logo

Sužinokite, kokie konservai yra naudingi, ar juos gali valgyti maitinančios motinos ir vaikai. Čia galite perskaityti dietologo patarimus ir išmokti vartoti produktą.

Atsakymas:

Konservuoti maisto produktai yra būtinų medžiagų ir norimų produktų šaltinis tuo metu, kai nėra šviežių jų atitikmenų. Dabar konservuota beveik viskas: mėsa, žuvis, vaisiai, daržovės ir net paruošti patiekalai. Tačiau jei nesilaikoma technologinių režimų ir normų, konservai gali pakenkti žmogaus organizmui. Maitinančios motinos turi būti ypač atsargios pasirinkdamos produktus..

Ar įmanoma maitinančioms motinoms konservuoti maistą - gana ginčytinas klausimas, o ekspertai dėl to nepritaria. Kai kurie iš jų sako, kad negalima valgyti jokių konservuotų maisto produktų, o jums reikia valgyti tik šviežius produktus. Kita dalis teigia, kad gerai valgyti konservuotas daržoves ir pupeles, tokias kaip pupelės, žirniai, agurkai ar pomidorai. Vienintelis apribojimas yra marinatų sudėtis. Namuose gaminami produktai, pavyzdžiui, agurkai ar pomidorai, dažnai renkami naudojant actą, kuris gali sukelti alergiją kūdikiui. Konservuose nėra specialių medžiagų, tokių kaip žirniai, pupelės ir panašiai. Turite atidžiai apžiūrėti kompoziciją ir stengtis išvengti kenksmingų konservantų.

Dėl mėsos ir žuvies konservų padėtis taip pat nevienareikšmė. Tačiau ekspertai vis dėlto sutinka, kad jų galima vartoti, tačiau nedaug ir atidžiai apžiūrėkite jų sudėtį, nes konservuojant mėsą ir žuvį, slaugai dažnai naudojami nepriimtini konservantai ir kiti komponentai..

Kokie konservai yra naudingi

Žmonės nuo seno saugojo maistą, kad neprarastų naudingų savybių ir skonio. Dabar konservai taip pat yra ne mažiau populiarūs kaip skanių ne sezono patiekalų šaltinis. Deja, šiuo metu ne visi gamintojai, konservuodami produktus, naudoja aukštos kokybės žaliavas ir natūralius ingredientus. Štai kodėl jums reikia pasidomėti, kokie konservai yra naudingi ar bent jau nepavojingi organizmui.?

Dabar konservuoti beveik visų rūšių produktai. Vienas iš populiariausių yra žuvies ir mėsos konservai. Teoriškai, esant būtinoms konservavimo sąlygoms, tokiuose produktuose yra didelis kiekis naudingų medžiagų, tokių kaip natris, kalis, kalcis, fosforas, geležis ir kt. Tačiau gana dažnai konservai gaminami naudojant konservantus, kurie neduoda jokios naudos organizmui ir net daro žalą dideliais kiekiais. Todėl turėtumėte atidžiai pažvelgti į produkto sudėtį ir nurodytą GOST.

Konservuotose daržovėse, tokiose kaip žirniai, pupelės, kukurūzai, yra tų pačių naudingų medžiagų kaip ir žaliavose, iš kurių jie gaminami. Svarbu peržiūrėti produkto sudėtį: konservuotuose maisto produktuose jis turėtų būti kuo paprastesnis. Pavyzdžiui, pupelėms tai pupelės, vanduo, cukrus ir pomidorų pasta. Jei kompozicijoje yra konservantų ar dažiklių - geriau atsisakyti tokių pupelių.

Kas gali konservuoti žuvį

Viena populiariausių konservų rūšių šiuo metu yra žuvies konservai. Tai yra daugelio naudingų mikroelementų šaltinis ir tiesiog skanus patiekalas, kuris nebus nereikalingas ant bet kurio stalo.

Tuo pačiu metu konservai yra gana sunkus maistas ir ne visada saugus. Todėl sąrašas tų, kurie gali būti konservuoti žuvims, yra gana ribotas. Tokių konservų nerekomenduojama vartoti nėščioms ir žindančioms motinoms. Be to, jei nėštumo metu galite sau leisti šiek tiek, tada, maitindami krūtimi, ekspertai sako, kad išbraukti juos iš visos dietos. Priežastis ta, kad gaminant konservus gali būti naudojami kūdikiui kenksmingi konservantai ir kitos cheminės medžiagos.

Nerekomenduojama duoti konservuotų maisto produktų dideliais kiekiais vaikams iki dvejų iki trejų metų. Aukščiau išvardytos medžiagos yra kenksmingos vaiko kūnui, kuris dar nėra visiškai suformuotas. Be to, konservuotame maiste yra gana didelis druskos kiekis, o tai gali prisidėti prie vandens ir druskos pusiausvyros pažeidimo kūdikio kūne. Todėl, jei įmanoma, rekomenduojama jas pakeisti šviežia žuvis, virta namuose, ir naudoti konservus kaip savotišką delikatesą ir patiekalą..

Kokią žuvį gali valgyti žindanti mama?

Žuvis yra visiškai dviprasmiškas komponentas ne tik maitinančios motinos, bet ir bet kurio žmogaus racione. Kažkas labiau mėgsta mėsą nei žuvies produktus. Daugelis jos nemėgsta dėl kaulų - jie nevalgo, nepaisant naudingų savybių. Žuvis maitinant krūtimi kartais yra galingas alergenas, kurio vartojimas nėra visiškai pageidautinas. Bet apskritai, norint tinkamai, subalansuotai maitintis, maitinančiai moteriai reikia valgyti jūros gėrybių ar žuvies patiekalų, nors ir labai atsargiai, ir tik kelis kartus per savaitę.

Naudingos savybės

Žindymo laikotarpiu leidžiama pasirinkti daugybę žuvų veislių. Dažnai rekomenduojama jūra - jose yra daugiau vertingo jodo ir sveikų riebalų.

Nepakeičiamos omega-3 rūgštys yra daugiausia koncentruotos raudonosiose veislėse (rožinėje lašišoje, upėtakiuose, lašišoje ar chum lašišoje), taip pat žuvies patiekaluose iš silkės, skumbrės ar kapeliono. Raudonas veisles patariama valgyti su gv du kartus per savaitę arba dar dažniau, jei nenustatoma alerginė reakcija, nes saikingas riebiųjų rūgščių vartojimas:

  • apsaugo nuo kraujagyslių ligų, aterosklerozės, užkerta kelią širdies priepuoliui, insultui, sumažina koronarinės širdies ligos išsivystymo tikimybę;
  • užtikrina stabilią širdies veiklą, jos ritmą;
  • normalizuoja kraujotaką, stiprina kraujagyslių sieneles;
  • gerina atmintį, gerina smegenų darbą;
  • žymiai sustiprina plaukus, nagų plokšteles, pagerina išorinę ir vidinę odos būklę;
  • sumažina vėžio riziką;
  • pagreitina regeneracijos procesą.

Tai naudinga tik mamai. Bet naudingos riebiosios rūgštys, prasiskverbiančios į motinos pieną į kūdikio kūną, daro teigiamą poveikį protiniams gebėjimams, jo fizinei būklei ir bendrai raidai. Nėra geresnio jodo šaltinio nei jūros gėrybės, kurios naudingos skydliaukės funkcijai. Jūros gėrybių pasirinkimas yra platus, ir daugelį jų galima valgyti maitinant krūtimi. Į maitinamų motinų racioną naudinga įtraukti jūros dumblius, kuriuose taip pat yra didelis kiekis jodo.

