logo

Naujagimio sveikata reikalauja ypatingo dėmesio: norėdama išvengti kūdikio alerginių reakcijų ir virškinamojo trakto problemų, pirmaisiais žindymo mėnesiais motina turėtų atsargiai ruoštis savo racionui..

Tačiau žindančios moters racione turėtų būti visos reikalingos medžiagos, vitaminai ir mineralai. Norint pateikti šį rinkinį, būtina į racioną įtraukti protingus produktus iš sveikų produktų. Viena geriausių daržovių, kurią galima valgyti per pirmąsias savaites po gimdymo, yra brokoliai. Jo nauda ir virimo būdai bus aprašyti žemiau..

Ar galima valgyti brokolius maitinant krūtimi?

Brokoliai yra įvairūs kopūstai, kurie išsaugo visas patrauklias šios daržovės savybes, ypač hipoalergiškumą. Net mažiausiam vaikui nėra tikėtina, kad būtų alergija produkto pėdsakams motinos piene; vienintelė išimtis yra individualus netolerancija.

Skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų - Pekino, Briuselio kopūstų ir paprastų baltųjų kopūstų - brokoliai neišprovokuoja padidėjusio pilvo pūtimo kūdikiui ir dėl to paūmėjusių dieglių. Dėl to pediatrams patariama pasirinkti jį kaip pirmąjį maitinimą; vaikų tyrių, mėsos ir daržovių receptuose yra daržovių.

Apskritai, brokolius galite rekomenduoti maitinančiai motinai, nes jos vartojimo nauda žymiai viršija riziką. Žinoma, rūpinantis žindymo kokybe, produktas turi būti tinkamai paruoštas, o jo porcijos per didelės, kad jų būtų galima išvengti..

Brokolių nauda žindymui

Brokoliai, arba šparagai, yra kopūstų rūšis.

Reguliariai naudojant maistą, daržovė:

  • gerina kaulų būklę ir dantų tvirtumą;
  • padeda išvalyti kraują ir pašalinti toksinus;
  • tiekia organizmui pakankamą kiekį baltymų;
  • palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
  • neutralizuoja vėžio vystymąsi.

Kopūstuose gausu šių maistinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų:

  • baltymas (baltymas);
  • folio rūgštis;
  • lizinas, cholinas ir fitinas, skatinantys metalų druskų pasitraukimą;
  • karotinas;
  • metioninas;
  • lengvai virškinamas kalcis, kalis, natris ir magnis;
  • fosforas;
  • vitaminai A, C, K ir PP.

Brokoliuose baltymų kiekis viršija net jautieną.

Kalcio kiekis taip pat yra gana didelis: 47 mg 100 g produkto. Taigi kopūstų vartojimas daro labai teigiamą poveikį kaulų ir dantų (įskaitant emalį) stiprumui palaikyti ir yra puiki prevencinė priemonė nuo osteoporozės vystymosi..

Ar galima maitinančiai mamai paskaninti ledais, skaitykite čia.

Daržovių sudėtyje yra antioksidantų, kurie prisideda prie atjauninimo, pagreitina atsigavimo procesus, laisvina organizmą nuo laisvųjų radikalų ir normalizuoja cholesterolio kiekį, visų pirma:

  • diindolilmetanas (DIM);
  • gliukoraphaninas;
  • indol-3-karbinolio.

Brokolių skonis yra gana malonus, gerai virškinamas ir absorbuojamas. Dėl maistinių medžiagų gausos jis gerai patenkina alkį ir suteikia jėgų maitinančiai motinai. Todėl moterims, kurios reguliariai naudoja šį produktą, netrūksta energijos, jos visada yra optimistiškos ir draugiškos. Ir tokia nuotaika pagerina ne tik mamos, bet ir nuo jos priklausomo kūdikio savijautą.

Brokoliuose yra ypač mažai kalorijų (tik apie 28 kcal 100 g), o tai padeda moterims, svajojančioms apie gimdymą po gimdymo, greičiau grįžti į formą, neprarandant maistinių maistinių savybių.

Tarp kitų nuostabių šios rūšies kopūstų vartojimo pasekmių yra:

  • virškinimo trakto veiklos normalizavimas;
  • kepenų ir tulžies pūslės pagerėjimas;
  • pagerėjęs regėjimas (valgant sultis);
  • neutralizavimas vėžio vystymuisi įrodytas daugelio tyrimų metu (dėl to, kad kompozicijoje yra sulforafano, trukdančio vėžinėms ląstelėms augti);
  • kraujo sudėties pokyčiai į gerąją pusę (aktyviai veikiant chlorofilui).

