesterolio. Tai, kad nėra cholesterolio, padeda normalizuoti kraujotakos sistemą, o nėštumo metu jis veikia du kartus. Putpelių kiaušinyje fosforo ir kalio kiekis yra padidėjęs, kad dantų ir kaulų sistemos nebūtų sunaikintos.

Nėštumo metu dažnai stebimas hemoglobino sumažėjimas. Norėdami jį padidinti, rekomenduojama putpelių kiaušinius į mitybos racioną įtraukti nėštumo metu, o tai paaiškinama dideliu geležies kiekiu produkte, kuris yra atsakingas už raudonųjų kraujo kūnelių skaičiaus padidėjimą ir hemoglobino lygio normalizavimą..

Be to, kartais nėščios moterys gali atitraukti dėmesį, pablogėti atmintis ir pakisti nuotaika. Tokie pokyčiai gali būti susiję su vitaminų B trūkumu.Jei valgote putpelių kiaušinius, tada yra galimybė sureguliuoti šių mikroelementų kiekį iki reikiamo lygio. Be to, šis produktas turi indėlį į kraujo valymą, kraujospūdžio normalizavimą. Tokiu atveju radionuklidai išsiskiria iš organizmo, o tai teigiamai veikia kūdikio vystymąsi.

Visi žino, kad jei būsimoji motina valgo maistą, kuris gali sukelti alerginę reakciją, tai gali prisidėti prie kūdikio alergijos išsivystymo. Putpelių kiaušiniuose yra ovomoccido, kuris yra ypatingas baltymas, naudojamas antialerginiams vaistams gaminti. Šiuo atžvilgiu nėščia moteris neturėtų abejoti tuo, kad putpelių kiaušiniai nesukels jai alergijos.

Kiaušiniai nėštumo metu

Kiaušiniai suteikia neįtikėtinų maistinių medžiagų, kurios daro juos labai maistingus. Juose yra pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip riebalai, mineralai, baltymai, vitaminai A ir D, kurios visos yra nepaprastai svarbios nėščioms moterims. Šis straipsnis padės išsiaiškinti, ar saugu valgyti kiaušinius nėštumo metu..

Nėštumo metu yra tam tikrų sveikų maisto produktų, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo racioną. Dėl savo maistinės naudos kiaušiniai yra vienas iš maisto produktų, kuriuos turėtumėte vartoti dietos metu nėštumo metu..

Valgydami kiaušinius nėštumo metu, gausite seleno, cinko, vitaminų, tokių kaip A, D ir B, kurie yra būtini jums ir jūsų negimusiam vaikui. Taigi kiaušinių valgymas nėštumo metu gali turėti tam tikrą naudą moterims. Tačiau valgydami kiaušinius turite būti labai atsargūs. Norėdami įsitikinti, kad kiaušiniai yra sveiki ir saugūs, prieš pirkdami, patikrinkite produktus pagal datą.

Kiaušinius nuolat laikykite šaldytuve. Užuot juos laikę kiaušinių lentynoje, jie mieliau palieka juos savo indelyje, kad būtų išvengta temperatūros pokyčių. Kai sulaužote kiaušinį, matome, kad jis nesuteikia nemalonaus kvapo. Sveikas kiaušinis neturės jokio nemalonaus kvapo. Įsitikinkite, kad kiaušinio baltymas yra gelio pavidalo, nepermatomas ir ne vandeningas..

Virti, taip pat virti kiaušiniai, kai tik jie išvalomi valgyti dvi valandas. Kietai virti kiaušiniai, kurie nėra nulupti, gali būti laikomi maždaug savaitę. Niekada nevalgykite žalių ar iš dalies virtų kiaušinių, nes yra salmonelių infekcijos rizika, kuri gali būti perduota kūdikiui.

Kiek virtų kiaušinių nėštumo metu?

Kiaušinio trynyje yra apie 185 mg cholesterolio. Suaugęs žmogus gali išgerti beveik 300 miligramų. Nėštumo metu valgant du kiaušinius per dieną galite pritraukti rekomenduojamą cholesterolio kiekį, o į tai nebus atsižvelgiama jokiuose kituose maisto produktuose, kuriuose valgote cholesterolį per dieną..

Valgymas nuo vieno iki dviejų kiaušinių per savaitę blogai nepadarys. Tačiau jei turite antsvorio ar kovojate su dideliu cholesterolio kiekiu, valgydami kiaušinius kiekvieną dieną, galite padidinti komplikacijų riziką..

Galbūt jūs turėtumėte apriboti kiaušinio trynio vartojimą net 3 ar 4 per savaitę. Geriausias pasirinkimas yra kiaušinių baltymai. Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros įstaigą dėl kiaušinių valgymo nėštumo metu..

Šaltų kiaušinių salotos

Kaip kiaušinius padaryti sveikus?

Štai kaip galite virti kiaušinius, kad išvengtumėte apsinuodijimo salmonelėmis:

  • Paimkite vidutinio dydžio kiaušinį ir virkite apie septynias minutes.
  • Po truputį pakepkite kiaušinį iš abiejų pusių..
  • Virinama iki baltos spalvos būklės, kuri yra nepermatoma, o trynys kietas. Tai turėtų užtrukti apie 5 minutes.

Jei norite valgyti lauke, būkite atsargūs su kai kuriais kiaušinių produktais. Jie gali būti sudaryti iš žalių kiaušinių, kurie gali būti paruošti arba iš dalies paruošti ir kurie gali sukelti apsinuodijimą maistu..

Pirkdami majonezą maisto prekių parduotuvėje, pirmiausia įsitikinkite, kad jis pagamintas iš pasterizuotų kiaušinių. Jei namuose kepsite kažką panašaus į karališkąją glazūrą, turėtumėte naudoti tik pasterizuotus kiaušinių produktus. Pasterizacijos procedūra paprastai pašalina bakterijas, kaitinant kiaušinius. Galite nusipirkti šaldytų arba skystų pasterizuotų kiaušinių.

Ar yra kokių nors pavojų, susijusių su kiaušiniais??

Be naudos, kiaušiniai taip pat turi tam tikrų rizikos veiksnių. Žali kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai gali turėti Salmonella bakterijų. Nėštumo metu turite tinkamai paruošti kiaušinius iki vientisos būsenos. Dėl šios priežasties pašalinamos bakterijos ir kiaušiniai tampa saugia alternatyva jums..

Nors apsinuodijimas salmonelėmis nepakenks jūsų vaikui, jis gali būti jums nepageidaujamas, nes gali sukelti pilvo skausmą, viduriavimą ir stiprų vėmimą, karščiavimą, galvos skausmą..

Bakterijos gali greitai plisti iš kiaušinių į kitus maisto produktus ar daiktus. Gali būti kiaušinio viduje arba ant kiaušinio lukšto. Šie patarimai, kaip išvengti bakterijų plitimo:

  • Nedėkite kiaušinių šalia kitų produktų, net prieš pažeisdami jų vientisumą ar po jo..
  • Neišmeskite kiaušinio turinio į kitus maisto produktus ar maisto produktus, kol jį sulaužysite.
  • Prieš pradėdami tvarkyti kiaušinius ir po jų, nusiplaukite rankas muilu ir šiltu vandeniu..
  • Virtus kiaušinius sutvarkykite patiekalus ir paviršius muilu ir šiltu vandeniu.
    Nenaudokite sulaužytų ar pažeistų kiaušinių, nes juos gali sudaryti bakterijos ir nešvarumai..