Reikšminga nauda vaikams yra vitaminas D, taip pat kalcis. Dažnai, ypač rudenį ir žiemą, kai sutrumpėja saulėta diena, šis komponentas skiriamas vaistuose. Kad kūdikis nevartotų vaistų, mamai leidžiama valgyti raudoną žuvį iki trijų kartų per savaitę. Taigi kūdikis gaus vitamino A su motinos pienu, kuris užtikrins sveiką raumenų ir kaulų sistemos bei nervų sistemos vystymąsi. Be to, vitaminas D yra naudingas dantims, vaikų kauliniam audiniui, padeda mamai susidoroti su osteoporoze, taip pat neleidžia augliams vystytis organizme.

Be jodo, žuvis yra pagrindinis fosforo šaltinis, kuris gerina medžiagų apykaitą, palankiai veikia dantis, plaukus ir nagus. Iš naudingų mikroelementų žuvies produktuose taip pat yra cinko, vario, natrio, kalio, mangano, kobalto, magnio.

Nepamirškite šalutinių produktų iš žuvų - ikrai papildys baltymų atsargas; folio rūgšties, vitaminų E, A gausu piene ir kepenyse. Žuvies baltymai pasisavinami geriau nei mėsos ar pieno baltymai. Tokie ingredientai gerai padidina hemoglobino kiekį ir yra profilaktika nuo mažakraujystės. Dėl jame esančio retinolio (vitamino A) populiariosios menkės kepenys (gali būti pollokas) gerina regėjimą, yra laikomos stipriu antioksidantu, gerina imunitetą. Geriau naudoti eršketų ar lašišų pieną. Jame yra ne tik sveikas baltymas, bet ir būtinos rūgštys, protaminai, glicinas, imunomoduliatoriai, veikiantys smegenis.

Norint gauti maksimalią maistinių medžiagų ir baltymų koncentraciją, žuvies patiekalo dalis turėtų būti bent 250 g.

Žindymo rizika ir pavojai

Svarbiausias dalykas bet kuriai motinai yra jos vaiko sveikata, todėl svarstant naujo produkto pristatymo naudą turėtumėte pagalvoti apie galimą žalą. Pvz., Jei kada nors mano motinos gyvenime buvo alerginė reakcija, turite atsiminti, kad kūdikiai greičiausiai paveldės panašius simptomus.

Pavojingos žuvys gali būti virškinamos. Maitinančios moterys iš dietos turi pašalinti džiovintas žuvis. Džiovintos žuvys taip pat neturėtų būti jaunos motinos meniu. Gamindami šį tipą, dažnai naudokite žemos kokybės produktą arba sugautą draudžiamuose vandens telkiniuose. Norint neužsikrėsti žarnyno infekcija ar, dar blogiau, kirminų, perkant produktus verta rinktis atsargiai - nurodykite gyvenamąjį regioną, perdirbimo būdą.

Ypač gražu būti su upių veislėmis. Kadangi žuvis gali būti imama iš vandens telkinių, esančių pavojingai arti miesto ribų, ten, kur didelė techninių atliekų, nuotekų išmetimo tikimybė, žuvys gali būti įspaustos kenksmingų elementų dalelių ir sunkiųjų metalų - gyvsidabrio, švino ar net arseno pavidalu..

Kenksmingi kancerogenai ir radionuklidai, kaupiasi gyvoje būtybėje, vėliau kenkia žmogaus kepenims, kurios tiesiog nesugeba perdirbti ir apsaugoti žmogaus kūno nuo tokių medžiagų.

Žindyvėms nerekomenduojami žuvies konservai, konservuoti įvairių spalvų ikrai ar jūros gėrybių kokteilis. Tokiuose produktuose yra kenksmingų konservantų, o įsigytų stiklainių turinys ne visada atitinka deklaruojamą. Čia galimos alergijos ir apsinuodijimai. Jei yra sūdyta žuvis, tada geriau nusipirkti visą silkę, bet patys ją supjaustyti. Be to, apsirengimas įsigytais konservuotais maisto produktais - pomidorais, majonezu ar prieskoniais - nėra visiškai naudingas laktacijai.

Kokias žuvis rekomenduojama maitinti krūtimi

Patyrę dietologai pataria maitinant krūtimi valgyti įvairias žuvis, gyvenančias gyvenamojoje vietoje. Iš atstovų, turinčių baltą mėsą, verta valgyti polkolką, zanderį, lydeką, menkę ar jūros ešerį. Tokios veislės paprastai yra brangesnės nei, pavyzdžiui, skumbrė, kurios su gv neverta, nes tai yra įprastas kūdikių alergenas. Jei tai yra upių rūšys, jie rekomenduoja lydekas, ešerius, burbules. Tokia žuvis yra žinoma dėl labiau kaulėtos ir kvapo, tačiau tinkamai ją paruošus, šie trūkumai praktiškai nejaučiami..

Raudona žuvis laikoma labiau alergiška, todėl jos naudojimą reikėtų keisti su baltosiomis veislėmis. Indai iš upėtakių, rožinės lašišos ar chum lašišos gali būti valgomi ne dažniau kaip kelis kartus per mėnesį.

Virimo būdai

Šiuolaikiniame maisto gaminime galite rasti daugybę žuvies kepimo receptų tiek dietos meniu, tiek įprastam gyvenimo būdui. Dažniausiai naudojamos virimo galimybės:

- kepta žuvis - nerekomenduojama maitinti krūtimi. Po kepimo ji nebeturi naudingų savybių, be to, vaikas gali patekti į kenksmingą kietą perkaitinto aliejaus kancerogeną, kuris išprovokuos dieglius ar virškinimo sutrikimus.

- virta žuvis yra saugiausias, net sveikas maisto gaminimo būdas. Šioje formoje išsaugomos beveik visos maistinės medžiagos ir vertingi mikroelementai. Virtą porciją galima patiekti su daržovėmis, su minimaliu prieskonių kiekiu.

- rūkyta žuvis - net negalite į tai atsižvelgti. Laikantis maitinančios motinos dietos, šios kategorijos produktai yra draudžiami. Šis virimo būdas palieka produktą iš dalies neapdorotą, o nepakankamas terminis apdorojimas gali paveikti žmogaus organizmą įvairiais mikrobais. Taip, ir naudingų medžiagų, naudojant šį virimo būdą, lieka daug mažiau, nei net kepti.

- Džiovintos, džiovintos arba sūdytos žuvys - visų pirma nerekomenduojamos maitinti krūtimi dėl didelio druskos kiekio. Toks produktas neigiamai veikia pieną, skatina pilvo formavimąsi ir neleidžia skysčiams pasišalinti iš organizmo..

- troškinta, troškinta garuose arba kepama - tai taip pat žuvies gaminimo būdai, kuriuos galima vartoti žindymui.

Kaip supažindinti žuvis su racionu

Jei nėštumo metu ir ilgai prieš ją naujai nukalta motina valgė žuvies patiekalus be apribojimų ir neigiamų padarinių, tai yra, žuvis taip pat įmanoma po gimdymo. Tačiau maitindami kūdikį turėtumėte laikytis kelių taisyklių:

  • pirmaisiais mėnesiais yra virta arba virta žuvis;
  • pirmąją dozę verta apsiriboti mažu gabalėliu (ne daugiau kaip 50 gramų), stebėti kūdikį ir tik tuo atveju, jei nėra bėrimo ar paraudimo, tęskite vartojimą po poros dienų, padidindami porciją;
  • jei kūdikis atsisako žįsti krūtį ar valgo žuvį, virškinimo traktas ar diegliai yra sutrikę, ingredientas pašalinamas iš motinos meniu ir vėl įvedamas po kelių mėnesių;
  • įvedant produktą į nuolatinį meniu, iš pradžių geriau valgyti baltųjų upių žuvų veisles ar žuvų išteklius, po to pridėkite raudonųjų rūšių.

