logo

Žuvies mėsa yra nepakeičiamas maisto produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į kiekvieno žmogaus racioną. Tačiau daugelis jaunų motinų abejoja, ar žuvis yra saugi maitinti krūtimi..

Ar įmanoma šį produktą maitinančioms motinoms??

Žuvis mamai maitinant krūtimi, be abejo, yra labai naudinga..

  1. Pagal maistinę vertę jis nėra prastesnis už mėsą, be to, yra lengvai virškinamų baltymų šaltinis..
  2. Be to, žuvies mėsoje yra daug mikroelementų, būtinų moteriai laktacijos metu.
  3. Taip pat šio produkto pranašumą lemia didelis omega-3, omega-6 riebalų rūgščių kiekis, kurios yra nepaprastai svarbios kai kurių vidaus organų darbui, gerina organizmo medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja kraujospūdį..

Moteris, žinoma, gali valgyti žuvį maitindama krūtimi, jei ji ją valgė nėštumo metu. Priešingu atveju turėtumėte kurį laiką jo atsisakyti..

Atsakant į klausimą, kokią žuvį reikia valgyti, reikėtų atkreipti dėmesį, kad šis produktas yra geriausias jūsų regione. Jis yra vertingesnis už šaldytą, kuris praranda pusę savo naudingų savybių. Moterys, kurios domisi, ar maitinant kūdikį galima valgyti raudoną žuvį, turėtų žinoti apie galimą naujagimio alergiją šiam produktui..

Garuose

Kada atsisakyti?

Žuvims visiškai draudžiama vartoti laktaciją, tik jei motina turi alergiją maistui. Tada jis gali būti įtrauktas į dietą ne anksčiau kaip po 8 mėnesių po gimdymo, labai mažomis porcijomis.

Tačiau yra keletas žuvies produktų rūšių, kurių nerekomenduojama vartoti:

  • sūdyta žuvis yra draudžiama maitinant krūtimi - joje yra didelis druskos kiekis, kuris yra kenksmingas inkstams;
  • rūkytos žuvys nepageidautinos, kai žindote, nes ji neturi jokių naudingų medžiagų, tačiau yra daug kancerogenų;
  • žalios žuvys yra griežtai draudžiamos dėl galimo parazitų buvimo;
  • žuvys ir džiovintos žuvys taip pat yra kenksmingos - jos gali sugadinti pieno skonį.

Dietologai nerekomenduoja maitinančiai motinai valgyti ilgaamžių jūrų gyventojų mėsos, nes ji gali kaupti nuodingas medžiagas. Tai taikoma rykliams, skumbrėms.

Kokie patiekalai naudingi maitinančiai mamai

Dabar pabandykime išsiaiškinti, kokią žuvį moteris gali valgyti maitindama krūtimi..

  1. Virta, virta garuose. Rekomenduojama valgyti pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais, kai alergijos pavojus yra didžiausias.
  2. Kepta. Jis turi būti įtrauktas į racioną palaipsniui, stebint kūdikio reakciją į pieno sudėties pasikeitimą.
  3. Troškinta. Jis taip pat sulaiko visas maistines medžiagas, todėl yra priimtinas nuo pirmųjų žindymo mėnesių..

Gana populiarus žuvies mėsos gaminimo būdas yra kepimas, tuo tarpu neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, ar kepta žuvis gali būti maitinama krūtimi. Tokio perdirbimo metu mėsa praranda beveik visas savo savybes ir tampa, jei nepavojinga, tada visiškai nenaudinga.

Sveikos žindymo dienos pietūs

Kas gali būti pavojingi šio produkto indai.

  1. Pagrindinis žuvų patiekalų pavojus žindymo metu yra alerginė reakcija kūdikiui. Įtraukite juos į dietą palaipsniui, pradėkite ne daugiau kaip 50 gramų porcijomis, tada atidžiai stebėkite kūdikio būklę. Jei yra alergijos požymių - teks atsisakyti žuvies produktų.
  2. Šis jūrinis produktas gali būti kenksmingas kai kuriomis formomis. Pavyzdžiui, paklaustas, ar žindymo metu galima valgyti rūkytą žuvį, gydytojai atsako neigiamai. Toks produktas kaupia pavojingus kancerogenus, kurie yra ypač kenksmingi vidaus organų darbui, o kai kuriais atvejais gali sukelti vėžį.
  3. Daugelis maitinančių motinų domisi, ar įmanoma valgyti sūdytą žuvį. Per didelis druskos kiekis gali sutrikdyti inkstų funkciją, sukelti osteochondrozę ir pakeisti pieno skonį.
  4. Tokie produktai gali būti blogai perdirbami, taip pat užkrėsti parazitais..

Raudona sūdyta žuvis moteriai laktacijos metu yra vienas skaniausių produktų, nenuostabu, kad daugelis moterų nenori jos visiškai atsisakyti. Šis delikatesas yra gana alergiškas, todėl jį galite valgyti tik keletą mėnesių po gimdymo labai mažais kiekiais.

Jūrų produktų pranašumai
ĮvairovėNaudaŽala
Lašiša (upėtakis, lašiša, rožinė lašiša, chum lašiša)Sudėtyje yra rekordinis kiekis naudingųjų riebalų rūgščių, kurių moteriai reikia žindymo laikotarpiu, sumažina kraujo krešulių riziką.Raudona žuvis naudinga tik nedideliais kiekiais, nes yra gana alergiška.
Menkė (jūrų lydeka, menkė, burbuolė)Menkės mėsa yra dietingiausia, tuo tarpu joje yra didžiulis kiekis būtinų vitaminų, mikroelementų. Stiprina kaulus, dantis, stiprina imunitetą.Menkės sudėtyje yra daug vitamino A, kuris, vartojant per daug, gali sukelti hipervitaminozę.
Ešeriai (ešeriai, ešeriai)Ešerių mėsa laikoma dietine, teigiamai veikia virškinimo ir nervų sistemą, šalina iš organizmo toksinus.Ešeriai gali kaupti sunkiųjų metalų junginius, todėl juos galima valgyti nedideliais kiekiais.
Karpiai (karpiai, kruopiniai karpiai)Mėsa yra labai turtinga baltymų, širdinga, skani. Sudėtyje yra aminorūgščių, antioksidantų, lengvai įsisavinamų organizme.Nelaisvėje išaugintame karpyje gali būti augimo greitintuvų, kurių nepageidautina vartoti laktacijos metu..
Kaip gaminti?

Dažnai moterys stebisi, kokie žuvies patiekalai yra saugiausi maitinančiai motinai, ir tuo pat metu yra gero skonio ir lengvai paruošiami..