Kaip laikyti kiaušinius?

Saugiai laikydami kiaušinius, nebus jokios galimybės bakterijoms plisti iš kiaušinių ir kiaušinių lukštų. Šie patarimai padės apsaugoti kiaušinius:

  • Šaldytuvas yra geriausia vieta kiaušiniams laikyti. Kiaušiniams reikalinga žemesnė nei 20 laipsnių C temperatūra, todėl vėsinimas turėtų veikti.
  • Nelaikykite kiaušinių šalia kitų produktų. Geriausia idėja yra laikyti juos kiaušinių dėkle.
  • Iš karto po virimo turėtumėte valgyti patiekalus iš kiaušinių. Jei kažko nevalgote ar liko dalis, greitai atvėsinkite. Galite laikyti šaldytuve dvi dienas, bet ne daugiau.
  • Pyragus galite laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, jei juose nėra kremo ar varškės ingredientų..
  • Kietai virti kiaušiniai neturėtų būti laikomi šaldytuve ilgiau kaip 3 dienas.

Ispaniškai kepti kiaušiniai

Sveikatos patarimai

Kiaušiniuose yra apie 70 kalorijų, kurios padeda patenkinti kai kuriuos nėščių moterų dienos poreikius. Idealiu atveju jie turėtų vartoti nuo 200 iki 300 kalorijų kiekvieną dieną, kad patenkintų savo kūną ir vaiką.

Kiaušiniuose yra tinkamas baltymų kiekis, kurio reikia augančiam vaisiui. Kiekvieną vaisiaus ląstelę sudaro baltymai. Dėl šios priežasties turėti kiaušinius bus praktiška..

Kiaušiniuose yra omega-3 riebalų rūgščių ir cholino, kurie yra gyvybiškai svarbūs smegenų sveikatai ir bendram vaisiaus augimui. Tai taip pat apsaugo nuo nervų vamzdelių defektų atsiradimo jūsų vaikui..

Jei cholesterolio kiekis kraujyje yra tipiškas, galite suvartoti vieną ar du kiaušinius per dieną, kad stabilizuotumėte sočiųjų kūno riebalų kiekį. Jei padidėjęs cholesterolio kiekis, nėštumo metu turėtumėte vengti kiaušinio trynio..

Koks kiaušinių tinkamumo laikas? Kiaušinių tinkamumo laikas yra 28 dienos, tai yra kitą dieną jie yra dedami ant tinkamumo laiko. Apdoroti (virti) vištienos kiaušinius aukštoje temperatūroje leis pašalinti Salmonella bakterijas.

Nors kiaušinių vartojimas nėštumo metu kelia tam tikrą pavojų sveikatai, galite juos vartoti tol, kol laikysitės saugos priemonių.

Kiaušiniai nėštumo metu yra įmanomi, tačiau atsargiai!

Daugelis moterų, sužinojusios, kad yra tokioje padėtyje, domisi, ar kiaušinius galima valgyti nėštumo metu. Iš tiesų, viena vertus, tai maistingas produktas, kuriame gausu maistinių medžiagų, vitaminų (A, E, B2, B6, D) ir mikroelementų (vario, fosforo, geležies, kobalto). Kita vertus, kiaušiniai yra alergizuojantis produktas, be to, jie gali būti salmonelių infekcijos priežastis..

Ar įmanoma nėščioms kiaušinėlėms?

Kiaušiniai yra būtina bet kurios subalansuotos mitybos sudedamoji dalis. Jie turi daug lengvai virškinamų baltymų, kurie yra būtini normaliam motinos kūno funkcionavimui ir kūdikio kūno vystymuisi. Bet kuris kvalifikuotas specialistas nustebs klausimu, ar įmanoma nėščioms kiaušinėlėms, nes šiame produkte yra tokios medžiagos kaip cholinas. Cholinas sumažina vaisiaus anomalijų ir apsigimimų riziką, sumažina nervinio vamzdelio defektų atsiradimo tikimybę, prisideda prie tinkamo smegenų formavimo..

Kalorijų ir maistinių medžiagų santykis viename kiaušinyje rodo, kad tai yra sveikos mitybos produktas. Todėl daugelis tinkamos mitybos ekspertų pataria moterims nėštumo metu vartoti kiaušinius, tačiau su sąlyga, kad saikingai viskas bus gerai.

Iš televizijos ekranų, iš laikraščių puslapių ir iš kompiuterių monitorių mums pasakojama apie tai, koks kenksmingas ir pavojingas organizmo cholesterolio perteklius sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos ligas bei aterosklerozės vystymąsi. Šiuo atžvilgiu daugeliui moterų kyla klausimas, ar nėščios moterys gali turėti kiaušinių, nes jos turi daug cholesterolio. Tiesą sakant, ši idėja nėra visiškai tiesa. Natūraliuose produktuose cholesterolio lygis nėra labai aukštas, pavyzdžiui, viename kiaušinyje, sveriančiame 45 g cholesterolio, tik 1,5 g. Be to, priklausomai nuo kiaušinio paruošimo būdo, cholesterolio kiekis pasikeis, žalio kiaušinio baltyme cholesterolis yra apie 53 mg, o baltyme - virtame 43 mg.

Remdamiesi tuo, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą: kiaušinius galima ir reikia vartoti nėštumo metu, nes jie naudingi sveikatai. Vienintelė išimtis gali būti situacija, kai būsimoji motina turi maisto alergiją kiaušiniams. Tokiu atveju turėsite atsisakyti vartoti šį vaistą, nes kitaip tikimybė išsivystyti panašiai alerginei reakcijai į kiaušinius vaikui yra didelė..

Kokia forma kiaušiniai gali būti naudojami nėščioms

Visi gydytojai sutinka, kad nėštumo metu negalima valgyti žalių kiaušinių, nes yra galimybė užsikrėsti salmonelioze. Šią ligą sukelia salmonelių bakterijos, kurios gali patekti į kiaušinį, jei jį pasodina sergantis paukštis. Su salmonelioze žmogus pakyla kūno temperatūra iki 38–41 laipsnio, skauda sąnarius ir raumenis, skauda galvą, atsiranda silpnumas, vidurių pūtimas ir pilvo skausmas, raumenų mėšlungis galūnėse. Kaip jūs pats suprantate, ši sąlyga yra pavojinga saugiam vaiko nešiojimui. Be to, būsimos motinos turės atsisakyti patiekalų, kuriuose yra žalių kiaušinių, pavyzdžiui, mogul-mogul, Cezario salotos su kiaušinių padažu, varškės.

Nėštumo metu kiaušinius galima valgyti bet kokia forma, išskyrus žalius. Tai yra, šis produktas būtinai turi būti termiškai apdorotas, pavyzdžiui, kiaušinius galima virti (trynys turi būti kietas) arba iš jų pasigaminti omletą. Kulinarijos knygoje ar internete galite rasti daugybę patiekalų iš virtų ar keptų kiaušinių, kad jūsų racionas netaptų skurdus dėl to, kad atsisakote žalių kiaušinių.