Tokios naudingos brokolių savybės yra gera paskata jį vartoti..

Kaip valgyti brokolius maitinančiai motinai

Alerginės brokolių savybės nėra išreikštos, todėl iškart po žindymo galite įtraukti jį į dietą.

Tačiau, norint tiksliai išvengti visų grėsmių kūdikio sveikatai, turėtumėte vadovautis keliais paprastais patarimais:

  • kita priežastis nevalgyti žalio brokolio yra jo gebėjimas išprovokuoti dieglius naujagimiui.
  • žindymo metu nereikia valgyti žalios daržovės, nes neįmanoma visiškai atsisakyti bakterijų ir nešvarumų ant blogai nuplautų žiedynų, kurie gali pabloginti kūdikio gerovę;
  • jei vaikas vis tiek patiria neigiamą reakciją, daržoves reikėtų išbraukti iš dietos vienam ar dviem mėnesiams, o paskui pabandyti vėl įtraukti jas į racioną;
  • kelių porcijų (100–200 g) brokolių per savaitę visiškai pakanka, kad aprūpintų organizmą reikalingomis naudingomis medžiagomis;
  • daržovės į racioną turėtų būti įtraukiamos palaipsniui: pirmą dieną pakaks poros žiedynų (iki 50 g); jei vaikas paprastai toleruoja produkto pėdsakų piene, galite padidinti porciją iki įprastos;
  • cezario pjūvio metu geriausia naudoti kopūstus košės pavidalu arba kaip daržovių sriubos komponentą;
  • valgyti kopūstai turi būti kruopščiai termiškai apdoroti;

Kaip išsirinkti brokolius

Svarbiausia motinai žindymo metu yra pasirinkti kokybiškus produktus.

Čia yra keli patarimai, kaip pasirinkti gerą brokolį:

  • kopūstų galva neturėtų turėti pelėsio ir puvimo pėdsakų, ji turėtų būti pakankamai kieta ir tanki, kokybiško produkto atspalvis yra ryškiai žalios spalvos;
  • tinkamų brokolių stiebai, atvirkščiai, yra ploni ir minkšti, kitaip galite kalbėti apie daržovių perviršį;
  • jei ant kopūstų yra geltonos dėmės, tada jis yra pasenęs ir jau sugadintas;
  • geriausias pasirinkimas - produktai, užauginti ar nupirkti iš sąžiningo sodininko ar privataus verslininko;
  • Leidžiamas šaldytas produktas, nes šiuolaikinės užšaldymo technologijos leidžia išsaugoti maistines medžiagas;
  • Pirkdami šaldytus brokolius visada turėtumėte atkreipti dėmesį į nurodytą galiojimo laiką ir žiedynų kokybę: jei jie nėra sudedami į vienkartinę dalį ir kiekvienas atskirai gali būti tikrinamas, tada produktas yra aukštos kokybės.

Įsigiję šį kopūstą, turite pasirūpinti jo saugumu namuose. Tam švieži produktai dedami į popierinius maišus ir laikomi šaldytuve, geriausia daržovių skyriuje. Kopūstus reikia plauti tik prieš naudojimą, kitaip laikymo laikas labai sumažėja. Šaldytas daržoves reikia laikyti šaldymo kameroje..

Brokolių receptai

Paprastos ir maistingos salotos:

  • 1 brokolio
  • 1 vištienos krūtinėlė;
  • 250 g tarkuoto kietojo sūrio;
  • 1 susmulkintos česnako skiltelės;
  • šiek tiek druskos;
  • degalų papildymui galite naudoti grietinę.

Panardinkite brokolius į pasūdytą virintą vandenį, virkite apie 5 minutes; po aušinimo žiedynus supjaustykite į 3-4 dalis. Šaldykite virtą vištienos krūtinėlę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite produktus, suberkite susmulkintą česnaką, tarkuotą sūrį, druską ir truputį grietinės, tada dar kartą išmaišykite.

Daržovių salotos:

  • 0,5 kg brokolių;
  • 2 morkos;
  • 2 bulvės;
  • 2 agurkai;
  • 2 salierų ryšulėliai;
  • šiek tiek krapų ir petražolių;
  • druska;
  • padažas - augalinis (alyvuogių) aliejus arba grietinė.

Supjaustykite nedideliais gabaliukais nuluptus agurkus ir švarke virtas bulves. Išvirus brokolius, kiekvieną žiedyną padalinkite į 3-4 dalis. Virtas morkas sutarkuokite, supjaustykite salierą, krapus ir petražoles. Sumaišykite visus komponentus, įpilkite druskos ir užpilo ir vėl gerai išmaišykite..