Rūpinantis naujagimiu ne visada įmanoma praleisti daug laiko virtuvėje gaminant maistą, tačiau neigti sau skanų maistą nėra priežastis. Šiuos receptus galima rekomenduoti jaunoms motinoms.

Sveikas jūrų produktas

Bulvių košė su polkole grietinės padaže.

  1. Į gilią keptuvę sudėkite nuluptą polkolą su svogūnais.
  2. Užpilkite karštu vandeniu.
  3. Patiekite patiekalą ne ilgiau kaip 10 minučių.
  4. Tada sumaišykite 100 gr. grietinės su 1 valg. miltų, suberkite į indą.
  5. Troškinkite po dangčiu dar 15 minučių.
  6. Kol žuvis troškinasi, bulves virkite iki minkštos.
  7. Įpilkite truputį sviesto, grietinėlės ir sutrinkite trintuvu.
  8. Bulvių košę užpilkite grietinės padažu, ant viršaus uždėkite pollock ir patiekite..

Maitinančios mamos žuvies sriuba.

  1. 300 g šviežio karpio užpilkite 2 litrus vandens ir virkite, kol suminkštės.
  2. Iš sultinio išimkite žuvies mėsą ir suberkite pjaustytus žirnelius, lauro lapus ir supjaustytas bulves.
  3. Virkite 15 minučių.
  4. Kai bulvės bus paruoštos, į patiekalą įpilkite 4 šaukštus mėgstamų kruopų (miežių, ryžių, soros), virkite, kol suminkštės..
  5. Pabaigoje įpilkite pasyvių morkų ir salierų bei 2 šaukštus pomidorų pastos, po 2–3 minučių sriuba bus paruošta.

Taigi, rastas atsakymas į klausimą, ar galima valgyti žuvį žindymo metu. Žuvis yra ne tik įmanoma, bet ir būtina, svarbiausia yra pasirinkti saugias šio produkto rūšis ir atsakingai kreiptis į paruošimo būdą.

Apie autorių: Olga Borovikova

Kokią žuvį gali valgyti žindanti mama?

Žuvis yra visiškai dviprasmiškas komponentas ne tik maitinančios motinos, bet ir bet kurio žmogaus racione. Kažkas labiau mėgsta mėsą nei žuvies produktus. Daugelis jos nemėgsta dėl kaulų - jie nevalgo, nepaisant naudingų savybių. Žuvis maitinant krūtimi kartais yra galingas alergenas, kurio vartojimas nėra visiškai pageidautinas. Bet apskritai, norint tinkamai, subalansuotai maitintis, maitinančiai moteriai reikia valgyti jūros gėrybių ar žuvies patiekalų, nors ir labai atsargiai, ir tik kelis kartus per savaitę.

Naudingos savybės

Žindymo laikotarpiu leidžiama pasirinkti daugybę žuvų veislių. Dažnai rekomenduojama jūra - jose yra daugiau vertingo jodo ir sveikų riebalų.

Nepakeičiamos omega-3 rūgštys yra daugiausia koncentruotos raudonosiose veislėse (rožinėje lašišoje, upėtakiuose, lašišoje ar chum lašišoje), taip pat žuvies patiekaluose iš silkės, skumbrės ar kapeliono. Raudonas veisles patariama valgyti su gv du kartus per savaitę arba dar dažniau, jei nenustatoma alerginė reakcija, nes saikingas riebiųjų rūgščių vartojimas:

  • apsaugo nuo kraujagyslių ligų, aterosklerozės, užkerta kelią širdies priepuoliui, insultui, sumažina koronarinės širdies ligos išsivystymo tikimybę;
  • užtikrina stabilią širdies veiklą, jos ritmą;
  • normalizuoja kraujotaką, stiprina kraujagyslių sieneles;
  • gerina atmintį, gerina smegenų darbą;
  • žymiai sustiprina plaukus, nagų plokšteles, pagerina išorinę ir vidinę odos būklę;
  • sumažina vėžio riziką;
  • pagreitina regeneracijos procesą.

Tai naudinga tik mamai. Bet naudingos riebiosios rūgštys, prasiskverbiančios į motinos pieną į kūdikio kūną, daro teigiamą poveikį protiniams gebėjimams, jo fizinei būklei ir bendrai raidai. Nėra geresnio jodo šaltinio nei jūros gėrybės, kurios naudingos skydliaukės funkcijai. Jūros gėrybių pasirinkimas yra platus, ir daugelį jų galima valgyti maitinant krūtimi. Į maitinamų motinų racioną naudinga įtraukti jūros dumblius, kuriuose taip pat yra didelis kiekis jodo.

Reikšminga nauda vaikams yra vitaminas D, taip pat kalcis. Dažnai, ypač rudenį ir žiemą, kai sutrumpėja saulėta diena, šis komponentas skiriamas vaistuose. Kad kūdikis nevartotų vaistų, mamai leidžiama valgyti raudoną žuvį iki trijų kartų per savaitę. Taigi kūdikis gaus vitamino A su motinos pienu, kuris užtikrins sveiką raumenų ir kaulų sistemos bei nervų sistemos vystymąsi. Be to, vitaminas D yra naudingas dantims, vaikų kauliniam audiniui, padeda mamai susidoroti su osteoporoze, taip pat neleidžia augliams vystytis organizme.

Be jodo, žuvis yra pagrindinis fosforo šaltinis, kuris gerina medžiagų apykaitą, palankiai veikia dantis, plaukus ir nagus. Iš naudingų mikroelementų žuvies produktuose taip pat yra cinko, vario, natrio, kalio, mangano, kobalto, magnio.

Nepamirškite šalutinių produktų iš žuvų - ikrai papildys baltymų atsargas; folio rūgšties, vitaminų E, A gausu piene ir kepenyse. Žuvies baltymai pasisavinami geriau nei mėsos ar pieno baltymai. Tokie ingredientai gerai padidina hemoglobino kiekį ir yra profilaktika nuo mažakraujystės. Dėl jame esančio retinolio (vitamino A) populiariosios menkės kepenys (gali būti pollokas) gerina regėjimą, yra laikomos stipriu antioksidantu, gerina imunitetą. Geriau naudoti eršketų ar lašišų pieną. Jame yra ne tik sveikas baltymas, bet ir būtinos rūgštys, protaminai, glicinas, imunomoduliatoriai, veikiantys smegenis.

Norint gauti maksimalią maistinių medžiagų ir baltymų koncentraciją, žuvies patiekalo dalis turėtų būti bent 250 g.

Žindymo rizika ir pavojai

Svarbiausias dalykas bet kuriai motinai yra jos vaiko sveikata, todėl svarstant naujo produkto pristatymo naudą turėtumėte pagalvoti apie galimą žalą. Pvz., Jei kada nors mano motinos gyvenime buvo alerginė reakcija, turite atsiminti, kad kūdikiai greičiausiai paveldės panašius simptomus.