Putpelių kiaušiniai

Kalbant apie žodį kiaušiniai, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra vištų kiaušiniai, tačiau be vištų yra ir dar daugiau paukščių, kurie visi skuba. Antroje vietoje pagal vištieną yra putpelių kiaušiniai. Jie yra labai naudingi sveikatai, nes juose yra daug mikroelementų (ypač kalio ir fosforo, reikalingų kūdikio skeleto sistemai ir dantims formuoti), vitaminų, aminorūgščių, ir tuo pačiu metu jie visiškai neturi cholesterolio.

Putpelių kiaušiniai taip pat naudingi nėštumo metu, nes juose yra daug geležies. Pakankamas šio elemento kiekis būsimos motinos kūne yra puiki anemijos, kuri dažnai vystosi kūdikio nėštumo metu, prevencija. Be to, jei putpelių kiaušiniai yra reguliariai, tai daro teigiamą poveikį moters kraujotakos sistemai, normalizuoja kraujospūdį, hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių kiekį.

Daugybė moterų, nešiodamos kūdikį, skundžiasi, kad pablogėjo jų atmintis, jos išsiblaškė, o nuotaika dažnai pasikeičia be jokios akivaizdžios priežasties. Tokių negalavimų priežastis yra B grupės vitaminų trūkumas organizme. Putpelių kiaušiniuose yra daugybė šių elementų, todėl gydydami ir užkertant kelią tokioms ligoms gydytojai rekomenduoja moterims nėštumo metu valgyti putpelių kiaušinius kasdien. Mokslininkai taip pat išsiaiškino, kad putpelių kiaušiniai padeda išvalyti kraują ir pašalinti radionuklidus. Taigi, jų vartojimas neabejotinai bus naudingas tiek motinos, tiek jos kūdikio sveikatai.

Moterims, alergiškoms kiaušiniams, bus naudinga išsiaiškinti, kad putpelių kiaušinius galima valgyti bet kokiu kiekiu, nebijant jų. Kadangi šis produktas yra hipoalergiškas. Putpelių kiaušinių baltymuose yra ovomoktsid - medžiagos, kuri naudojama antihistamininiams vaistams sukurti.

Vandens paukščių kiaušiniai

Kai kurios moterys, ypač gyvenančios kaimo vietovėse, valgo paukščių kiaušinius, pavyzdžiui, ančių ar žąsų. Gydytojai nerekomenduoja valgyti tokių kiaušinių nėštumo metu, nes šie paukščiai labiau nei kiti yra užkrėsti salmonelioze. Be to, ančių ir žąsų kiaušiniai turi porėtą lukštą, todėl patogenui (infekcijai ar bakterijoms) lengviau patekti į kiaušinį.

Nėščių moterų dieta - meniu kiekvienai dienai ir trimestrais

Nėščioms moterims ypač svarbu gauti maistingą maistą. Gimus vaisiui, padidėja vertingų vitaminų ir mineralų vartojimas, o papildyti jų atsargas nėra lengva. Pateikiame specialias nėščių moterų mitybos rekomendacijas, kurių veiksmingumas įrodytas..

Mityba nėštumo metu turėtų išspręsti daugybę problemų. Pirmiausia svarbu aprūpinti savo ir besivystančio vaiko kūną visomis būtinomis medžiagomis. Antra, sumažinkite toksikozės simptomus, sumažinkite kepenų ir skrandžio apkrovą. Ir trečia, kad būtų išvengta per didelio svorio padidėjimo besilaukiančiai motinai.

Nėščių moterų dieta - bendrosios rekomendacijos

Mes kalbėsime apie mitybos ypatybes kiekviename vaisiaus vystymosi etape. Tačiau yra bendros taisyklės, kurių reikia laikytis per visą nėštumo eigą.

  1. Valgykite 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
  2. Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 3 valandos prieš miegą.
  3. Išskirkite alkoholį, keptą, rūkytą, kavą ir greitą maistą.
  4. Dietą sudarykite daugiausia iš vaisių, riešutų, daržovių sultinių, grūdų, neriebios žuvies.
  5. Paimkite vitaminų kompleksus.

Nėščių moterų dieta - 1 trimestras

Pirmuoju nėštumo trimestru iš embriono formuojasi vaisius, pradeda vystytis smegenys ir vidaus organai. Šiuo laikotarpiu į dietos rengimą reikia žiūrėti rimčiau.

Būsimos motinos kūnas turėtų gauti pakankamą kiekį baltymų ir folio rūgšties. Šiose medžiagose gausu maisto produktų, tokių kaip liesa mėsa ir kiaušiniai, ankštiniai augalai, salotos, viso grūdo duona, sūris, varškė, salierai, kopūstai, kepenys, obuoliai.

Dietos meniu pirmąjį nėštumo trimestrą

Diena 1

Pusryčiai: grikiai su jogurtu, obuolių sultys su salierais.

Antrieji pusryčiai: varškė.

Pietūs: daržovių sriuba, viso grūdo duona.

Vakarienė: lašišos ir avokado salotos.

Vėlyva vakarienė: uogų sultys.

2 diena

Pusryčiai: varškė su uogomis, arbata.

Antrieji pusryčiai: sausi sausainiai, šviežiai spaustos sultys.

Pietūs: moliūgų sriubos tyrė.

Vakarienė: gardinamas kalakutienos kotletas.

Vėlyvi pietūs: Jogurtas.

3 diena

Pusryčiai: avižinių dribsnių košė piene.

Pietūs: duona ir sviestas.

Užkandis: varškė su neriebi grietine.

Vakarienė: kepenėlės, grikiai.

Vėlyva vakarienė: jūros dumblių salotos.

4 diena

Pusryčiai: granola be cukraus su pienu.

Pietūs: jogurtas.

Pietūs: silpnas mėsos sultinys su kiaušiniu.

Užkandis: daržovių salotos.

Vakarienė: troškinti kopūstai, ryžiai.

Vėlyva vakarienė: vaisių gėrimas.

5 diena

Pusryčiai: duona su pomidorais ir grietinėlės sūriu.

Pietūs: Kriaušė.

Pietūs: makaronai su mėsiniu ežiuku.

Vakarienė: keptos bulvės su žolelėmis ir sviestu.

Prieš miegą: žolelių arbata, fermentuotas keptas pienas.

6 diena

Pusryčiai: varškės varškė 5%, žalioji arbata.

Antrieji pusryčiai: slyvos.

Pietūs: vištienos sriuba, duona.

Užkandis: kopūstų ir morkų salotos.

Vakarienė: agurkų ir pomidorų salotos.

Vėlyva vakarienė: stiklinė pieno.

7 diena

Pusryčiai: soros košė, sultys.

Pietūs: Oranžinė.

Pietūs: daržovių sriuba su pomidorais, paprikomis ir Briuselio kopūstais.

Vakarienė: garintas žuvies pyragas ir daržovės.

Vėlyva vakarienė: kefyras.