Pasirodo, teigiamas žuvų produktų poveikis moters organizmui maitinant vaiką yra daug didesnis nei galima rizika. Vienintelis dalykas yra tas, kad žindanti mama turėtų pasirinkti tinkamą skerdeną pirkdama ir atitinkamai ją iškepusi, tada tokio vertingo produkto naudojimas duos maksimalią naudą naujagimio sveikatai..

Šprotai: nauda ir žala organizmui

Šprotų nauda ir žala organizmui ilgą laiką yra diskusijų ir diskusijų tema. Plačiai paplitusi nuomonė apie neigiamą produkto poveikį sveikatai. Taip yra dėl daugiapakopio žuvų perdirbimo, dėl kurio susidaro kancerogeninės medžiagos. Nepaisant to, šprotai nenustoja populiarumo.

Šprotų cheminė sudėtis

Šprotų naudą lemia jų cheminė sudėtis. Bet kurioje žuvyje yra daug vertingų sveikatai medžiagų. Tačiau manoma, kad kai kurie iš jų sunaikinami perdirbimo metu. Į galutinį konservuotą produktą įeina šie komponentai:

  • kalcio;
  • magnio;
  • maistinis pluoštas;
  • omega 3;
  • geležis;
  • B1, B2, E, C, D ir E9 grupių vitaminai;
  • fosforas;
  • natrio;
  • polinesočiosios riebalų rūgštys;
  • kalio.

Šprotų sudėtis gali skirtis, atsižvelgiant į naudojamų žuvų įvairovę. Pagrindinis privalumas yra turtingas Omega-3 kiekis. Šis komponentas yra būtinas žmogaus protiniam ir fiziniam vystymuisi. Reguliariai patekus į organizmą, oda pagerėja, virškinimo sistema normalizuojasi. Norint nepatirti neigiamo poveikio kūnui, patartina naudoti namuose paruoštus šprotus.

Kuo naudingi šprotai aliejuje?

Aptariamas šprotų naudojimas aliejuje. Jei pažvelgsite į konservų sudėtį, pastebėsite, kad juose yra tik žuvies, druskos, aliejaus ir prieskonių. Pagrindinis ingredientas yra šprotai, silkė ar ančiuviai. Dažniausiai naudojamos mažos jūrinės gyvūnijos veislės. Šprotų nauda yra turtinga aminorūgštimis. Jie užtikrina tinkamą gyvybiškai svarbių organų funkcionavimą. Vitaminų gausa padeda sustiprinti imuninę sistemą. Mineralų buvimas teigiamai veikia širdies ir regos organų darbą..

Šprotų nauda taip pat yra tokia:

  • energijos atsargų papildymas;
  • raumeninio audinio augimo stimuliavimas;
  • antioksidacinis poveikis;
  • imuninės sistemos stiprinimas;
  • širdies stabilizavimas;
  • smegenų veiklos gerinimas;
  • kaulų stiprinimas.

Kas yra kenksmingi šprotai

Šprotai yra konservuotas produktas iš mažų žuvų. Prieš dedant į stiklainius, jie nukošiami ir rūkomi. Tada produktas papildomai sterilizuojamas. Dažniausiai pirminis perdirbimas atliekamas tiesiogiai laive, nes gabenant žuvis gali pablogėti.

Šprotų pavojus yra kancerogenų buvimas kompozicijoje. Jie neutralizuoja konservuotų maisto produktų naudą. Kai kurie gamintojai vietoj tikrų dūmų naudoja cheminį reagentą, kuris suteikia žuvims būdingą kvapą. Tai leidžia sutaupyti rūkymo įrangai, tačiau žymiai sumažina šprotų naudojimą ir kokybę. Rūkymo procese dažnai naudojamas benzopropenas, kuris yra uždraustas kitose šalyse. Tai laikoma labai toksiška, net jei ji naudojama mažomis dozėmis..

Šprotų naudą taip pat neutralizuoja tai, kad jie yra gana riebus ir daug kalorijų turintis produktas. Per daug naudojant, jie neigiamai veikia figūrą. Dėl didelio druskos kiekio žuvys yra draudžiamos dėl sąnarių patologijų.

Žalingos konservų savybės apima:

  • kraujospūdžio padidėjimas;
  • padidėjusi piktybinių navikų išsivystymo tikimybė;
  • žalingas poveikis kepenų ląstelėms;
  • medžiagų apykaitos liga;
  • kraujagyslių struktūros pokytis;
  • didelė alergijos rizika.

Kalorijų šprotai

Šprotai laikomi pernelyg kaloringu produktu. 100 g yra 363 kcal. BJU santykis yra toks:

  • baltymai - 17,4 g;
  • riebalai - 32,4 g;
  • angliavandeniai - 0,4 g.

Kontraindikacijos šprotams

Šprotai ypač kenksmingi sveikatai, jei juos vartojate nesiimdami kontraindikacijų. Kai kuriais atvejais žuvis gali išprovokuoti nepageidaujamus procesus ir apsunkinti lėtinių ligų eigą. Svarbiausios kontraindikacijos yra:

  • podagra;
  • alerginė reakcija;
  • kepenų liga
  • kraujagyslių patologijos;
  • virškinimo sutrikimas;
  • šokinėja kraujospūdis.

Alergiškai reaguojant į konservus atsiranda odos bėrimas, lydimas niežėjimo. Sunkiais atvejais tai gali sukelti gerklų edemą su tolesniu uždusimu..

Šprotų naudojimo taisyklės

Prieš valgydami šprotus maiste, turite išsiaiškinti, ar jie yra aukštos kokybės. Renkantis reikėtų atkreipti dėmesį į galiojimo laiką ir pagaminimo datą. Ant pakuotės taip pat yra žuvininkystės ženklas. Gamybos adresas turi būti tas pats, kur žuvis buvo pagauta. Pagrindinio ingrediento kiekis turėtų būti ne mažesnis kaip 75%. Dažniausiai žuvies konservai gaminami Juodosios jūros pakrantėje arba Baltijos jūroje.

Norėdami išsaugoti naudą, atidarę šprotus šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas. Patartina nedelsiant sudėti juos į lėkštę. Kambario temperatūroje produktas išlieka tinkamas naudoti 3 valandas. Šprotai gerai dera su bulvėmis ir daržovių salotomis. Jie taip pat dažnai naudojami gaminant rudos duonos sumuštinius. Nerekomenduojama vartoti žuvies konservų prieš pat miegą. Taip pat nemaišykite šprotų su pieno produktais. Šis derinys išprovokuoja padidėjusį rūgštingumą, kurį kamuoja nemalonūs pojūčiai skrandyje.

Naudojant saikingai, šprotai išlieka naudingi. Didžiausia dienos porcija yra 100 g.

Ar šprotai gali būti nėščios?

Nėštumo metu nerekomenduojama valgyti šprotų. Jose yra benzopropeno, galinčio sukelti vaisiaus genetines mutacijas. Be to, medžiaga sumažina baltųjų kraujo kūnelių skaičių, taip slopindama organizmo atsparumą infekcinėms ligoms. Dėl hormonų įtakos moteriai gali kilti didelis noras paragauti šprotų. Tokiu atveju galima padaryti išimtį, tačiau nepiktnaudžiaujant konservuotomis prekėmis, nes jų naudojimas yra labai abejotinas.