Pavojingos žuvys gali būti virškinamos. Maitinančios moterys iš dietos turi pašalinti džiovintas žuvis. Džiovintos žuvys taip pat neturėtų būti jaunos motinos meniu. Gamindami šį tipą, dažnai naudokite žemos kokybės produktą arba sugautą draudžiamuose vandens telkiniuose. Norint neužsikrėsti žarnyno infekcija ar, dar blogiau, kirminų, perkant produktus verta rinktis atsargiai - nurodykite gyvenamąjį regioną, perdirbimo būdą.

Ypač gražu būti su upių veislėmis. Kadangi žuvis gali būti imama iš vandens telkinių, esančių pavojingai arti miesto ribų, ten, kur didelė techninių atliekų, nuotekų išmetimo tikimybė, žuvys gali būti įspaustos kenksmingų elementų dalelių ir sunkiųjų metalų - gyvsidabrio, švino ar net arseno pavidalu..

Kenksmingi kancerogenai ir radionuklidai, kaupiasi gyvoje būtybėje, vėliau kenkia žmogaus kepenims, kurios tiesiog nesugeba perdirbti ir apsaugoti žmogaus kūno nuo tokių medžiagų.

Žindyvėms nerekomenduojami žuvies konservai, konservuoti įvairių spalvų ikrai ar jūros gėrybių kokteilis. Tokiuose produktuose yra kenksmingų konservantų, o įsigytų stiklainių turinys ne visada atitinka deklaruojamą. Čia galimos alergijos ir apsinuodijimai. Jei yra sūdyta žuvis, tada geriau nusipirkti visą silkę, bet patys ją supjaustyti. Be to, apsirengimas įsigytais konservuotais maisto produktais - pomidorais, majonezu ar prieskoniais - nėra visiškai naudingas laktacijai.

Kokias žuvis rekomenduojama maitinti krūtimi

Patyrę dietologai pataria maitinant krūtimi valgyti įvairias žuvis, gyvenančias gyvenamojoje vietoje. Iš atstovų, turinčių baltą mėsą, verta valgyti polkolką, zanderį, lydeką, menkę ar jūros ešerį. Tokios veislės paprastai yra brangesnės nei, pavyzdžiui, skumbrė, kurios su gv neverta, nes tai yra įprastas kūdikių alergenas. Jei tai yra upių rūšys, jie rekomenduoja lydekas, ešerius, burbules. Tokia žuvis yra žinoma dėl labiau kaulėtos ir kvapo, tačiau tinkamai ją paruošus, šie trūkumai praktiškai nejaučiami..

Raudona žuvis laikoma labiau alergiška, todėl jos naudojimą reikėtų keisti su baltosiomis veislėmis. Indai iš upėtakių, rožinės lašišos ar chum lašišos gali būti valgomi ne dažniau kaip kelis kartus per mėnesį.

Virimo būdai

Šiuolaikiniame maisto gaminime galite rasti daugybę žuvies kepimo receptų tiek dietos meniu, tiek įprastam gyvenimo būdui. Dažniausiai naudojamos virimo galimybės:

- kepta žuvis - nerekomenduojama maitinti krūtimi. Po kepimo ji nebeturi naudingų savybių, be to, vaikas gali patekti į kenksmingą kietą perkaitinto aliejaus kancerogeną, kuris išprovokuos dieglius ar virškinimo sutrikimus.

- virta žuvis yra saugiausias, net sveikas maisto gaminimo būdas. Šioje formoje išsaugomos beveik visos maistinės medžiagos ir vertingi mikroelementai. Virtą porciją galima patiekti su daržovėmis, su minimaliu prieskonių kiekiu.

- rūkyta žuvis - net negalite į tai atsižvelgti. Laikantis maitinančios motinos dietos, šios kategorijos produktai yra draudžiami. Šis virimo būdas palieka produktą iš dalies neapdorotą, o nepakankamas terminis apdorojimas gali paveikti žmogaus organizmą įvairiais mikrobais. Taip, ir naudingų medžiagų, naudojant šį virimo būdą, lieka daug mažiau, nei net kepti.

- Džiovintos, džiovintos arba sūdytos žuvys - visų pirma nerekomenduojamos maitinti krūtimi dėl didelio druskos kiekio. Toks produktas neigiamai veikia pieną, skatina pilvo formavimąsi ir neleidžia skysčiams pasišalinti iš organizmo..

- troškinta, troškinta garuose arba kepama - tai taip pat žuvies gaminimo būdai, kuriuos galima vartoti žindymui.

Kaip supažindinti žuvis su racionu

Jei nėštumo metu ir ilgai prieš ją naujai nukalta motina valgė žuvies patiekalus be apribojimų ir neigiamų padarinių, tai yra, žuvis taip pat įmanoma po gimdymo. Tačiau maitindami kūdikį turėtumėte laikytis kelių taisyklių:

  • pirmaisiais mėnesiais yra virta arba virta žuvis;
  • pirmąją dozę verta apsiriboti mažu gabalėliu (ne daugiau kaip 50 gramų), stebėti kūdikį ir tik tuo atveju, jei nėra bėrimo ar paraudimo, tęskite vartojimą po poros dienų, padidindami porciją;
  • jei kūdikis atsisako žįsti krūtį ar valgo žuvį, virškinimo traktas ar diegliai yra sutrikę, ingredientas pašalinamas iš motinos meniu ir vėl įvedamas po kelių mėnesių;
  • įvedant produktą į nuolatinį meniu, iš pradžių geriau valgyti baltųjų upių žuvų veisles ar žuvų išteklius, po to pridėkite raudonųjų rūšių.

Pasirodo, teigiamas žuvų produktų poveikis moters organizmui maitinant vaiką yra daug didesnis nei galima rizika. Vienintelis dalykas yra tas, kad žindanti mama turėtų pasirinkti tinkamą skerdeną pirkdama ir atitinkamai ją iškepusi, tada tokio vertingo produkto naudojimas duos maksimalią naudą naujagimio sveikatai..

Kokias žuvis gali maitinti mama?

Žindymo metu motinos mityba turėtų būti naudinga ir įvairi, tačiau dažnai motinos klausosi kitų moterų pasakojimų apie „baisias alergijas“ ir bijo valgyti tam tikrą maistą.

Tai labai atima slaugos dietą ir lemia maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų trūkumą. Baltymai yra svarbi mitybos sudedamoji dalis, jų galima gauti iš žuvies ir mėsos, tačiau ar maitinančiai motinai įmanoma žvejoti, nes jai priskiriamos alerginės savybės.