Nėščių moterų dieta - 2-asis trimestras

Antrame nėštumo trimestre atkreipkite dėmesį į vitaminą D ir kalcį (jie pasisavinami tik kartu). Į savo racioną įtraukite pieno produktus, špinatus, kiaušinius, jūros žuvis, menkių kepenų aliejų ir sviestą. Svarbu sumažinti druskos kiekį, kad nebūtų patinimų. Įveskite įprastų pasivaikščiojimų įprotį. Atsargiai vartokite galimai alergiškus maisto produktus: citrusinius vaisius, raudonas uogas, riešutus. Antrame trimestre padidėja nėščios moters kepenų apkrova, todėl pašalinkite riebias ir keptas.

Nėščių moterų dieta - 3 trimestras

Trečiojo trimestro dieta riboja paprastų angliavandenių suvartojimą, tačiau tai nereiškia, kad dieta siekiama sulieknėti ir numesti svorio. Nėštumo metu reikėtų vengti griežtų dietų. Kaip ir antrąjį trimestrą, stebėkite savo kalcio kiekį. Norėdami išvengti patinimo, nuovargio ir toksikozės, pabandykite atsisakyti riebios mėsos.

Dietos numeris 9 nėščioms moterims

Dieta (lentelė) Nr. 9 nėščioms moterims, sergančioms cukriniu diabetu, numato dalinę mitybą su pertrauka tarp valgymų 2,5 valandos. Šis režimas padės išvengti padidėjusio cukraus kiekio kraujyje. Viena porcija neturėtų viršyti 150 g.

Nėščiųjų diabeto dieta yra pagrįsta sovietinio gastroenterologo Pevznerio rekomendacijomis. Atsižvelgiant į lentelę Nr. 9, būtina apriboti angliavandenių kiekį iki 200–300 g per dieną. 2 valgymuose turi būti daug baltymų. Iš tikrųjų nėščių moterų dieta Nr. 9 yra šiek tiek panaši į baltymų dietą. Bendras suvartojamų kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2500 kcal.

Laikantis nėščių moterų 9 dietos, cukrus ir paprasti angliavandeniai turėtų būti neįtraukiami į racioną. Ribokite makaronų, krakmolingų daržovių ir ankštinių daržovių, keptų, riebių, rūkytų patiekalų ir druskos kiekį.

8 sveikiausi maisto produktai nėštumo metu

Tinkama mityba dviese yra dviguba atsakomybė, ypač kai yra tiek prieštaringos informacijos apie nėščių moterų mitybą. Pavyzdžiui, ar žuvys šiuo laikotarpiu naudingos, ar joje per daug gyvsidabrio? Ar galima valgyti mėsą, norint papildyti baltymų atsargas organizme, ar tai per riebi??

Amerikiečių dietologė, populiarios knygos „Tikėkitės geriausio, nėštumo metu ir po nėštumo“ autorė Elizabeth Ward, atlikdama tyrimus, išleido 8 pagrindinius maisto produktus, kurie turi būti įtraukti į nėščiosios racioną..

Kiaušiniai

Manoma, kad per dieną negalima suvartoti daugiau nei 3–4 kiaušinių, kad nepadidėtų cholesterolio kiekis kraujyje. Viename kiaušinyje yra net 200 mg cholesterolio, tačiau jo daroma žala nėra tokia, kokia paprastai manoma. Pirmiausia turite padalyti cholesterolį į „blogą“ ir „gerą“.

„Gerasis“ cholesterolis, kurio yra kiaušiniuose, yra reikalingas daugybei hormonų gaminti ir organizmo imuninėms funkcijoms palaikyti. „Blogasis“ cholesterolis, turintis mažai skaidulų, lengvai virškinamus angliavandenius, vitaminus ir mineralus, randamas tokiuose maisto produktuose kaip aliejus, dešros, krevetės, kiauliena ir jautiena. Todėl reikėtų kuo labiau sumažinti šių produktų vartojimą ne tik nėštumo metu.

Be to, kiaušiniuose yra cholino (arba vitamino B4), kuris stimuliuoja širdies veiklą ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo bei antibiotikų vartojimo pasekmes..

Elizabeth Ward nėštumo metu rekomenduoja suvalgyti nuo vieno iki dviejų virtų ar keptų kiaušinių per dieną. Žaliavų kiaušinių baltymus organizmas pasisavina sunkiau, be to, jūs rizikuojate susirgti salmonelioze.

Lašiša

Lašišos mėsa yra puikus antioksidantas ir turtingas fosforo, kalio, vitaminų B1, PP ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, naudingai veikiantis nervų ir virškinimo sistemas bei reguliuojantis cukraus kiekį kraujyje..

Koks lašišos pranašumas prieš kitas žuvų rūšis? Jo metilo gyvsidabrio lygis yra daug mažesnis nei kitų jūros gėrybių (skumbrės, skumbrės).

Be lašišos, galite valgyti konservuotą tuną. Kasdien patiekiama žuvis neturėtų viršyti 50 g.

Pupelės

Juodosios pupelės, lęšiai, pupelės - šios rūšies pupelėse yra daug daugiau baltymų ir skaidulų nei daržovėse. Devynis mėnesius skaidulų vaidmuo organizme yra toks pat svarbus kaip ir baltymų: pagerėja žarnyno ir inkstų veikla, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje. Be to, ankštinių augalų šeima yra daugybė naudingų mineralų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinio: cinko, geležies, folatų ir kalcio..

Dienos pupelėms apribojimų nėra.

Graikinis riešutas

Jei nemėgstate žuvies ir kiaušinių, graikiniai riešutai taps jums alternatyviu omega-3 šaltiniu. Graikinio riešuto ypatumas yra tas, kad jo cheminė sudėtis keičiasi dėl vaisiaus brandumo laipsnio. Nepaisant to, džiovintoje formoje išsaugomos visos naudingos medžiagos ir laisvosios aminorūgštys: baltymai, angliavandeniai, jodas, kalis, kalcis, geležis, fosforas, glutaminas, vitaminai E, PP, K ir provitaminas A..

Graikinių riešutų vartojimas padės sustiprinti imuninę sistemą ir kepenis, normalizuoti skrandžio sekreciją, atkurti organizmo energijos tiekimą, sustiprinti raumenis ir palengvinti nuovargį..

Valgykite riešutus gryna forma arba pridėkite prie salotų ir kitų patiekalų. Rekomenduojama paros porcija: 100 g.

Vaisiai ir daržovės

"Jūsų daržovių krepšelis turėtų būti sudarytas iš daugybės spalvų: žalios, oranžinės, geltonos, violetinės. Kiekviena spalva aprūpins organizmą skirtingais antioksidantais, vitaminais ir mineralais", - pataria dr. Ward. Svarbiausia yra valgyti sezoninius vaisius ir daržoves, kuriuose nėra chemikalų ir sintetinių priedų. " Dietologas paskutiniais nėštumo mėnesiais taip pat rekomenduoja valgyti didelius vaisių ir daržovių kiekius. Kasdieniniam naudojimui nėra jokių apribojimų..

Liesa mėsa

Neturėtumėte visiškai neigti, kad naudojate mėsą, tačiau turite būti atidesni pasirinkdami mėsą. Pasirinkite minkštimą, kuriame yra mažai riebalų sluoksnių arba jų nėra. Pirkite veršienos, kalakutienos, virtos baltos vištienos mėsą taip pat naudinga. Jokiu būdu nepirkite mėsos gabalų turguose, kiaulienos, jautienos, maltos mėsos. Rekomenduojama paros porcija: 150 - 200 g.