Ar galima šprotai žindyti

Šprotai su HB turi būti pašalinti iš dietos, nes jie yra galimas alergenas. Jų vartojimas maiste gali išprovokuoti odos išbėrimus, dieglius ir vaiko išmatų pažeidimą. Jei šprotai neturi reikiamos kokybės, padidėja apsinuodijimo rizika. Kai kuriais atvejais tai gali kelti pavojų gyvybei. Žindymo metu šprotus reikia pakeisti sveikesnėmis virtomis žuvimis. Alternatyva yra lašiša, zandaras, jūrų lydeka arba menkė.

Išvada

Šprotų nauda ir žala organizmui priklauso nuo paruošimo būdo ir žaliavų kokybės. Į konservų pasirinkimą reikia žiūrėti ypač atsakingai. Saikingai naudojant aukštos kokybės šprotus, nebus padaryta žala sveikatai.

Tinkamos žuvies pasirinkimas

Kol motina maitina krūtimi, jos kūnas yra išteklių pieno tiekėjas. Tarp produktų yra nemažai tokių, kurie blogai suderinami su HB, gali sukelti nepageidaujamas reakcijas kūdikio kūne. Galite žvejoti maitinančiai mamai. Bet su išlygomis.

Kuo naudinga žuvis

Pediatrai ir hepatito B specialistai sutaria: žuvis naudinga maitinant krūtimi. Tai paaiškinama dideliu vertingų medžiagų kiekiu, su lengvai virškinamu baltymų kiekiu.

Moteriai svarbu maitinti krūtimi, kad ji tinkamai maitintųsi, kad ji turėtų pakankamai pieno. Niekada krūtimi maitinantis kūdikis negali vartoti mineralinių medžiagų, vitaminų, baltymų, riebalų, išskyrus iš motinos.

Todėl motinos pieno sudėtis yra daugiau ar mažiau pastovi ir nuo motinos mitybos priklauso tik tam tikri parametrai. Pvz., Atsižvelgiant į vitaminų sudėtį ir kiekį. Viskas, kas naudinga seselės nevalgyti, vis tiek pateks į pieną, bet iš jos kūno: kaulai „dalinsis“ kalciu ir fosforu, raumenys - baltymais ir kt. Todėl maitinančioms motinoms dieta turi būti turtinga, apgalvota. Tada niekas nebus atimtas.

Kuo gausu žuvies, kodėl negalima jos atsisakyti šėrimo:

  • Mineralinės druskos. Kalcis, fluoras ir fosforas, naudingi kaulams augti, nervų audiniams, magniui ir sierai kurti, padeda tinkamai formuoti geležį, jodą ir kt. Kraujyje..
  • Vitaminai Ypač daug vitaminų A, D ir K, PP. Bet visų pirma yra B grupės vitaminai. Jie padeda motinos ir vaiko virškinimo traktui tinkamai veikti, o naujagimiui to ypač reikia..
  • Žindomi žuvų taukai yra gausus riebalų rūgščių šaltinis, kuris kontroliuoja lipidų apykaitą, sintezuoja vitaminą F, yra atsakingas už kraujagyslių elastingumą ir apsaugo nuo onkologijos. Jis gali būti vartojamas tiek natūralia forma, tiek maisto papildų forma kapsulėmis.
  • Jame gausu fermentų, kurie padeda virškinti maistą. Jo baltymuose yra visos būtinosios aminorūgštys, o organizmas juos absorbuoja beveik visiškai.

Atsargumo priemonės

Nors žuvis yra naudinga jaunai motinai, su GV verta laikytis kelių taisyklių, norint apsaugoti save ir savo vaiką:

  • Maitinančiai motinai svarbu, kur gyveno žuvis. Geriau, jei ji yra jūrinė ar vandenyno, nes vitaminų ir mineralų sudėtis yra turtingesnė gėluose vandenyse ir vertingesni riebalai.
  • Jei patikrinama, ar vaikas nėra alergiškas skirtingoms veislėms, mama gali valgyti beveik viską. Nors būna, kad jūrų gyventojas, užaugęs gamtoje, kūdikiui nereaguoja, tačiau jis gali pasirodyti dirbtinai užaugęs. Paprastai alergija tokiais atvejais atsiranda dažams, kurie pridedami prie pašaro, kad filė būtų ryškesnės spalvos. Geriau apsaugoti naujagimį nuo šių cheminių priedų.
  • Žindydami žuvį, gerai pasūdykite ir virkite ilgiau, kad būtų galima neutralizuoti galimus parazitus. Jūs galite nepastebėti jų ir valgyti. Mažiausiai iš visų kirminų yra jūrose, o iš gėlo vandens verta rinktis upę. Stovinčiame vandenyje (tvenkinyje, ežere) gyvenančios žuvys yra labiau užkrėstos.

Kokias žuvis gali maitinti mama

Žindymo metu, rinkdamiesi produktus, turite pasverti privalumus ir trūkumus.

Leidžiamos ir draudžiamos veislės

Žindydami galite ir turėtumėte valgyti įvairių rūšių žuvų, tačiau kai kurios iš jų - su išlygomis.

Raudonos žuvys gana dažnai patenka į turgų, parduotuvių iš fermų. Įrodyta, kad dirbtinai užauginti individai negali konkuruoti su atviroje jūroje pagautais asmenimis dėl naudingųjų medžiagų kiekio. Jei produktas nėra komercinis, apeik jį dabar.

Upė yra gana tinkama maitinančiai motinai, ta pati kilnus zandaras. Tačiau yra ir apribojimų. Pavyzdžiui, apatinis šamas maitinasi morkomis, viskuo, kas yra apačioje. Todėl žindymo laikotarpiu geriau susilaikyti nuo šamų pirkimo..

Komercinę lašišą, chum lašišą ir kitas raudonųjų kilmingųjų žuvų rūšis (jei vaikui nėra alerginės reakcijos) labai naudinga įtraukti į racioną. Ypač jei jį medžiojote šaltuose vandenyse: sveikųjų riebalų kiekis yra eilės tvarka didesnis. Ūkiniuose žuvyse galite atpažinti dirbtinius dažus: jie šiek tiek nudažo vandenį ar aliejų, kuriame ruošiama žuvis.

Upinis upėtakis su balta minkšta mėsa, gana tinkamas maitinančios motinos meniu. Tiesa, šią gėlųjų vandenų rūšį noriai veisia žvejyba..

Veislės, turinčios mažai riebalų - jūrinė lydeka, sidabražolė, menkė - yra baltymų tiekėjos, ir tai retai sukelia reakcijas kūdikiui ir yra daug lengvesnė ir greitesnė nei organizmo virškinama gyvūnų mėsa. Kūdikis labai greitai auga ir per šešis mėnesius padvigubina savo svorį, o tai reiškia, kad baltymų turėtų būti daugiau nei įprastai motinos racione, kitaip organizmas pasiims juos iš moters raumenų. Mažas šių rūšių žuvų kalorijų kiekis padės mamai greitai grįžti prie ankstesnių formų..

Baltymų - tuno čempionas. Tačiau palaukite šiek tiek laiko su juo: jis kaupia nuodingą gyvsidabrį. Kuo didesnis asmuo, tuo didesnė žala. Tai taip pat taikoma tuno, skumbrės giminaičiui, nors jo riebalai yra naudingi širdžiai ir kraujagyslėms..

Sūrus

Valgyti silkę yra naudinga, visi tai žino. Jame dėl terminio apdorojimo trūkumo maksimaliai išsaugomi vertingi riebalai ir riebaluose tirpūs vitaminai. Atrodytų, kad turint tokią naudą silkę žindymo metu turėtų specialiai skirti gydytojai. Bet ar tai vienareikšmiškai teisinga GW laikotarpiu??