Žuvis, maitinantis krūtimi

Žuvis yra lengvai virškinamų motinų maitinamų baltymų šaltinis, taip pat yra naudingų mikroelementų - jodo, fosforo, kalcio, vitaminų ir nesočiųjų riebalų rūgščių - sandėlis. Žuvų maistinė vertė nėra prastesnė už mėsą, o tam tikrais momentais netgi laimi.

Tačiau kai kurios žuvies rūšys yra klasifikuojamos kaip labai alergiški produktai, o motinos atsisako valgyti daugelio rūšių ir veislių žuvis.

Kokias žuvis gali maitinti mama?

Daugelio rūšių žuvis gali sukelti alergines reakcijas motinai ar kūdikiui, todėl verta žinoti, kuriuos iš žuvies produktų ir rūšių žuvų galima saugiai valgyti, o kuriuos - vartoti atsargiai ir atsargiai..

Pirmenybė turėtų būti teikiama tokioms žuvų rūšims:

  • žuvis su balta mėsa ir vidutinio riebumo (menkės, sidabrinės sietos, jūrinės lydekos, lydekos, silkės, karpiai, jūros ešeriai).
  • mažai upių žuvis, turinti daug alergenų (ešeriai, karosai, upėtakiai, vėžiai, lydekos).

Žuvį galite virti verdant, garuose, kepdami ar skerdeną su nedideliu kiekiu skysčio. Taigi maistinės medžiagos bus kiek įmanoma išsaugotos..

Ar galima maitinančiai motinai kepti žuvį? Pirmaisiais žindymo mėnesiais keptos žuvies reikėtų atsisakyti dėl per didelio riebalų kiekio ir sunkaus virškinimo.

Po trijų mėnesių žindymo nedideliais kiekiais, jūs taip pat galite valgyti keptą žuvį iš leidžiamo sąrašo.

Ar galima maitinančiai motinai raudonuoti žuvį?

Žinoma, tokios žuvų veislės yra neįtikėtinai skanesnės nei baltosios..

Bet ar raudoną žuvį galima žindyti? Nėra aiškaus atsakymo į šį klausimą, tačiau raudona žuvis laikoma stipriu alergenu ir pirmuosius žindymo mėnesius reikėtų atsisakyti, o po to palaipsniui įvesti į dietą..

Geriausi virimo būdai yra virimas, troškinimas ir garuose..

Be jos, pirmą kartą verta atsisakyti silkės, skumbrės, midijų, krabų ir krevečių. Tokių gaminių nauda yra nedidelė, o pavojingumo laipsnis yra didelis.

Kas gali ir ko negali??

Dažnai jaunos motinos nori įvairinti savo racioną dėl žuvies skanėstų ar specialaus žuvies gaminimo. Jie klausia - ar galima maitinančiai motinai sūdyti žuvį? Atsakymas į šį klausimą taip pat nevienareikšmis, pirmaisiais šėrimo mėnesiais sūdyta žuvis yra nepageidautina žindymo metu..

Jis gali būti prastos kokybės, dėl kurio gali apsinuodyti ar užkrėsti kirminai, tai gali būti alergenas, nes produktas yra žalias ir termiškai neapdorotas, o tai sumažina alerginį poveikį.

Be to, sūdyta žuvis sukelia stiprų troškulį, dėl kurio gali pasikeisti pieno skonis ir sudėtis.

Lygiai taip pat galima atsakyti į klausimą, ar džiovintos žuvys gali būti skirtos maitinančiai motinai? Ši žuvis nėra termiškai apdorojama, ji yra pavojinga apsinuodijus ir užkrėtus parazitais, ji gali pakeisti pieno skonį ir sukelti skysčių susilaikymą. Džiovintą žuvį žindymo metu galima suvartoti po šešių mėnesių, labai mažais gabaliukais ir labai atsargiai.

Ar galima rūkytą žuvį duoti maitinančioms motinoms? Rūkant žuvis yra perdirbta, tačiau nepakanka visiškai apsaugoti ją nuo parazitų ir pavojingų mikrobų.

Be to, rūkymas padidina žuvų alergiją. Todėl rūkytos žuvys žindymo metu taip pat nerekomenduojamos, ypač pirmaisiais šėrimo mėnesiais.

Kokias žuvis gali maitinti motina: leidžiamos ir draudžiamos veislės

Publikavimo data: 2018 12 08 | Peržiūrėta: 11159

Kokias žuvis galima ir ko negalima valgyti motinos maitinant krūtimi? Apsvarstykite upę, jūrą, rūkytą, sūdytą, raudoną, išdžiovintą ir veltinį. Mes jums pasakysime, kaip pasirinkti ir saugiai įtraukti žuvis į maitinančios motinos racioną.

Naudingos savybės ir sudėtis

Maitinančiai motinai svarbu žinoti, kokius komponentus sudaro žuvis. Į maisto produkto sudėtį tradiciškai įeina:

  • baltymai (iki 25% bendro maistinių medžiagų skaičiaus);
  • riebalai (iki 35%. Dauguma riebalų, iš kurių susidaro žuvis, yra nesočiosios, tai leidžia juos lengvai virškinti ir naudingi gyvybiškai svarbių kūno sistemų veikimui);
  • vanduo (iki 90%).

Žuvis prisotina organizmą jodu, kalciu, fosforu, geležimi, vitaminais B, C, A, D. Tarp reguliaraus aptariamo produkto vartojimo rezultatų galima pastebėti:

  • mažesnis cholesterolio kiekis;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos stabilizavimas;
  • „lėtinio nuovargio“ sindromo pašalinimas;
  • nervų stiprinimas;
  • skydliaukės ir visos endokrininės sistemos normalizavimas.

Atsižvelgiant į maitinančios motinos ir žindomo kūdikio (GV) kūno savybes, svarbu kruopščiai pasirinkti žuvų rūšis ir jų paruošimo būdą. Produktų, išgautų skirtinguose rezervuaruose ir perdirbamų skirtingais pramoniniais būdais, sudėtis skiriasi..

Kokią žuvį gali valgyti žindanti mama??

Žuvis nėra draudžiamų maitinti krūtimi maisto produktų sąraše, išskyrus veisles, kuriose yra daug gyvsidabrio [1]..

Draudžiamos žuvų veislės žindymo metu

JAV maisto ir vaistų administracija nėščioms moterims pataria nevalgyti kelių rūšių žuvų: ryklių, kardžuvių, karališkųjų skumbrių ir kt. Didelių žuvų, kurios maitinasi mažais individais ir tokiu būdu labiau linkusios kaupti gyvsidabrį. Anot FDA: "Nors metilo gyvsidabris yra pavojingiausias dar negimusio kūdikio nervų sistemai, maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams taip pat patartina nustoti valgyti tokias žuvis". [3]

1 lentelėje pateiktas visas FDA uždraustų žuvų sąrašas [1], nurodant gyvsidabrio kiekį [2] (0,96–1,45 PPM vertė laikoma pavojinga)..