Varškė ir jogurtas

Dėl pieno produktų naudos neabejojama. Varškė, jogurtas, kefyras yra puikūs amino rūgščių, mikroelementų ir vitaminų šaltiniai. Ir mes nuo vaikystės žinome, kad jie aprūpina organizmą kalciu ir vitaminais D. Varškė dėl didelio kalcio ir fosforo kiekio reikalinga vaikų ir nėščių moterų racione. Rekomenduojama paros porcija: 300g.

Apie naudingas (ir ne tokias) kiaušinių savybes būsimoms motinoms

Vištienos kiaušiniai nėštumo metu - vitaminų ir mineralų šaltinis

Vištienos kiaušinis yra vertingas didelio vitaminų ir mineralų kiekio šaltinis. Norėdami įvertinti vištienos kiaušinių naudą, tiesiog pažiūrėkite į šias lenteles.

Vitaminai, jų kiekis ir teigiamas poveikis 100 gramų kiaušinių

Vitamino kiekis, mg Teigiamas poveikis
A0.26Tai padeda pagerinti regėjimo organų darbą, skaidrų imuninės sistemos darbą ir apsaugą nuo infekcijų. Dalyvauja audinių ir gleivinių atstatymo ir priežiūros procesuose.
B10,07Skatina tiamino paros normos gamybą nervų ląstelėse. Lėtina smegenų ląstelių senėjimą, o tai pagerina atmintį.
B20,44Padeda pagerinti regėjimą. Reguliuoja streso hormonų gamybą organizme.
B33.6Skatina riebalų skaidymąsi ir jų pavertimą energija, taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
B51.3Skatina gliukokortikoidų gamybą antinksčių žievėje, prisidedant prie lengvesnio uždegiminių procesų perdavimo ir apsaugos nuo virusų, mikrobų ir nervų perkrovų.
B60,14Užtikrina normalų aminorūgščių, kurios sudaro baltymų molekules, perdirbimą.
B90,007Dalyvauja reguliuojant riebalų ir angliavandenių apykaitą organizme, taip pat kraujodaros procese.
B120,00052Jo vaidmuo panašus į vitamino B9.
D0,002Skatina kalcio pasisavinimą motinos ir vaiko organizme. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu - tai vienas iš svarbiausių vitaminų..
E0,6Dalyvauja ląstelių membranų apsaugoje.
H0,02Skatina angliavandenių pasisavinimą ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimą.
Cholinas251Gerina medžiagų apykaitą nervų audiniuose, normalizuoja kūno svorį ir riebalų apykaitą.

Atsižvelgiant į tai, kad kiaušiniai yra mažai kaloringas produktas, o cholesterolio kiekis jame iš tikrųjų nėra per didelis (1,5 g / 45 g kiaušinių), jie yra tiesiog nepakeičiami būsimos motinos racione..

Mikroelementai, jų kiekis ir teigiamas poveikis 100 g kiaušinių

Mikroelementų kiekis, mg Teigiamas poveikis
Fosforas192 mSkatina ląstelių augimą ir normalią inkstų funkciją, dalyvauja formuojant skeleto sistemą.
Sieros176Apsaugo organizmą nuo radioaktyvaus ir kitokio neigiamo aplinkos poveikio. Lėtina senėjimo procesą.
Chloras156Palaiko vandens balansą organizme. Nėščioms moterims dažnai būna minkštųjų audinių patinimas. Chloras padeda jį sumažinti..
Kalis140Dalyvauja reguliuojant vandens balansą, rūgščių, druskų ir šarmų kiekį organizme.
Natris134Jis atlieka svarbią funkciją medžiagų apykaitos procesuose ląstelėse ir tarp ląstelių.
Kalcis55Tai yra pagrindinė kaulų, nagų ir dantų statybinė medžiaga. Jis dalyvauja kraujo formavimo ir metabolizmo procese..
Magnis12Padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme.
Geležies2,5Jis dalyvauja kraujodaros procese, sukuriant hemoglobiną ir tiekiant deguonį visam kūnui..
Varis0,08Jis dalyvauja fermentų ir baltymų kūrimo procesuose, ląstelių ir audinių vystyme ir augime.
Fluoras0,05Nuo to priklauso teisingas skeleto formavimas, dantų, plaukų, nagų būklė ir jų augimas, kaulinio audinio stiprumas ir kietumas..
Selenas0,03Padeda apsaugoti imuninę sistemą ir apsaugo nuo virusų ir bakterijų.
Jodas0,02Prisideda prie normalaus skydliaukės darbo.
Manganas0,03Reguliuoja centrinę nervų sistemą.
Kobaltas0,01Būtina išsaugoti kaulinį audinį ir normalų jo vystymąsi. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
Molibdenas0,006Skatina medžiagų apykaitos procesų normalizavimą, aktyvų audinių augimą ir pagerina kraujo sudėtį.
Chromas0,004Jodas pakeičiamas pastarojo trūkumu organizme. Padeda išlaikyti normalų svorį.

Be to, kiaušinyje yra baltymų, kuriuos žmogaus organizmas lengvai pasisavina. Visa tai komplekse prisideda prie visiško vaisiaus vystymosi..

Taip pat norėčiau išsklaidyti susirūpinimą dėl natūralaus cholesterolio, esančio šiame produkte. Tai visiškai nekenksminga nėščioms moterims. Todėl, jei su sveikata viskas tvarkoje, valgyti kiaušinius yra ne tik įmanoma, bet ir būtina!

Ar nėščios moterys gali valgyti kiaušinius??

Kiaušiniuose yra daug baltymų, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Didelė jų premija yra ta, kad jų naudojimas nedaro ypatingos įtakos figūrai. Daugeliui nėščių moterų tai yra svarbu, besilaukiančios motinos stengiasi valgyti subalansuotai, kad nepriaugtų perteklinio svorio.

Be to, baltymai yra statybinė medžiaga mamos ir jos kūdikio organizmams.

Kiaušinyje yra daug cholino, o šis elementas yra atsakingas už negimusio vaiko psichinę raidą ir prisideda prie to, kad nervų vamzdelių defektai nesivysto, todėl sumažėja deformacijų ir anomalijų vystymosi rizika..

Vištienos kiaušiniuose yra cholesterolio, todėl nėščioms moterims kyla klausimas, ar jų galima vartoti. Natūraliuose produktuose jo kiekis iš tikrųjų yra mažas: 45 g vieno kiaušinio cholesterolio yra 1,5 g, jo kaloringumas priklauso nuo tikslaus kiaušinio virimo būdo ir vis tiek jis bus minimalus.

Taigi kiaušinius nėštumo metu galima saugiai vartoti. Vienintelė išimtis yra maisto alergija kiaušiniams.

Kiaušinio nauda

Nėštumo metu moteris turi didinti kalorijas, jai reikia vitaminų. O kiaušinių įvedimas į dietą yra visiškai pateisinamas žingsnis. Bet kiek jų reikia, kaip juos virti?

Kiaušiniai yra patenkintas produktas, 10 kiaušinių yra lygi vienam kilogramui jautienos. Tačiau nevalgykite kiaušinių dėklo pusryčiams ir laukite vitaminų bumo, kad galėtumėte sau pakenkti.