Perteklinė druska sulaiko vandenį audiniuose. Nors laktacijos metu ir reikėtų gerti daugiau, tačiau šiame procese svarbu skysčio cirkuliacija, o ne jo delsimas ląstelėse. Esant druskos pertekliui, visi skysčiai tampa sūrūs, įskaitant pieną. Šis druskos kiekis ne tik kenkia kūdikiui, bet taip pat gali sustingti ortakiuose.

Sūdytos žuvys taip pat gali būti pavojingos nuo parazitų: helminto kiaušiniai žūsta, kai visiškai laikomasi sūdymo trukmės ir tirpalo koncentracijos technologinių reikalavimų. Tačiau dauguma renkasi šiek tiek sūdytą žuvį. Tai yra galimas užkrėtimo ir vėlesnio apsinuodijimo pavojus, todėl, norint gauti silkės naudą maitinančiai motinai, nerekomenduojama sūdytos žuvies..

Rūkyta

Rinkdamiesi žuvis, maitindami krūtimi, turėtumėte susilaikyti nuo tos, kuri ėjo pro rūkymo aparatą. Pirmiausia rūkyta žuvis sūdoma, o po to dūmai apdorojami ilgą laiką. Jis nepraleidžia terminio apdorojimo. Dūmuose yra degimo produktų, kurie toli gražu nėra patys naudingiausi sveikatai, kai kurie - kancerogenai. Skerdenos, kaip kempinė, jas sugeria, todėl dietologai nerekomenduoja rūkytos mėsos niekam, ne tik jaunoms motinoms..

Konservuoti

Žuvies konservuose, pagamintuose pagal sovietinius technologinius reikalavimus, neturėtų būti konservantų, išskyrus nedidelį druskos kiekį. Ilgalaikį saugojimą užtikrina labai aukšta stiklainių apdorojimo temperatūra ir griežtas žaliavų paruošimo reikalavimų laikymasis. Tokius žuvų patiekalus galite valgyti nelaukdami nešvaraus triuko. Tai yra, jei nėra abejonių dėl konkrečių šiuolaikinių pramonės šakų produktų kokybės. Tiesa, konservuotame maiste yra ne tiek vitaminų, kiek mineralų ir baltymų, žuvyje vis dar gausu.

Keptas

Kepta žuvis yra skani, aromatinga ir labai skani. Tiesa, nauda mažesnė nei garuose ar troškintuose. Riebalų rūgštys skaidosi labai aukštoje temperatūroje, o plutoje susidaro kancerogenai.

Bet jei nenusivilsite per daug raudona pluta ir nesinaudosite skirtingais virimo būdais, kodėl gi ne?.

Džiovinti

Kaip ir sūdyta žuvis, geriau nevalgyti džiovintos žuvies su HS. Priežastys yra tos pačios: parazitų kiaušiniai gali būti gyvybingi, druskos perteklius apsunkina pieno patekimą iš latakų. Be to, abejotina tokio maisto nauda..

Kaip virti žuvį maitinančiai motinai

Pirmą mėnesį pediatrai pataria neįtraukti žuvų į maitinančios motinos meniu. Tai laikotarpis, kai moteris atsargiai išbando naujus produktus kūdikiui, pamažu plečia savo racioną. Bet esant galimiems alergenams (įskaitant žuvis) geriau palaukti 1–2 mėnesius.

Ateityje svarbu pasirinkti švelnius maisto gaminimo būdus. Pirmus šešis mėnesius venkite kepti, tai gali pakenkti normaliam skrandžio darbui ir duoti minimalios naudos. Naudingiau kepti žuvį, garuose ar virti. Beje, sultinyje ant kaulų, galvos ir peleko yra daugiau mineralų nei žuvyje, virtame ant mėsos. Žinoma, ne visi yra pasirengę valgyti virtą žuvį dėl specifinio kvapo. Tačiau iškepta ir kvalifikuota prieskoniais žuvis ne tik maksimaliai išsaugos vitaminų ir mineralų turtingumą, bet ir nustebins maloniu skoniu bei nuostabiu aromatu.

Dr. Komarovskio nuomonė:

- Pagrindinis visų patarimų uždavinys yra padaryti maitinančios motinos gyvenimą patogų. Viskas, ką valgėte prieš nėštumą ir gimdymą, valgykite po to. Kalbant apie žuvis, yra tik du „užpakaliai“. Pirmiausia šiek tiek palaukite, kai pradedate nuo jūros gėrybių, nes tai yra stiprūs alergenai. Ilgaamžėse didelėse žuvyse, tokiose kaip tunai, kardžuvės kaupia gyvsidabrį. Jums to nereikia!

Kokias sriubas leidžiama maitinančioms motinoms?

Apie hepatito B sergančios moters mitybą spėliojama ne mažiau nei kompetentingi patarimai. Kokios sriubos slaugai yra priimtinos, o kurios nepriimtinos, mes išsamiai aprašysime žemiau.

Kas yra sriubos žindymo metu?

Pirmasis patiekalas gali būti savarankiškas valgis, nors daugelis jaunų motinų nusprendžia atsisakyti sriubos. To priežastis - noras numesti perteklinius kilogramus po gimdymo. Dietologai rašo, kad pirmieji patiekalai yra abejotinas pasirinkimas: skrandžio sultys nėra fiziologiškai gaminamos skystam maistui, jos nėra virškinamos kokybiškai.

Tačiau neskubėkite imtis drastiškų priemonių. Daugelis ekspertų linkę manyti, kad jei esate įpratę valgyti sriubas, tuomet neturėtumėte jų atsisakyti. Kitas klausimas yra jų būklė, nuoseklumas. Storiai virškinami indai geriau pasisavinami virškinimo sistemos. Maitinimo krūtimi jaunoms motinoms sriubos gali likti valgiaraštyje, jei juose nebus mažai glitimo ir glitimo (kūdikio virškinamasis traktas dar nesugeba su jais susitvarkyti).

Moteris per GV neturėtų valgyti, įskaitant maisto produktus, dėl kurių padidėja dujų susidarymas. Tai kupina kūdikio kolikų išsivystymo. Todėl pirmą kartą atsisakykite pupelių sriubos, valgydami lęšių sriubą.

Svarbu! Grybų sriuba yra nepriimtina, jos maitinančios motinos neturėtų valgyti visą HB periodą. Net ir nekenksmingi pievagrybiai teoriškai gali neigiamai paveikti kūdikio virškinimą, todėl negalite rizikuoti.

Sriubos leidžiamos per pirmąjį laktacijos mėnesį

Skystieji sultiniai, ne tokie geidžiami dienos racione, bet naudingi moteriai per pirmąsias gimdymo savaites. Maitinančiai motinai nebūtina kiekvieną dieną pradėti nuo vištienos, bet pirmas kursas turėtų būti po gimdymo..

Dietologai siūlo šią schemą:

  1. 1 savaitė. Moteriai siūlomas sultinys turi būti labai skystas, su minimaliais ingredientais. Gerkite tai kaip karštą gėrimą, po truputį. Kietieji patiekalo komponentai gali likti nepažeisti: išpilkite sultinį, gerkite tik skystą.
  2. 2 savaitė. Recepte gali būti bulvių, cukinijų, krapų, špinatų, šviežių petražolių. Taip pat priimtini svogūnai, žiediniai kopūstai. Sultinio nefiltruojate, viską valgykite lėkštėje. Sultinys, paruoštas su morkomis antrąją pogimdyminę savaitę, yra nepageidautinas; įveskite jį naujo mėnesio pirmo mėnesio pabaigoje.