Ar silkė gali būti maitinama motina, skaitykite čia.

Šviesios grietinėlės sriuba:

  • 1 kg brokolių;
  • 1 litras vištienos atsargų;
  • 1 svogūnas;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 1 šaukšto augalinio aliejaus;
  • šiek tiek druskos.

Pradėję kepti supjaustytą česnaką ir svogūnus augaliniame aliejuje, suberkite brokolių gabaliukus. Druska pagal skonį ir toliau troškinkite maistą ant silpnos ugnies. Įpilkite mišinio į šviežių vištienos atsargų ir palaukite, kol užvirkite. Išimkite gatavą sriubą iš viryklės ir sumalkite trintuve. Jei norite, į tyrę įpilkite neriebios grietinėlės ir gerai išmaišykite.

Sriuba su ryžiais ir daržovėmis:

  • 300 g brokolių;
  • 1 litras sultinio - daržovių ar vištienos;
  • 1 morka;
  • 2 puodeliai ryžių grūdų;
  • 1 svogūnas;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • šiek tiek druskos.

Kepkite pjaustytus svogūnus ir trintas virtas morkas augaliniame aliejuje dvi minutes, tada perpilkite mišinį į keptuvę ir supilkite sultinį. Ten supilkite nuplautus ryžių grūdus ir druską. Virkite 20 minučių, tada suberkite nesmulkintus arba susmulkintus kopūstų žiedynus ir toliau virkite apie 7 minutes.

Omletas orkaitėje:

  • 4 brokolių žiedynai;
  • 2 šaukštų grietinės;
  • 2 šaukštelių miltų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • kaip lubrikantas - augalinis aliejus;
  • druska.

Kopūstus virkite sūdytame vandenyje apie 5 minutes. Sumaišykite druską, grietinę ir kiaušinius plakiklyje arba naudodami maišytuvą, įpilkite miltų ir vėl sumaišykite. Ant alyvuotos formos su augaliniu aliejumi uždėkite žiedynus ir supilkite mišinį. Kepkite omletą 190 ° C temperatūroje apie 15-20 minučių.

Be aukščiau pateiktų receptų, virtus brokolius galima kepti su sūriu, cukinijomis, įvairių rūšių žolelėmis, pomidorais ir moliūgu. Puodai kepimui - 15-20 minučių.

Ar brokolius galima žindyti, kai galite pradėti valgyti?

Šis hipoalerginis produktas, lengvai absorbuojamas vis dar trapiame kūdikio kūne, nesutrikdo žarnyno ir retai sukelia alergiją. Todėl brokoliai žindymo metu yra ne tik įmanomi, bet ir būtini.

Brokolių sudėtis ir nauda organizmui


Ši įvairovė saugos požiūriu yra lygiavertė žiedinių kopūstų naudojimui žindymo metu, o dėl gydomojo poveikio jis viršija. Dėl brokolių biocheminės sudėties jis naudojamas dietinėje ir terapinėje mityboje. Kopūstai maitinančiai moteriai yra naudingi dėl:

  • sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
  • sudėtyje esantis cholinas ir metioninas neleidžia kauptis blogajam cholesteroliui;
  • mažas kalorijų kiekis ir biologiškai aktyvios medžiagos padeda numesti svorio natūraliai maitinant;
  • ląsteliena valo žarnyną, normalizuoja išmatą, gerina imunitetą;
  • stimuliuoja tulžies gamybą;
  • daržovė padeda atsigauti laktacijai po gimdymo ir atlaikyti depresiją;
  • stabilizuoja nervų sistemą;
  • pašalina toksinus, nuodingas medžiagas, negyvas ląsteles, sunkiuosius metalus, laisvuosius radikalus;
  • pašalina skysčių perteklių, sumažindamas patinimą;
  • sulforafanas sustabdo vėžio ląstelių augimą;
  • karotinoidai liuteinas ir zeaksantinas yra naudojami akių ligų, tinklainės atsiskyrimo prevencijai.

Informacija apie maistingumą Brokoliai

Daržovėje yra augalinių baltymų, reikalingų kūno ląstelėms, įskaitant imunines ląsteles, kurti. Natūralaus maitinimo laikotarpiu brokoliai padeda moteriai papildyti šios medžiagos atsargas fizinio krūvio, pervargimo metu. Baltymai prisideda prie svorio metimo, jo reikia daugelyje gyvybiškai svarbių procesų. Sudėtyje yra nepakeičiamų aminorūgščių lizino ir izoleucino, o tai prilygsta vištienos kiaušinių baltymams.