Didžiausias skaičius yra 3 kiaušiniai per dieną, to pakanka, kad per mėnesį pagerėtumėte regėjimas. Nėštumo metu reguliarus kiaušinių vartojimas aprūpins organizmą baltymais. Kūdikio augimas vyks teisingai, jei į motinos kūną pateks naudingos medžiagos, tokios kaip cholinas.

Geriausių vištų kiaušinių kiaušiniai yra laikomi geriausia iš vištienos ir putpelių. Ne tik nėščioms moterims, bet ir visoms. Pirma, jie nesukelia alergijos, antra, trynyje yra karotenoidų.

Karotinoidai yra būtini bet kuriam organizmui, kad jis galėtų stimuliuoti ir slopinti per didelį ląstelių dalijimąsi (siekiant užkirsti kelią jų virsmui vėžiu). Besivystančiam vaisiui jie taip pat reikalingi kaip medžiaga, reguliuojanti chromosomų stabilumą.

Tačiau žmogaus organizmas nesugeba gaminti karotinoidų - štai kodėl kiaušiniai yra tokie būtini maiste.

Kenksmingos medžiagos

  1. Ovomukoidas. Kiaušiniuose yra alergenų, kurių negalima „nužudyti“ termiškai apdorojant. Ir kai jūs manote, kad nėštumo metu keičiasi ne tik maisto pasirinkimas, bet ir organizmo suvokimas, iš kiaušinių galima tikėtis visko. Jei anksčiau nėra alergijos ir apie ją nėra užsimenama, ji gali atsirasti kūdikio guolio metu ar po gimimo.
  2. Salmoneliozė. Vištienos kiaušinių lukštas praeina ne tik orą per save, jo paviršius gali būti padengtas salmonelių bakterijomis. Kai bakterijos patenka į kūną, jos užkrečia toksinais. Baisi liga apima plaučius, inkstus ir širdies ir kraujagyslių sistemą. Ši bakterija miršta termiškai apdorojant, kiaušinį taip pat galima nuplauti muilu.

Kontraindikacijos

Kiaušinių negalima vartoti esant alergijai baltymams, kepenų problemoms, aukštam cholesterolio kiekiui. Kiaušiniai taip pat padidina gliukozės kiekį kraujyje.

Atsargumo priemonės su kiaušiniais

Ar prieš valgydami skalbiate obuolius ar apelsinus? Teigiamas atsakymas yra akivaizdus. Panašiai reikia daryti ir su kiaušiniais, tačiau daugelis šios procedūros neskiria. Ir tik porą minučių prie kriauklės, ir, ap, - išgelbėjai save nuo pavojingų negalavimų. Tai taip lengva.

Jei ant kiaušinio matote kraujo ar paukščių lašelių, nenaudokite jų virimui. Tokie ženklai gali parodyti, kad paukštis nesveikas. Todėl jos lašeliuose ar kraujyje gali būti kenksmingų mikrobų, kurie per lukštą prasiskverbia į trynį ir baltymus.

Ne visi maisto produktai yra tinkami nėščiajai. Nepamirškite, kad šiais laikais net pažįstami produktai gali pateikti nemalonių staigmenų.

Vištienos kiaušiniai nėštumo metu

Žaliame kiaušinyje (baltyme) yra 53 mg cholesterolio, o virtame kiaušinio baltyme - 43 mg..

Vištienos kiaušinis trynyje turi 1,5–2% cholesterolio, lecitino, kurio poveikis yra priešingas - viršija 10%.

Žali kiaušiniai nėštumo metu

Neapdoroti kiaušiniai nėštumo metu yra produktas, kurį būtinai reikia pašalinti iš dietos. Faktas yra tas, kad jie kelia užsikrėtimo tokia liga kaip salmonelė riziką. Cezario salotų vartojimas, padažai iš žalių kiaušinių, mogaus, varškės. Nėščioms moterims patartina išvis nenaudoti šių patiekalų, arba yra išeitis pritaikyti receptus, kad juose nenaudotų žalių kiaušinių..

Virti kiaušiniai nėštumo metu

Ekspertai rekomenduoja, kad nėščios moterys į savo dienos racioną turėtų įtraukti vištienos kiaušinius, pakaks vieno kiaušinio per dieną. Vištienos kiaušiniai neturi būti vartojami kasdien - visiškai įmanoma pasigaminti keptų kiaušinių iš kelių kiaušinių ir tiesiog valgyti juos kas kelias dienas arba naudoti virtus kiaušinius kelis kartus vienu metu.

Kurie kiaušiniai yra geriausi nėščioms moterims?

Parduotuvių lentynose galite rasti didžiulę kiaušinių įvairovę: putpelių, vištienos, storų ir kt. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes ir kontraindikacijas..

Putpelės

Jie užima garbingą antrąją vietą populiariausių po vištiena sąraše. Putpelių sėklidžių sudėtis apima kalį ir fosforą, kurie yra atsakingi už kaulinio audinio ir vaisiaus dantų formavimąsi. Šio produkto pranašumas yra tai, kad juose nėra cholesterolio..

Todėl putpelių kiaušiniai turi būti įtraukti į nėščių moterų racioną.

Svarbi šio produkto naudinga savybė yra jo dalis esanti geležis, kuri yra puiki priemonė užkirsti kelią moters anemijai, normalizuoja kraujospūdį ir kraujo ląstelių kiekį. Be to, produktą gali naudoti moterys, linkusios į alergijas, jis yra visiškai saugus ir nesukelia jokių šalutinių simptomų..

Žąsis, antis

Paukščiai yra vandens paukščiai, tačiau nėštumo metu gydytojai nerekomenduoja valgyti kiaušinių. Reikalas tas, kad apvalkalas turi labai porėtą struktūrą, todėl padidėja tikimybė įsiskverbti į infekciją ar bakterijas. Moterys, kurios piktnaudžiauja šiuo produktu, turi didesnę tikimybę užsikrėsti salmonelioze.

Višta

Tokių kiaušinių trynyje yra didžiausias karotino kiekis.

Mikroelementai, kurie sudaro virškinimo sistemą, inkstus, kepenis, skydliaukę, ramina nervų sistemą ir kt. Produktas yra patvirtintas naudoti nėščioms moterims, jei nėra alergijos..

Kiek ir kokia forma nėščia moteris gali valgyti kiaušinius

Yra daugybė nuomonių, kiek kiaušinių gali valgyti nėščios moterys. Dietologai sako, kad motinos gali suvartoti du kiaušinius per dieną be jokių sveikatos problemų. Tačiau ginekologai teigia priešingai. Jie sako, kad nėščios moterys turėtų valgyti ne daugiau kaip 2 gabaliukus per savaitę.

Ekspertai nepataria valgyti keptų kiaušinių - jie geriausiu būdu nedaro įtakos motinos kepenims. Tačiau virti arba plakti kiaušiniai, priešingai, gerai įsisavinami. Kietai virtus kiaušinius galima valgyti labai ribotu kiekiu, nes juose esantys baltymai gali sukelti vidurių užkietėjimą būsimai motinai. Bet minkštai virti kiaušiniai yra labai naudingi nėščioms moterims. Didelę naudą nėščioms moterims atneš minkštai virti kiaušiniai iš naminių paukščių. Minkštai virtus kiaušinius nėščioms moterims rekomenduojama valgyti pusryčiams arba vakare, nes būtent šiuo metu juos geriausiai pasisavina būsimos motinos kūnas..
Kaip minėta aukščiau, nėščioms moterims griežtai draudžiama valgyti žalius kiaušinius. Todėl braškių kiaušiniai turėtų dingti iš raciono, kitaip salmoneliozės liga pakenks kūdikiui.