Daugelis žmonių ruošia pirmuosius patiekalus iš vištienos mėsos, tačiau geriau pradėti nuo jautienos. Maždaug savaitę sultinius geriau virti griežtai ant jautienos, tada atsargiai įveskite kalakutieną ir triušį. Po jų ateina vištienos, kaip sultinio pagrindas, eilė..

Šėrimo pradžioje galite virti grūdų sriubas. Stenkitės nepadaryti indo daugiakomponenčio, pakanka 3–5 komponentų.

Jaunos motinos dieta nėra menkas meniu, o gerai apgalvota sistema, kurią geriau dažyti kelioms dienoms iš anksto..

Jautienos sultinio sriuba su grikiais

Jautienos sriubą galite virti nuo pirmųjų gimdymo dienų. Kai grįšite iš ligoninės su kūdikiu, paprašykite artimųjų patiekalą paruošti ant jautienos sultinio. Pietūs suteikia sotumo, maitina, yra gerai toleruojami, suteikia jėgų.

  • 2–2,3 litro jautienos šviežio sultinio;
  • 0,8 puodelio grikių;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 3 vidutinės bulvės;
  • žaluma.

Daržoves reikia nulupti, pakankamai smulkiai supjaustyti, supilti į jautienos sultinį. Ten supilkite nuplautus ar raugintus grikius. Virkite patiekalą iki virimo, maždaug 15-20 minučių. Prieš patiekdami patiekalą pagardinkite žalumynais. Receptas yra naudingas motinoms pogimdyminiu laikotarpiu, jo sudėtis padeda įveikti anemijos apraiškas, skatina greitą pasveikimą..

Daržovių sriuba su mėsos sultiniu

  • 2–2,3 litro bet kokio mėsos sultinio (kalakutienos, triušio, veršienos);
  • 270 g špinatų;
  • 270 g rūgštynių;
  • pusė didelio svogūno;
  • 1 vidutinė morka;
  • 1 valgomasis šaukštas grietinės su mažai riebalų (bet be riebalų).

Atskirai virkite mėsos sultinį, būtinai nukoškite. Kol verda, kitame puode nukoškite špinatus, rūgštynes, svogūnus ir morkas į paruoštą būseną, prieš tai jas smulkiai pjaustydami. Paruoštas daržoves sumalkite skiedinyje arba naudodami trintuvą ir supilkite į paruoštą sultinį. Patiekalą galite pagardinti grietine (pagal skonį).

Šioje daržovių tirštoje sriuboje yra produktų, reikalingų sustiprintai ir aukštos kokybės mitybai, o to motinai reikia reabilitacijos metu po gimdymo.

Sriubų vartojimo žindymo metu taisyklės

Kai kurios motinos bijo daugybės apribojimų, susijusių su pirmaisiais dietos kursais. Bet jie visi yra glaustai ir aiškūs, belieka tik juos atsiminti. Jei kiti namų ūkio nariai kartu su maitinančia mama pereis prie tokio maisto, tai jiems bus tik naudinga..

Taisyklės yra šios:

  1. Jums reikia valgyti tik šiltus patiekalus. Jie sušildo skrandžio sienas, taip padidindami skrandžio sulčių gamybą. Jei maistas yra karštas, jis dirgina virškinamąjį traktą, o šalta sriuba nėra pakankamai skani.
  2. Jei anksčiau daržoves kepdavote ar ragavote prieš melsdami jas į sriubą, dabar turite jos atsisakyti. Pirmąjį mėnesį po gimdymo maitinančioms motinoms skirtose sriubose neturėtų būti morkų, be kurių daugybė žmonių neįsivaizduoja pirmojo patiekalo. Jei nenorite atsisakyti išankstinio daržovių paruošimo, jas galima šiek tiek troškinti vandenyje.
  3. Sriuba maitinančiai motinai pirmąjį mėnesį, paruošta iš vištienos, turėtų būti antroji ar ketvirtoji šio laikotarpio savaitė. Po naudojimo stebėkite vaiko reakciją.
  4. Atsargiai rinkitės patiekalui reikalingus produktus - mėsą gaukite atšaldytą, neužšalusią. Gerkite daržoves, idealu, iš savo sodo ar bent iš to rajono, kuriame gyvenate. Egzotikos, taip pat daržovių, kurios ilgą laiką buvo gabenamos ir sandėliuojamos, reikia atsisakyti..
  5. Kepdami mėsą, nepamirškite išpilti pirmojo sultinio (atsargiai - darykite tai 7 minutes po virimo). Nepageidaujami ingredientai ir riebalų perteklius išnyks. Jei tai yra vištiena, tada pirmasis nutekėjimas padės bent iš dalies pašalinti hormonus ir antibiotikus, kurie, deja, yra parduotuvėje esančiame paukštyje.
  6. Daugelyje sriubų maitinimo sričių receptų yra kiaušiniai. Galite pridėti juos prie paruoštos sriubos (jei kūdikis yra alergiškas vištienos kiaušiniams, yra geras pakaitalas - putpelės).
  7. Tirštos sriubos yra tinkamiausia pirmojo patiekalo forma jaunoms motinoms. Tačiau ne visiems šios kategorijos atstovams tai neleidžiama - grybų sriubos su žindymu, kaip jau minėta, teks atsisakyti.
  8. Vermišeliai yra geras sriubų komponentas, dėl šio produkto patiekalas tampa širdingas.

Svarbu! Jei sriubai reikia padažo, tai gali būti tik grietinė arba natūralus jogurtas. Majonezo negalima naudoti net ir mažais kiekiais..

Į sriubą pridedant naują ingredientą, svarbu stebėti trupinių reakciją. Su vaiko diegliais mama iš karto pradeda analizuoti: kas buvo draudžiama valgyti, kas naujo atsirado jos racione.

Sriubų ruošimo maitinančioms motinoms apribojimai

Kyla klausimas - kas neįmanoma? Kokie produktai yra uždrausti? Būtina visiškai neįtraukti:

  1. Runkeliai - yra rizika, kad gausybė ląstelienos išprovokuos viduriavimą kūdikiui, bordo spalvos šakniavaisiai yra aiškus alergenas.
  2. Kopūstai - kol kūdikis apleis motinos krūtį. Esant tokiam šiurkščiam virškinimo trakto pluoštui, trupiniai nesugeba susitvarkyti, sriuba išprovokuos koliką kūdikiui, todėl kopūstų sriubos reikia atsisakyti.
  3. Ankštiniai augalai pasižymi padidėjusia dujų gamyba, nes lęšiai, pupelės, pupelės, žirniai GW metu neįtraukiami į racioną..
  4. Svogūnai ir česnakai - pirmą mėnesį geriau pradėti be jų, svogūnus į sultinį galima dėti lėtai, tačiau sriuba filtruojama pirmas savaites, todėl ingredientas nėra pavojingas. Be to, svogūnai jau yra priimtini maiste, česnakai yra nepageidaujami. Jie dažnai keičia pieno skonį, yra rizika, kad kūdikis atsisakys žindyti.
  5. Subproduktai. Sudedamosios dalys yra per riebios ir sunkios kūdikiui..

„Kvass okroshka“ maitinančioms motinoms - draudžiamas maistas. Kvasoje esančios mielės išprovokuos fermentaciją kūdikio virškinamajame trakte. Ridikėliai ir švieži agurkai, kaip šio patiekalo dalis, šėrimo metu yra nepageidaujami.

Sriubos ant mėsos sultinio

Ne visa mėsa tinkama maitinti žindančią moterį. Kiauliena yra nepageidaujamiausia rūšis. Jautiena nėra tokia riebi, veršiena yra ideali. Turkija laikoma dietine mėsa, nes kalakutienos sriubos tikrai turi užimti vietą jaunos motinos racione.