1 lentelė. Žuvų rūšys, kuriose yra daug gyvsidabrio

Žuvies pavadinimas:Rusiškas vardas:Gyvsidabrio kiekis, PPM (ppm):
Karališka skumbrėKarališka skumbrė0,23–1,67
MarlinasMarlinas0,1–0,92
Oranžinis šiurkštumasAtlanto didžioji galvutė0.265–1.12
RyklysRyklysiki 4.54
KardžuvėKardžuvėiki 3.22
Tilefish (Meksikos įlanka)Tilefish (Meksikos įlanka)0,65–3,73
Tunų didžioji akisTunas0.128–1.816

Kaip gyvsidabris gali paveikti maitinančias motinas ir vaikus?

Remiantis CDC, nėštumo metu gyvūnas gali patekti iš motinos į kūdikį per placentą ir mažesniais kiekiais - per motinos pieną po gimimo. Gyvsidabrio poveikis gali paveikti kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymąsi nėštumo metu ir po gimdymo. [4]

Remiantis kitu tyrimu [5], Amerikos vaikų pediatrijos akademija padarė išvadą, kad „galimą perteklinio gyvsidabrio ar kitų teršalų pavojų kompensuoja tinkamo DHA suvartojimo neuro elgsena nauda“ [6]..

Motinos dieta yra pagrindinis gyvsidabrio šaltinis motinos piene: tyrimai parodė, kad didesnis šios medžiagos kiekis motinų piene motinoms, kurios valgo didelius žuvies kiekius. [7]

Kaip sudaryti dietą: kiekis ir tvarka

Žuvis yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis maitinančiai moteriai. Ligų kontrolės ir prevencijos centras rekomenduoja šią HBV dietą [4]:

  • Valgykite 2–3 porcijas žuvų per savaitę iš sąrašo „Geriausias pasirinkimas“ arba 1 porciją iš sąrašo „Geriausias pasirinkimas“ [1]..
  • Valgykite įvairias žuvis.
  • Vaikams nuo 2 metų per savaitę patiekite 1–2 porcijas žuvies.
  • Jei valgote šeimos ar draugų pagautą žuvį, pasidomėkite žuvies rekomendacijomis. Jei nėra rekomendacijų, šią savaitę valgykite tik vieną porciją, o ne kitą žuvį..

Šiuo metu nėra konkrečių rekomendacijų dėl jaunesnių nei 2 metų kūdikių (maitinamų ar ne maitinamų) vartojamo žuvies kiekio ar dažnumo..

Turėtumėte pradėti nuo žuvies gabalėlio, sveriančio ne daugiau kaip 50–100 g. Įsitikinę, kad kūdikiui nevyksta jokia reakcija, kuri paprastai pasireiškia bėrimų atsiradimu, išmatų sutrikimu, per dideliu dujų susidarymu ar pilvo pūtimu, galite padidinti porciją iki norimo dydžio, tuo pačiu atidžiai stebėdami produkto kokybę ir jo metodą. preparatai, naudojami meniu laktacijai.

Žuvų veislės: kas yra

Upių žuvys

Populiariausios upių žuvų veislės, kurias maitinančios motinos įtraukia į racioną, yra lydekos, upėtakiai, lydekos, karpiai, kruopiniai karpiai.

1 lentelė - Upių žuvų veislės ir jų poveikis organizmui

Žuvų įvairovė:Įtaka maitinančiai motinai ir vaikui HB:
Lydekapadeda prisotinti kūdikio kūną vitaminu D
teigiamai veikia psichinę vaiko raidą
normalizuoja maitinančios moters virškinamąjį traktą
Upėtakisstiprina kūdikio imuninę sistemą nuo hepatito B
stimuliuoja endorfinų gamybą, o tai yra moterų po gimdymo depresijos prevencija
stiprina maitinančios motinos širdies ir kraujagyslių sistemą, užtikrinant greitą organizmo atsigavimą po gimdymo
Zanderisatkuria maitinančios motinos hormoninę pusiausvyrą
padeda sustiprinti vaiko griaučių sistemą sergant hepatitu B
stimuliuoja greitą gimdytos moters kraujo ląstelių atsigavimą
Nukryžiuotasisatkuria išeikvotą kalcį nėštumo metu
teigiamai veikia vaiko nervų sistemos formavimąsi sergant hepatitu B
skatina motinos pieno gamybą
Karpisstiprina tiek maitinančios motinos, tiek jos kūdikio nervų sistemą
padeda teisingai formuoti vaiko endokrininę sistemą sergant hepatitu B
atkuria žindančios moters odos ir raumenų korsetą

Jūros žuvis

Tarp jūrinių žuvų, kurias rekomenduoja maitinti motina, dažniausiai pasitaiko menkių, sidabrinių polakų, oto, skumbrės.

2 lentelė - Jūrų žuvų veislės ir jų poveikis organizmui

Žuvų įvairovė:Įtaka maitinančiai motinai ir vaikui HB:
menkėminimalus kalorijų skaičius, prisidedantis prie greito moters figūros atkūrimo po gimdymo
padidinti odos tonusą, sustiprinti nagus ir plaukus
normalizuoja kraujo cirkuliaciją vaiko smegenyse dėl hepatito B, kuris prisideda prie tinkamo kūdikio vystymosi
Pollockasnormalizuoja motinos ir kūdikio žarnyną
veikia kaip prevencinė anemijos vystymosi priemonė kūdikiui
sumažina žindančios moters edemos riziką
Paltusasapsaugo nuo reikšmingo plaukų slinkimo moteriai pogimdyminiu laikotarpiu
skatina motinos pieno gamybą
stiprina kūdikio imunitetą prieš hepatitą B
Skumbrėmaitina maitinančios motinos ir jos kūdikio kūną baltymais
stabilizuoja mergaitės nervų sistemą po nėštumo HB metu
pagerina kraujotaką, sumažindama trombozės riziką

Rūkyta žuvis

Rūkyta žuvis dažniausiai nerekomenduojama vartoti maitinančioms motinoms tokiu pretekstu:

  • puikus druskos vartojimas (slopina laktaciją);
  • termiškai neapdorotas (infekcija gali užsikrėsti pačiai motinai ir jos kūdikiui);
  • cheminių „skystų dūmų“ panaudojimo pramoninėje žuvų gamyboje tikimybė;
  • Dažnai naudojamos labai alergiškos veislės, kurios gali išprovokuoti daugybę bėrimų ant kūdikio odos, taip pat vaikų virškinamojo trakto veikimo problemas..