Ar nėščios moterys gali kepti kiaušinius?

Jei mes kalbame apie amerikietiškus pusryčius su keptais kiaušiniais, šonine ir skrebučiais svieste, tada ši galimybė nėštumo metu yra nepageidautina. Bet kepti kiaušiniai su trupučiu pomidorų ir sūriu.

Omletas - nėščių moterų receptas

Šis patiekalas yra paruoštas įvairiais būdais: kepti, virti, troškinti. Nėščiai moteriai garo pasirinkimas bus naudingas. Jo paruošimui nereikia dvigubo katilo, galite tiesiog naudoti vandens puodą ir kiaurasamtį. Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, jo lygis neturėtų pasiekti į keptuvę įpiltos košės.

  1. Norėdami gauti omletą, paimkite 2-3 vištienos kiaušinius ir 3 šaukštus pieno ar vandens.
  2. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir įpilkite pieno..
  3. Paimkite indą, kuriame jūsų omletas garuos, ir sutepkite jį sviestu.
  4. Į formą supilkite kiaušinius ir sudėkite į kiaurasamtį, virkite tokį omletą 10 minučių po dangčiu.

Taip pat galite naudoti putpelių kiaušinius. Jei perkate vištienos kiaušinius ir nesate tikri dėl salmonelių trūkumo, imkitės putpelių, ši rūšis nėra jautri lazdelėms.

Keptas

Keptas produktas nerekomenduojamas nėščioms moterims. Jie neigiamai veikia kepenis. Net kepant, kiaušinių maistinių medžiagų kiekis žymiai sumažėja..

Kiaušinių lukštas nėštumo metu nėra laikas naudoti "močiutės" metodus

Mūsų močiutės vaikystėje dažnai rekomendavo valgyti susmulkintus lukštus, kad gautų papildomą kalcio kiekį. Tačiau to nedarykite:

  • Pirma, salmonelioze galima užsikrėsti labai lengvai;
  • Antra, mes gyvename XXI amžiuje, ir yra daugiau civilizuotų būdų papildyti kalcio atsargas.

Į racioną geriau įtraukti maisto produktus, kuriuose yra pakankamai kalcio: sūrį, aguonas, pieno produktus ir kt. Gydytojai kartais rekomenduoja vartoti kalcio gliukonatą.

Nepaisant kiaušinių pranašumų, šiuo produktu neturėtų būti piktnaudžiaujama. Kartais jie tampa simptomų, tokių kaip raugėjimas supuvę kiaušiniai, priežastimi. Jei turite, tuomet turėtumėte atsisakyti kiaušinių porą dienų.

Jei raugimas nepraėjo, kreipkitės į gastroenterologą, nes priežastis gali būti žarnyno bakterijos, kurių buvimas nėštumo metu yra labai nepageidautinas..

Jei po mylinčios motinos širdies gimė naujas gyvenimas, tada ji turėtų atidžiai apgalvoti savo meniu. Atminkite, kad tai, ką valgote, vartoja jūsų negimęs vaikas. Gerai pagalvokite apie savo mitybą, o kūdikis gims stiprus ir sveikas.!

Kaip laikyti kiaušinius?

Saugiai laikydami kiaušinius, nebus jokios galimybės bakterijoms plisti iš kiaušinių ir kiaušinių lukštų. Šie patarimai padės apsaugoti kiaušinius:

  • Šaldytuvas yra geriausia vieta kiaušiniams laikyti. Kiaušiniams reikalinga žemesnė nei 20 laipsnių C temperatūra, todėl vėsinimas turėtų veikti.
  • Nelaikykite kiaušinių šalia kitų produktų. Geriausia idėja yra laikyti juos kiaušinių dėkle.
  • Iš karto po virimo turėtumėte valgyti patiekalus iš kiaušinių. Jei kažko nevalgote ar liko dalis, greitai atvėsinkite. Galite laikyti šaldytuve dvi dienas, bet ne daugiau.
  • Pyragus galite laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, jei juose nėra kremo ar varškės ingredientų..
  • Kietai virti kiaušiniai neturėtų būti laikomi šaldytuve ilgiau kaip 3 dienas.

Tavo vaikas

Kaip išsirinkti pirmąjį dviratį vaikui? Eksperto patarimas

8 klausimai specialistui apie vaikų kosmetiką

Į išėjimą! VDNG pradeda darbą po karantino

Putpelių kiaušiniai: kada ir kaip duoti vaikams

15 neįprastų piešimo būdų vaikams nuo vienerių iki šimto: šaunus pasirinkimas

Skiepijimo kalendorius

Nėštumo kalendorius

Maitinimo stalas

Tavo vaikas

„Tavo kūdikis“ - unikalus ukrainiečių žurnalas šiuolaikiniams tėvams.
Jos puslapiuose rasite išsamiausią informaciją apie nėštumą ir gimdymą,
prižiūrėti naujagimį ir mažus vaikus.

Kiek kiaušinių per dieną turėtų valgyti nėščia moteris? Atidarymas

Po to, kai vištų kiaušiniai buvo reabilituoti ir įrodyta, kad jų vartojimas nesukelia blogojo cholesterolio kaupimosi, mokslininkai vis dažniau kalba apie jų organizmui teikiamą naudą. Vištienos kiaušiniai ypač naudingi būsimoms motinoms..

Būsimoji mama turi būti atsargi ne tik dėl savo padėties, bet ir dėl dienos raciono, į kurį turėtų būti įtrauktos daržovės, vaisiai, mėsa, pienas ir rauginto pieno produktai, augaliniai riebalai. Dar visai neseniai gydytojai nerekomendavo nėščioms moterims įtraukti kiaušinius į savo meniu, manydami, kad jie yra gana pavojingas produktas, kurio galima atsisakyti. Pavyzdžiui, kai kurie buvo įsitikinę, kad vartojant vištienos kiaušinius, salmoneliozės infekcijos rizika yra per didelė. Tačiau ES maisto reguliavimo tarnybos padarė išvadą, kad kiaušinius reikia įtraukti į privalomą nėščioms moterims reikalingų produktų sąrašą.

Šis sprendimas buvo priimtas paaiškėjus, kad kiaušiniuose buvo tokia maistinė medžiaga kaip cholinas. Kuo ši medžiaga naudinga? Ekspertai teigia, kad cholinas dalyvauja formuojant negimusio vaiko centrinę nervų sistemą. Be to, cholinas yra būtinas smegenų vystymuisi, stuburo funkcionavimo normalizavimui ir pažintinių procesų, turinčių įtakos trupinių gebėjimui mokytis ateityje, formavimuisi. Ypač nėščios moterys kiaušinius turėtų dėti antrame nėštumo trimestre (nuo 13 iki 26 nėštumo savaičių), nes šios medžiagos trūkumas šiuo laikotarpiu paveiks kūdikio iki 7 metų regėjimo atminties įgūdžių vystymąsi..