Triušis yra pageidaujamų produktų sąraše, mėsa yra hipoalergiška ir mažai kaloringa. Jūs negalite atsiriboti nuo vištienos mėsos, svarbiausia, sriubas virkite ne ant kojų, o ant krūties. Jei jūsų kūdikiui yra alerginė reakcija į vištieną, ieškokite alternatyvos.

Kalakutienos filė kukulių sriuba

  • 2,3 litro vandens;
  • 280-320 g kalakutienos filė;
  • 2 mažos bulvės;
  • 0,5 morkos;
  • 0,5 svogūno;
  • 1 kiaušinis (vištiena / putpelė);
  • du trečdaliai stiklinės miltų;
  • 8 šaukštai pieno nėra labai riebūs;
  • druska.

Išleidę pirmąjį sultinį, paukštį virkite dar pusvalandį. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, jei imsite morką (per pirmąsias gimdymo savaites jos reikia išmesti), sutarkuokite. Į keptuvę įmeskite daržoves, svogūną įpilkite į sultinį, nesmulkindami. Virkite ingredientus 12-14 minučių.

Tešla: patogiame dubenyje sumaišykite kiaušinį su miltais, pienu, druska. Jis turėtų būti vidutinio tankio, palikite galimybę jį surinkti šaukštu. Suformuokite tvarkingus mažus koldūnus, nusiųskite juos į vandenį. Virkite 5 minutes, per tą laiką koldūnai išbrinks ir plūdės. Patiekalas skanus, nuoširdus, maistingas.

Jautienos sriuba

  • 2,3 litro vandens;
  • 250–280 g jautienos / veršienos;
  • 3–4 bulvės;
  • 200–280 g rūgštynių (geriausia šviežių);
  • 2-3 kiaušiniai (vištiena / putpelė);
  • šiek tiek druskos;
  • ne per riebi grietine.

Virkite jautienos sultinį, jei mėsa yra ant kaulo, virimas laiku užtruks apie pusantros valandos. Į paruoštą sultinį įmeskite juostelėmis ar kubeliais supjaustytas bulves. Paruoštą mėsą išimkite, smulkiai suplakite ir vėl supilkite į sriubą. Po 18-20 minučių į keptuvę supilkite susmulkintą sorą. Kai sriuba užvirs, supilkite gerai išplaktą kiaušinį, išmaišykite, virkite 3–4 minutes. Patiekite patiekalą su šaukštu grietinės.

Sūris yra naudingas ingredientas, daugelis yra įpratę dažniau valgyti dilgėlių patiekalus, tačiau maitinančiai motinai labiau tinka sorų sriubos variantas..

Mėsos rutulio vištienos sriuba

  • 2,3 litro vandens;
  • 250-350 g maltos vištienos (iš krūtų);
  • 3 bulvės;
  • pusė didelės morkos;
  • 80 g ryžių;
  • 1 vištienos / putpelių kiaušinis;
  • druska.

Ryžius virkite iš anksto apie 8 minutes. Madingi maži kotletai, lengvai juos druskos. Į skystį, kuriame verdami grūdai, mesti kotletus, pjaustytas daržoves, sriubą virti maždaug ketvirtį valandos.

Skanios triušienos tyrės sriuba

  • 2,3 litro vandens;
  • 260 g triušienos;
  • 1,3 šaukšto. l miltai (su stikline);
  • pusės stiklinės grietinėlės;
  • 1 šaukšto sviesto;
  • 3 šaukštai saulėgrąžų.

Paruošę sultinį ant triušio, mėsą nuimkite, perkelkite į atskirą lėkštę. Į atskirtą mėsą įpilkite 5 šaukštus paruošto sultinio, sumaišykite. Miltus sumaišykite su augaliniu aliejumi ir šiek tiek pakaitinkite keptuvėje (ne per ilgai, minutę). Miltus sumaišykite su 3 šaukštais karšto sultinio ant mėsos. Virkite mišinį puode ant silpnos ugnies maždaug pusvalandį..

Gausite padažą, į kurį reikia įpilti mėsos, gerai išmaišyti. Patiekalas pagardintas sviestu. Kiaušinių tryniai sumaišomi su grietinėle, išplakami ir taip pat pridedami prie tyrės sriubos. Belieka palaikyti iki virimo. Jei norite, galite pagerinti maisto skonį, pridėdami duonos kotletų..

Vištienos ir cukinijos sriuba su pankoliu

  • 2,1–2,3 litro vandens;
  • 1 maža vištienos krūtinėlė;
  • 2-3 šaukštai. l nelabai riebi grietinė;
  • 1 vidutinė cukinija;
  • pora šviežių pankolio šaknų;
  • petražolių.

Virkite vištienos atsargas įprastu būdu. Gaukite gatavą krūtinę, supjaustykite ją gabalėliais. Troškinkite keptuvėje smulkiai supjaustytą cukiniją, pankolį su grietine. Paruoštos daržovės, įpilkite į keptuvę su vištienos atsargomis, virkite jas 8-12 minučių. Likus minutei iki pasiruošimo, į keptuvę įpilkite pjaustytų petražolių.

Daugialypė Turkijos sriuba

  • 2–2,3 litro vandens;
  • 280 g kalakutienos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morka;
  • 2 bulvės;
  • 3 šaukštai. l apvalių grūdų ryžiai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus;
  • druska ir krapai.

Morkas ir svogūnus susmulkinkite, kalakutieną smulkiai supjaustykite, bulves galima supjaustyti juostelėmis. Į multicookerio dubenį įlašinkite porą lašų augalinio aliejaus, sudėkite ten daržoves. Jie gali būti virti kepimo režimu 5–8 minutes, tada sudėkite kalakutieną į daržoves ir dar kartą pakepkite 8 minutes.Jei bijote kepti, tiesiog iš anksto troškinkite ingredientus. Paruoštos daržovės ir kalakutiena jau yra dubenyje, dabar turėtumėte ten įdėti bulvių, viską sumaišyti. Tada padėkite multicooker 1 valandą parinktį „gesinti“. Į dubenį įpilkite ryžių, vandens. Gatavo patiekalo metu porciją turėtumėte pjaustyti žalumynus.

Žuvies sriubos

Žuvis HB yra vertingas, maistingas produktas. Pabandykite virti šviežią neriebių žuvų žuvį. Sriuba iš konservuotų žuvų žindymo metu yra draudžiama, nes konservų sudėtis šiuo laikotarpiu nėra tinkama. Yra ir malonesnių, saugesnių alternatyvų..

Žuvies sriuba su daržovėmis ir miežiais

  • 2,1–2,3 litro vandens;
  • 250 g žuvies (tinka ir lydekos, ir polkolai);
  • 3–4 bulvės;
  • 30–60 g perlinių miežių (kaip jums labiau patinka);
  • 1 valgomasis šaukštas. l daržovių aliejus;
  • žaluma.

Paruoškite žuvų atsargas, nepamiršdami pirmojo nutekėjimo. Jei reikia, sultinį nukoškite. Į sultinį įpilkite bulvių, virkite ją 9-12 minučių. Supilkite javus ir vėl virkite 10 minučių (nepamirškite, kad javainiai iš anksto mirkyti). Įdėkite žuvies filė į vandenį, į keptuvę įpilkite aliejaus, šiek tiek atvėsinkite. Dabar jis turėtų būti sumuštas trintuvu. Tiekimo metu į lėkštę įpilkite žalumynų.