Pirma, jei patys esate iškepę rūkytos žuvies, nesijaudinkite dėl galimos žalos vaiko sveikatai. Antra, nebuvo atlikta klinikinių tyrimų, įrodančių bent vieną iš aukščiau paminėtų trūkumų..

raudona žuvis

Raudonai žuviai priskiriamos pačios kokybiškiausios ir brangiausios veislės: lašišos (lašiša, upėtakis, muselė, rožinė lašiša), eršketai (eršketai, sterletai, beluga) ir baltoji lašiša (taimen, koho, baltažuvė). Nepaisant padidėjusio riebalų kiekio raudonoje žuvyje, gydytojai jį dažniausiai rekomenduoja vartoti maiste moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Taip yra dėl teigiamo poveikio kūdikio nervų, griaučių ir imuninei sistemai, sergantiems hepatitu B, kurio motinos mityba reguliariai apima aptariamo produkto rūšis.

Mikroelementai, prisidedantys prie teigiamo vaiko sveikatos kūrimo, yra šie:

Raudonos veislės žuvys nedaro įtakos laktacijai. Maitinančiai motinai bus naudinga įtraukti minėtą produktą į savo racioną bent 2 kartus per savaitę.

Sūrus žuvis

Sūrus žuvis nerekomenduojamas vartoti hepatito B laikotarpiu, nes gali išprovokuoti pieno sąstingį, kuris susidaro dėl druskos pertekliaus krūtinės ortakiuose. Be neigiamo poveikio vaikui, žindymo laikotarpiu patiriamas gausus sūdytų žuvų vartojimas:

  • širdies ir kraujagyslių sistemos pablogėjimas;
  • padidėjęs kraujospūdis;
  • vidinės edemos atsiradimas.

Tačiau šios sūdytų produktų savybės nebuvo patvirtintos klinikiniais tyrimais (ypač naudojant saikingai). Tai taip pat taikoma džiovintoms ir paprastosioms žuvims..

Kepta žuvis

Kepta žuvis, jei ji bus virta nenaudojant augalinio aliejaus (arba su nedideliu kiekiu), gali daryti tik teigiamą poveikį motinai ir jos kūdikiui žindymo metu. Atlikus tokio tipo terminį apdorojimą, trunkantį mažiau nei 15 minučių, įmanoma išsaugoti vitaminus ir maistines medžiagas, esančias produkte. Vitaminų B, A, D pasisavinimas organizme garantuoja ne tik savalaikį kūdikio vystymąsi, bet ir žindančios moters hormoninės pusiausvyros atstatymą pogimdyminiu laikotarpiu..

Net kasdien vartojant keptą žuvį maistui, laktacija išliks nepakitusi. Svarbu tik stebėti galimą kūdikio alerginės reakcijos atsiradimą įvedus naują produktą, o ruošiant nenaudoti daug prieskonių ir augalinio aliejaus.

Kaip išsirinkti kokybišką žuvį

Be atsakingo požiūrio į leistinų žuvų veislių nustatymą laktacijos metu, moteriai patartina pirkti pagrindines taisykles, kurias ji pasirenka:

  1. Įsitikinkite, kad nėra nemalonaus kvapo, taip pat matomų skerdenos pažeidimų.
  2. Patikrinkite, ar gyvūno akys yra išgaubtos ir aiškios, o žiaunos yra švarios ir ryškiai rausvos..
  3. Spustelėdami žuvį įsitikinkite, kad skerdenoje nėra skylių, paprastai nurodydami vidinio skilimo procesą.
  4. Renkantis šaldytas žuvis, verta patikrinti, ar ledo sluoksnis ant jos yra minimalus ir vienodas, ar pakuotėje nėra per daug sniego.
  5. Kokybiškos raudonos žuvys tikrai turės šviesiai rausvas venas, matomas plika akimi.

Apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, paaiškėja, kad žuvis labai padeda ne tik tinkamai palaikyti kūdikio kūną, maitinamą motinos pienu, bet ir atstatyti susilpnėjusią maitinančios moters sveikatą po nėštumo ir gimdymo. Tačiau, kad nepakenktų nei sau, nei savo kūdikiui, motina turėtų atidžiai pasirinkti produktus jų vartojimui.

Žuvis ir jūros gėrybės maitinančios motinos racione: nauda ir žala

Žuvis yra labai sveika. Jame yra baltymų, nepakeičiamų kūno riebalų rūgščių, kalcio, mikroelementų. Bet ar ją gali vartoti žindančios moterys? Dietologų teigimu, žuvis ir jūros gėrybės yra ne tik naudingi jaunai mamai, bet ir reikalingi tinkamam kūdikio vystymuisi. Tačiau šie produktai taip pat gali kelti pavojų moterims ir vaikams, todėl jūs turite žinoti jų naudojimo žindymo metu taisykles.

Žuvų ir jūros gėrybių nauda ir žala

Pagrindinis žuvies pranašumas yra baltymai. Taip pat vertingi jūros gėrybės. Žuvis ir jūros gėrybės žmogaus organizmui tiekia aukštos kokybės mažai kalorijų turinčius baltymus su daugybe nepakeičiamų amino rūgščių.

Mėsa virškinama 5 valandas, o žuvis - tik 2 valandas.

Žuvis turi mažiau jungiamojo audinio nei mėsa. Jį daugiausia atstovauja kolagenas, kuris yra paverčiamas tirpia želatina, reikalinga kaulams ir sąnariams. Žuvies ir jūros gėrybių pranašumai, visų pirma, yra gausūs aukštos kokybės baltymų

Žuvų taukai neužkemša kraujagyslių ir nesukelia cholesterolio. Jį sudaro mono- ir polinesočiosios riebalų rūgštys, reikalingos normaliam širdies ir kitų organų darbui. Polinesočiosios riebalų rūgštys užtikrina visišką smegenų veiklą.

Moksliškai įrodyta, kad žmonėms, kurie reguliariai valgo žuvį, Alzheimerio ligos rizika sumažėja 60 proc..

Žuvis ir jūros gėrybės stebina gausybe mikroelementų. Juose yra:

  • magnio;
  • selenas;
  • fluoras;
  • varis;
  • cinkas;
  • jodas (jūros žuvis);
  • geležis (raudona žuvis, krevetės, austrės);
  • vitaminai: A, E, D (žuvies kepenys), B12.

Mokslininkai teigia, kad žuvies ir jūros gėrybių vartojimas padeda sustiprinti imunitetą, sumažina hormoninių sutrikimų ir vėžio riziką. Pagerėja medžiagų apykaita, padidėja smegenų darbo kokybė. Širdis ir kraujagyslių sistema susidėvi mažiau.