Kiek kiaušinių per dieną turėtų suvalgyti nėščia moteris??

1998 m. JAV mokslininkai nustatė sveiko žmogaus dienos cholino normą. Pagal jų standartus tai yra 425 mg. Europoje ekspertai padarė išvadą, kad norma yra šiek tiek per didelė ir pakanka 400 mg cholino per dieną. Pavyzdžiui, viename vidutiniame kiaušinyje yra 144 mg cholino. Iš to išplaukia, kad būsimoji motina per dieną turi suvalgyti bent 2 kiaušinius, kurie sudaro 2/3 reikalingos maistinės medžiagos dienos normos..

Ekspertai taip pat priminė, kad pagal nustatytus papildomo maisto įvedimo standartus vištienos kiaušiniai turi būti kūdikio meniu po 7 mėnesių. Tik vienas kiaušinis per dieną patenkina kasdienį kūdikio cholino poreikį.

Įdomu žinoti! Anksčiau mokslininkai buvo įsitikinę, kad cholinas yra vitaminas B4. Tačiau atlikus tyrimą paaiškėjo, kad ši medžiaga turi tik panašias funkcijas su šiuo vitaminu. Daugiausia cholino yra kiaušinių trynyje ir gyvūnų kepenyse, tačiau nedideliais kiekiais jo yra kopūstuose, sojoje, špinatuose ir grybuose..

Ko negalima valgyti nėštumo metu

Nėščių moterų, kurioms rūpi negimusio kūdikio sveikata, tinkamos mitybos klausimas vaidina svarbų vaidmenį. Labiausiai atsakingos būsimos motinos mieliau rengia specialias dietas, pasitelkdamos specializuotus gydytojus, kad aprūpintų kūdikį visomis būtinomis ir naudingomis medžiagomis. Nėščios moters racioną, be abejo, turėtų sudaryti tie produktai, kurie nekenkia būsimai motinai ir jos viduje augančiam vaisiui. Tie, kurie bet kokiu atveju neturės įtakos nėštumo eigai ir negimusio kūdikio sveikatai. Ir tuo pačiu metu tuos produktus, kurie patenkina maistinių ir maistinių medžiagų poreikį - tiek motinos kūnas, tiek kūnas, augantis trupinyje.

Taigi kokių maisto produktų reikėtų bijoti, kad neužtemdytų laimingo laiko nešiojant kūdikį? Ko negalima valgyti nėštumo metu, kad nerizikuotumėte sveikata?

Sūriai yra minkšti (brie, camembert, feta), taip pat mėlynasis ir ožkos sūris. Sūriai yra įtraukti į nėščioms moterims draudžiamų produktų sąrašą dėl specialios virimo technologijos: jie gaminami iš nepasterizuoto pieno. Pasterizacijos proceso nebuvimas lemia, kad sūriai gali išlaikyti bakterijas, kurios gali sukelti infekciją, ir dėl to persileidimą ar priešlaikinį gimdymą.

Jei neleidžiama vartoti sūrių, kurių pagrindas yra nepasterizuotas pienas, tada pagal draudimą yra logiška, kad pats pienas nėra pasterizuotas ir nevirtas. Tokiu pienu taip pat labai gali užsikrėsti maistu plintančios infekcijos..

Apsinuodijimas, o dar blogiau - salmoneliozė, gali būti „shlopotat“, valgant žalius kiaušinius. Todėl negalima valgyti nei virtų minkštų virtų kiaušinių, nei keptų kiaušinių keptų kiaušinių pavidalu: virimo metu trynys ir baltymai turi būti sukietėję. Bet putpelių kiaušinius, kad būtų malonūs, galima valgyti žalius ir žalius: įrodyta, kad salmonelė juose „negyvena“. Bet kokiu atveju šiuo produktu neturėtų būti piktnaudžiaujama - juk kiaušiniai klasifikuojami kaip pakankamai stiprus alergenas.

Salmonelės taip pat gali „apsigyventi“ žalioje mėsoje, todėl nėštumo metu negalima valgyti visų rūšių „totorių kepsnių“, nebaigtų kebabų ar kepsnių, kepsnių su krauju, pusiau iškeptų kepenų. Nėštumo metu labai patartina atsisakyti tokių mėsos gaminių kaip kumpis, šaltai rūkytos dešros - juose gali būti patogeninių bakterijų, kurios prisideda prie užsikrėtimo listerioze ar toksoplazmoze. Dėl tos pačios priežasties geriau atsisakyti pastos (be to, tiek mėsos, tiek daržovių, tiek žuvies).

Žuvys: nesvarbu, koks naudingas šis produktas, nėštumo metu yra draudžiamos žuvų rūšys, kuriose yra padidėjęs gyvsidabrio kiekis. Tai tunas, ešeriai, ryklys, kardžuvė, skumbrė skumbrė, marlinas. Jei kyla nenugalimas noras paragauti tokios žuvies, tuomet ją galite valgyti tik minimaliais kiekiais - ne daugiau kaip 100 g per savaitę ir visada termiškai apdorotoje formoje. Geriau, žinoma, pakeiskite jį ne tik saugiomis, bet ir sveikomis sardinėmis, silkėmis, plekšnėmis, menkėmis ar lašiša.

Tęsiame jūros gėrybių temą: neapdoroti moliuskai nėštumo metu yra draudžiami kaip galimas patogeninių mikroorganizmų, sukeliančių apsinuodijimą, šaltinis. Panašus draudimas ir dėl tos pačios priežasties yra sausumoje: suėmus helmintinę infekciją sunaudojant žemę, vėliau ją gydyti bus sunku ir ilgai. Gerai norėjote suši, tik „iki neįmanoma“? Tuomet geriau teikti pirmenybę ritiniams su termiškai apdorotais produktais, o idealiu atveju - vegetariškam suši (pavyzdžiui, su agurkais).

Kalbėdami apie tai, kad nėštumo metu negalima valgyti, negalima ignoruoti produktų, kurių dideliais kiekiais yra dažiklių, kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių ir kitų kenksmingų maisto papildų. Būtina atsisakyti visų rūšių traškučių, krekerių, spalvotų kramtomosios gumos ir kramtomų saldainių. Gazuoti produktai taip pat nerekomenduojami nėštumo metu ne tik todėl, kad juose yra dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, bet ir dėl aspartamo - dirbtinio saldiklio, kuris gali prasiskverbti pro placentą (aspartamo yra ir vadinamuosiuose dietiniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, pusryčių kruopose). ).

Na, žinoma, nepamirškite, kad nėščia moteris yra labai linkusi į rėmens pasireiškimus, dėl kurių jaučiama auganti ir sutraukianti gimdos vidaus organai (skrandis ir žarnos, įskaitant). Norėdami sumažinti tokio nemalonaus reiškinio kaip rėmuo riziką, taip pat išvengti kepenų ir tulžies pūslės „perkrovos“, turėtumėte atsisakyti rūkyto, kepto, riebaus ir aštraus maisto ir patiekalų. O norint išvengti edemos, dėl didelės inkstų naštos (kuri nėštumo metu dirba sustiprintu režimu), venkite marinatų ir marinuotų marinatų.

Up