Lašišos sūrio sriuba

  • 180 g filė rausvos lašišos;
  • 2,3 litro vandens;
  • 1 morka;
  • 2–3 bulvės;
  • 1 vidutinio dydžio varpinė (geltona);
  • 1 grietinėlės sūrio
  • krapai.

Virkite žuvies sultinį įprastu būdu, supjaustykite bulves į kubelius, o morkas - į apskritimus, nusiųskite viską į sultinį dešimt minučių virti. Žuvies filė supjaustykite riekelėmis ir taip pat suberkite į keptuvę. Ten ištirpinkite lydytą sūrį, prieš patiekdami įpilkite žalumynų. Sūrio sriuba neturėtų būti pradėta vartoti per pirmąjį gimdymą, po valgio būtinai stebėkite vaiko reakciją (kaip ir bet kurios žuvies sriubos)..

Jūros dumblių žuvies sriuba

  • 2,5 litro vandens;
  • 310 g pollock;
  • 3–4 bulvės;
  • 1 morka;
  • 180 g šaldytų jūros dumblių;
  • 0,5 svogūno;
  • 1 putpelių kiaušinis.

Virkite žuvies sultinį (pirmiausia nusausinkite). Įmaišę bulves, morkas ir svogūnus, virkite šią kompoziciją dar 12 minučių.Įveskite kiaušinį ir jūros dumblius vienu kartu, virkite dar 10-12 minučių.

Daržovių sriubos

Vegetariškos virtuvės gerbėjai negali išsiversti be liesos sriubos. Galite pasielgti su jais, tačiau pakeiskite įprastus ingredientus saugesniais vaikams - pavyzdžiui, baltus kopūstus brokoliams.

Liesa sriuba su bulvėmis ir brokoliais

  • 1,8 litro vandens;
  • 3–4 bulvės;
  • 350 g brokolių;
  • pusė morkos;
  • 1 pomidoras (neprivalomas, jei vaikas gerai toleruoja);
  • žaluma.

Į virintą pasūdytą vandenį įpilkite virtų bulvių. Virkite bulves maždaug 10 minučių. Morkas supjaustykite apskritimais, brokolius padalinkite į šaknis, kad būtų patogiau, ir verkite naujus ingredientus dar 8 minutes.

Kitas, jums reikia pjaustyti pomidorą, įpilkite į vandenį, virkite 5-7 minutes. Kai patiekalas bus paruoštas, į jį įpilkite žalumynų. Jei bijote vaiko alerginės reakcijos, pomidorų ir morkų galite neįtraukti.

Špinatų sriuba

  • 2,3 litro vandens;
  • 340 g šviežių ar šaldytų špinatų;
  • 1 maža morka;
  • 3 bulvės;
  • 1 putpelių kiaušinis (galite ir paprastą);
  • mažas sviesto kubas;
  • krapai.

Špinatus sumalkite jums patogiu būdu, troškinkite 5 minutes vandenyje, sumaišytame su sviestu. Atskirame inde troškinkite morkas ir supjaustytas bulves (jums reikia, kad ingredientai taptų minkšti). Vandenį užvirkite, įberkite druskos, sudėkite visus ten paruoštus ingredientus. Įmuškite kiaušinį, plona srovele įdėkite į indą. Patiekdami nepamirškite į lėkštę įberti žiupsnelį kvapnių krapų.

Grūdų sriubos

Javų patiekalas yra puikus energijos tiekimas, to reikia jaunai motinai. Javai laikomi gerais kompleksinių angliavandenių atstovais, jie prisotinami, ilgą laiką žmogus nejaučia alkio. Maitinančiai motinai geriausias pasirinkimas yra grikiai (pirmuosius patiekalus galite virti su virta grikių koše), miežiai ir ryžiai. Pats maistingiausias šios kolekcijos atstovas yra grikiai (gausu geležies, o pogimdyminiu laikotarpiu daugelis moterų kenčia nuo anemijos).

Ryžiai taip pat naudingi, tačiau dėl specifinių savybių jų dažnai nereikia įtraukti į racioną - jie sukelia vidurių užkietėjimą tiek moteriai, tiek kūdikiui. Perliniai miežiai dažnai nepelnytai priskiriami paskutinėms lengvatų sąrašo vietoms, nes tai yra antibakterinis produktas ir vis dar turi lizino, kuris skatina kolageno gamybą.

Sriuba su ryžiais ir daržovėmis

  • 1,5–2 litrai vandens;
  • 80 g ilgagrūdžių ryžių;
  • 1 saldžiosios paprikos;
  • 1 svogūnas;
  • 2 prinokę pomidorai;
  • šviežių petražolių;
  • 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus.

Pirmiausia pasirūpinkite daržovėmis: pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, po kurio žievelė nulups, supjaustykite kubeliais (ne labai dideliais). Susmulkinkite svogūną. Pomidorus ir svogūnus trumpai pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Į mišinį įpilkite plonų pipirų griežinėlių ir troškinkite dar 5 minutes. Kol daržovės verda, keptuvėje esantį vandenį užvirkite, įberkite druskos, įberkite į jį ryžių. Tada nusiųskite į puodą ir daržoves, po kurių sriubą reikia virti 20-25 minutes. Petražolės jau dedamos į lėkštę.

Marinuoti marinuoti marinatai

Jei ruošiate tradicinį marinatą, neįmanoma jo įsivaizduoti be raugintų agurkų. Bet maitinančiai moteriai toks produktas yra draudžiamas, nes jis, kaip ir kiti marinatai, sukelia vaikui dujų susidarymą. Tačiau neturėtumėte jaudintis dėl šių agurko savybių: virimo metu jis juos praranda. Šiek tiek pakeitę tradicinį receptą, negalite atsisakyti marinato.

Patys išvirkite lengvai pasūdytus agurkus. Suberkite prinokusius agurkus vienai dienai į stiklainį su nesočiuoju druskos tirpalu.

Neįprastas marinato su žuvimi receptas

  • 2,3 litro vandens;
  • 180–250 g žuvies (lydekos ar pollako);
  • 2 lengvai sūdyti agurkai;
  • 4–5 str. l perlinės kruopos;
  • 3–4 bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morka;
  • petražolių.

Virkite žuvų atsargas (su pirmuoju kanalizacija). Per kelis šaukštus šio sultinio reikia išvirti susmulkintus sūdytus agurkus. Tada į paruoštą sultinį sudedami perliniai miežiai, bulvių lazdelės, pjaustyti svogūnai ir morkos. Supjaustykite svogūną ir troškinkite su agurku. Tada viską virkite kartu 15-18 minučių ir nusiųskite troškintą agurką, šviežias petražoles.

Dėmesio! Neatsisakykite pieno sriubos maitinančiai motinai, pirmą mėnesį po gimdymo atsargiai į šį patiekalą įtraukite. Neatmetama kūdikio alergija karvės baltymams. Taip greitai nebegalėsite maitinti nenugriebto pieno, todėl skubėdami įveskite pieno sriubas.

Jei jums patinka moliūgų sriuba, neturėtumėte jos atsisakyti, tačiau atidėti jos įtraukimą į racioną iki vėlesnės datos (mėnesį ar daugiau).

Kaip supažindinti vaikų sriubas su valgiaraščiu (jei jau pristatėte papildomus maisto produktus, tai galima aptarti) - atskira tema. Bet principas tas pats - duodame sriubos, stebime. Pradedantiesiems tai neturėtų būti kelių komponentų patiekalai, priimtina forma yra sriubos tyrė. Nuo to, kiek mėnesių maži vaikai gali gerti sriubą, pasakys jūsų pediatras, tačiau paprastai tai nutinka po daržovių ir vaisių tyrės.

Up