Kalorijų žuvis

Maitinančiai moteriai labai svarbu valgyti mažai kalorijų turintį maistą, nes tai sumažina pieno riebumą piene ir teigiamai veikia per didelio ėsdinimo procesą kūdikio žarnyne. Per daug turtingas pienas skatina vidurių užkietėjimą, sukelia dieglius, mažina vitaminų ir maistinių medžiagų įsisavinimo kokybę.

Populiariausių rūšių kalorijų kiekis: lentelė

Žuvies ar jūros gėrybių rūšisKalorijų kiekis 100 gramų virinto produkto
Nukryžiuotasis102.00 val
Karpis105.00 val
Rožinė lašiša168.00 val
Skumbrė211.00 val
Pollockas79.00 val
Sardinė178.00 val
menkė78
Krabai85
Krevetės95
* kepant, troškinant ar kepant, patiekalo kalorijų kiekis gali padidėti priklausomai nuo naudojamų papildomų ingredientų (aliejaus, grietinės)

Naudojimo pavojus

Žuvys gali pakenkti žmonių sveikatai ir sukelti apsinuodijimą ar sunkią ligą. Produkte gali būti toksinų, ypač žuvų, auginamų dirbtinėmis sąlygomis pramoniniuose pašaruose..

Reguliariai vartojant žuvis prieš nėštumą, audiniuose kaupiasi sunkieji metalai (stroncis-90, kadmis, gyvsidabris, švinas), kurie metų metus neišsiskiria ir nuodija augantį vaisių..

Be to, paaiškėja, kad iš žuvų gaunamą fosforą organizmas nelabai pasisavina. Šis mikroelementas yra būtinas mūsų skeletui tvirtumui ir kaulų stiprinimui. Norėdami jį įsisavinti, jums reikia pakankamai magnio ir kalcio, kurių nepakanka žuvims. Todėl mes gauname ne visą 100% turimos naudingos medžiagos, bet tik nedidelę dalį.

Sėklose ir riešutuose yra kelis kartus daugiau fosforo, kalio, kalcio ir magnio nei žuvyje.

Neigiamas įvairių rūšių žuvų ir jūros gėrybių poveikis kūnui: stalas

Pavojingos žuvies ir jūros gėrybių rūšys

Neigiamos vartojimo pasekmėsNeigiamų pasekmių priežastys
  1. Bet kokia žuvis, linkusi į alergiją.
  2. Midijos.
  3. Krevetės.
alergijaorganizmo imuninis atsakas į kenksmingus produktus
  1. Pramoninės žuvys.
  2. Dirbtinai užauginta lašiša (ypač europietiška).
  3. Midijos.
apsinuodijimas toksinaisdioksinai, kurie į žuvis patenka iš specialaus maisto - kapota balta žuvis ir žuvų taukaiJūros ir upių žuvys be pakankamo terminio apdorojimo, taip pat džiovintos, džiovintos ir lengvai sūdytos žuvys
  • užkrečiamos ligos;
  • nervų suirimas;
  • mirtina baigtis.
mirtinos bakterijos E. Coli (E. coli)
  1. Tunas (kai kuriose šalyse tai draudžiama nėščioms moterims).
  2. Hake.
  3. Beluga.
  4. Rožinė lašiša.
  • apsinuodijimas gyvsidabriu;
  • apsigimimai kūdikiams.
su amžiumi žuvų audiniuose kaupiasi dideli gyvsidabrio kiekiai
  1. Žuvys, sugautos užterštame vandenyje.
  2. Midijos.
apsinuodijimas sunkiaisiais metalais ir kenksmingos medžiagosžuvis turi savybę absorbuoti visus sunkiuosius metalus: kadmį, gyvsidabrį, šviną
  1. Lašiša.
  2. Upėtakis.
  3. Lašiša.
inkstų ir antinksčių ligosperdozavus omega 3
  1. Upių žuvys.
  2. Konservai.
botulizmassporų infekcija Clostridium botulinumUžkrėstos upių ir jūros žuvyskirminaikaspinuočiai ir kiti.

Ar galima žvejoti ir jūros gėrybes maitinančiai motinai

Žuvis ir jūros gėrybės yra sveikos ir tiekia organizmui didžiulį kiekį maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Kodėl kyla klausimas, ar jais gali naudotis maitinančios motinos? Tam yra kelios priežastys:

  • alerginės reakcijos;
  • infekcijos dėl žemos kokybės jūros gėrybių ir žuvies vartojimo. Kūdikiai juos nešioja daug sunkiau nei suaugusieji ar vyresni vaikai;
  • kūdikio virškinimo sistemos nesubrendimas, dėl kurio gali nesusidoroti egzotiškas produktas.

Kepta, garuose virta žuvis sukelia mažiau rūpesčių nei jūros gėrybės. Jei motina neabejoja savo šviežumu, daugiau ar mažiau pasitiki kokybe ir kilme, galite išbandyti porą gabalų per savaitę. Būtina pažvelgti į kūdikio reakciją ir tada nuspręsti, ar toks maistas jam tinka, ar ne.

Jūros gėrybės kelia daugiau klausimų. Jie apima:

  • Krevetės
  • midijos;
  • kalmarai;
  • jūros kopūstai.

Jie vadinami egzotišku maistu, tačiau jie į mūsų racioną pateko gana griežtai. Bet net ir reguliariai vartodamos jūros gėrybes prieš nėštumą, žindančios moterys turi būti atsargios.

Krevetės

Šie maži vėžiagyviai yra jūrose ir vandenynuose. Jie teikia maistingus baltymus daugybei jūrinių būtybių. Jie yra naudingi žmonėms..

Poveikis kūnui:

  • pagerinti kraujagyslių, odos ir plaukų būklę;
  • stiprinti sąnarius ir kaulinį audinį;
  • teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir nervų sistemą;
  • pagerinti kraujo susidarymą;
  • Pralinksmėk. Krevetėse yra daug baltymų, jų vartojimas naudingas odai, regėjimui, širdies ir kraujagyslių sistemai

Neįmanoma visiškai nustatyti įsigytų krevečių kokybės. Pramonėje ar užterštame vandenyje užaugintuose vėžiagyviuose gali būti toksinų, kurie kūdikiui sukels apsinuodijimą ar nepageidaujamas reakcijas. Patys krevetės dažnai išprovokuoja alergiją. Auginant ūkyje, jie gali būti šeriami augimo homonais, kurių naudojimas kūdikiui nepageidautinas. Pediatrai pataria virti krevetes į motinos racioną įtraukti ne anksčiau, nei vaikas sulaukia 3 mėnesių.

Krevetėse esančios naudingos medžiagos: lentelė

VoverėsRiebalaiVitaminaiMikroelementai
18 gomega-3 - 0,8 g
  • beta karotinas;
  • vitamino C;
  • vitaminas PP;
  • B grupės vitaminai (B1, B2, B3).
  • kalcio;
  • fluoras;
  • kalio;
  • magnio;
  • cinkas;
  • jodas;
  • varis;
  • geležies.

Kalmarai

Kalmarai yra labai vertingas maistingas produktas. Jie turi tokią turtingą maistinių medžiagų paletę, kad teisėtai laikomi „jūros ženšeniu“.

Žmonės, kurie reguliariai vartoja kalmarus, turi sveiką širdį ir kraujagysles, stiprią nervų sistemą ir kaulus..

Maitinančioms motinoms kalmarai yra labai naudingi, nes jie stiprina kraujagyslių sieneles, prisotina kūną B grupės vitaminais, kurių trūkumas gali iškristi, nagai lūžta, o oda tampa pilka ir laisva. Kalmarų naudą lemia didelis mikro- ir makroelementų, vitaminų, baltymų, polinesočiųjų riebalų kiekis

Žindymo metu kalmarus galima valgyti tik virtus. Idealu juos pridėti prie salotų, omletų, troškinių. Turite įeiti palaipsniui: išbandykite gabalą ir palaukite 2-3 dienas, pažiūrėkite į vaiko reakciją.

Kalmarai yra labai alergiškas produktas. Iki trijų mėnesių jų nerekomenduojama vartoti, o jei mama turi alergiją kitiems produktams, geriau jų visai nevesti..

Midijos

Moliuskai yra pakrančių šalių ir regionų gyventojų raciono pagrindas. Jie yra lengvųjų baltymų sandėlis, juose gausu vitaminų ir mineralų. Ką tik pagimdžiusi moteris moliuskai yra labai naudingi, nes:

  • stiprinti imunitetą;
  • prisidėti prie svorio metimo ir normalizavimo;
  • pašalinti toksinus ir kancerogenus;
  • pagerinti širdies, kepenų, inkstų darbą;
  • stimuliuoti žarnyną;
  • pagerinti kraujo kiekį.

Didelė žala kūdikiui

Midijos yra stiprus alergenas. Todėl vaikų, linkusių į alergiją, motinos neturėtų jų vartoti mažiausiai vienerius metus. Kitais atvejais reikia palaukti, kol vaikui sueis 3–6 mėnesiai, ir pradėti lėtai bandyti. Midijos yra vertingas maistingas produktas, tačiau gali sukelti alergiją

Moliuskuose gali būti didelis toksinų kiekis. Midijos yra maži filtrai, kurie praleidžia vandenį ir palieka visą šlaką viduje. Pagauti užterštuose vandenyse, užuot naudingi, jie tik pakenks..

Įrodyta, kad valgant žalias midijas, mikrobai ir net kirminai gali būti perduodami su motinos pienu. Tai ne tik sukels apsinuodijimą, infekciją, bet ir pažeis vaiko imunitetą. Labai sumažėja atsparumas pavojingiems virusams, peršalimo ligoms.

Pastaba: pakrančių rajonų, kuriuose ant stalo kasdien yra moliuskų, gyventojai gali ir toliau vartoti juos mažiausiai, net po gimdymo, jei yra tikri dėl gaminio kokybės ir kūdikiui nėra alergijos..

Maitinančios motinos įtraukimo į dietą taisyklės

Maitinančios motinos mityba turėtų būti turtinga ir įvairi. Todėl žuvis yra ne tik įmanoma, bet ir būtina. Kitas klausimas yra tas, kad ne visi jo tipai ir veislės yra vienodai naudingi ir priimtini tam tikru laikotarpiu..

Nerekomenduojama naudoti:

  • žuvys, kuriose gali būti gyvsidabrio: skumbrė, plytelė, ryklys, kardžuvė, tunas;
  • žalios žuvys (suši), džiovintos, sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys ir lazdelės;
  • žuvys iš pavojingų regionų, tokių kaip Baltijos jūra, Žemutinės Volgos regionas, Japonijos jūra, bet kokie užteršti vandens telkiniai.

Produktą galite įtraukti į racioną kūdikiui sulaukus 1–3 mėnesių. Pirmiausia išbandykite žuvies kotletus, virtos žuvies gabalėlį. Palaukite 2–3 dienas ir stebėkite, kaip kūdikis reaguoja. Jei viskas gerai, žuvį ir jos patiekalus galite valgyti du kartus per savaitę. Rekomenduojama virti, troškinti su daržovėmis ir kepti žuvies folijoje. Galite derinti su sūriu - kepti sūrio sluoksnyje. Kepta žuvis folijoje yra naudinga jaunai motinai

Norėdami pradėti, paimkite šamą, sidabrį, jūrų lydeką, upių lydeką, ešerį ir jūrų kalbą. Norėdami sumažinti alergeniškumą, filė du kartus užvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite pirmąjį sultinį, tada nukoškite vandenį ir vėl užvirkite žuvį.

Maitinančias žuvies sriubas taip pat rekomenduojama virti antrame sultinyje. Taigi kiek įmanoma pašalinsite kenksmingas medžiagas ir alergenus, o baltymų ir vitaminų liks.

Išimtinai virtų jūros gėrybių galima bandyti pateikti nuo 3 iki 6 mėnesių pagal rekomenduojamą schemą:

  • jums reikia pradėti nuo mažo produkto gabalo;
  • keletą dienų reikia stebėti kūdikio reakciją;
  • jei nėra neigiamos reakcijos, galite valgyti žuvį laikas nuo laiko, maždaug kartą per pusantros savaitės;
  • esant bet kokiai maisto alergijai, verta laukti jūros gėrybių iki 1,5–2 metų.

Turėtumėte žinoti! Rinkdamiesi šaldytą žuvį (silkę, skumbrę, jūrų lydeką, plekšnę) atkreipkite dėmesį į jos spalvą. Geltona spalva rodo, kad žuvų taukai jau prarado savo naudingąsias savybes ir virto šlakais. Šviežios žuvys turėtų būti rausvos, o ne pilkos žiaunos. Jūros gėrybės, turinčios ryškų žuvies kvapą - pasenusios, jų nerekomenduojama pirkti.

Labiausiai ir mažiausiai alergiškos rūšys - stalas

Žuvų įvairovėAlerginės reakcijos laipsnis
StiprusVidutinisSilpnas
Tunas+
Lašiša+
Chum+
Silkė+
Skumbrė+
menkė+
Hake+
Aknė+
Pollockas+
Šamas+
Upėtakis+
Lydeka+

Žmonėms naudingiausia žuvis: 10 geriausių - vaizdo įrašas

Žuvys ir jūros gėrybės maitinančiai motinai yra naudingos, tačiau ja neturėtų būti piktnaudžiaujama. Šviežia virtos ar keptos žuvys duos naudos, ir kurį laiką turėsite atsisakyti įprastų skanėstų.

Up