Lipidų yra nedaug, tačiau jie yra būtini skydliaukės hormonų gamybai ir kaulinio audinio statybai. Sudėtyje esantys angliavandeniai yra naudingi, ypač maitinant krūtimi. Dietinių skaidulų poreikis 100 g produkto yra padengtas 5 proc. Energinė vertė yra tik 30-34 kcal, glikemijos indeksas 12.

Vitaminų ir mineralų lentelė brokoliuose

Naudingosios daržovės savybės labai priklauso nuo joje esančių biologiškai aktyvių medžiagų. Tai kai kuriais aspektais pranoksta daugelį gerai žinomų produktų, ypač naudingų natūraliam šėrimui..

1 lentelė. Brokolių biocheminė sudėtis 100 g

EsmėTurinysNormos procentas,%
Vitaminai
A, mcg386,042,9
B1 mg0,0714.7
B2 mg0,1176.5
B5 mg0,57311.5
B6 mg0,1758.8
B9 mcg63,015.8
C mg89,299,0
E mg0,785.2
K, mcg101,684,7
PP mg1,115.5
Makroelementai
Kalio mg316,012,6
Kalcio mg47,04.7
Magnio mg21,05.3
Natris, mg33,02,5
Fosforas mg66,08.3
Mikroelementai
Geležies mg0,734.1
Manganas, mg0,2110.5
Varis, mcg49,04.9
Selenas, mcg2,54,5
Cinko mg0,413.4

Ant užrašo! Šviežiame brokolyje vitamino C yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Tik 100 g beveik visiškai patenkina suaugusiojo kasdienį poreikį vartoti askorbo rūgštį.

Ar galima valgyti šią daržovę su HS?

Brokoliai laikomi hipoalerginiu produktu ir, skirtingai nuo baltųjų ir Pekino kopūstų, neišprovokuoja padidėjusio dujų susidarymo ir pilvo pūtimo naujagimyje. Todėl jos buvimą motinos racione sveikina pediatrai. Ši sveika daržovė yra tikras sandėlis:

  • vitaminai (A, C, E, K, PP);
  • B grupės vitaminai;
  • mineralai (kalis, kalcis, magnis, selenas, siera, cinkas).

Jis turi daug naudingų savybių:

  1. Gerina virškinimo sistemą.
  2. Stiprina imuninę sistemą, padeda atsispirti peršalimo ligoms ir virusinėms infekcijoms.
  3. Padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
  4. Gerina odos ir plaukų būklę.
  5. Ar vėžio prevencija.
  6. Padeda nuo nuovargio ir depresijos..

Nuo kokio mėnesio?

Įtraukite šios rūšies kopūstus į motinos dietą, skirtą HS, turėtų būti po pirmo mėnesio nuo vaiko gimimo. Optimalus - trečią mėnesį. Faktas yra tas, kad per pirmuosius 1,5–2 mėnesius vaiko virškinimo traktas (GIT) dar nebuvo normalizavęsis. Geriau šiek tiek palaukti, kai viskas bus normalu, kad nepažeistumėte kūdikio trapių virškinamojo trakto nereikalingos rizikos.

Kokia forma naudoti?

Geriausi brokolių gaminimo būdai, maitinant krūtimi (HB), - virti garuose arba kepti orkaitėje. Tuo pačiu metu jis išlaiko visas savo naudingas savybes ir yra gerai absorbuojamas. Jį taip pat lengva virti, troškinti arba dėti į sriubas ir troškinius.

Nepriimtinas virimo būdas yra kepti brokolius. Tuo pačiu patiekalas tampa ne tik per riebus, bet ir sunaikina daug naudingų medžiagų, būtinų maitinančiai motinai ir kūdikiui..
Šiame produkte yra daug baltymų, beveik neviršijančių šios jautienos. Dėl didelio antioksidantų kiekio, esančio brokoliuose:

  • motinos kūnas atjaunėja;
  • naikinami laisvieji radikalai;
  • mažas cholesterolio kiekis kraujyje.

Brokoliai yra maistingi ir skanūs, lengvai įsisavinami organizmo. Maitinančios motinos, kurių racione pakanka šios rūšies kopūstų, visada yra energingos, linksmos ir geros nuotaikos. Pogimdyminės depresijos rizika yra daug mažesnė. Dėl šios daržovės mažai kalorijų (tik 28–32 kcal 100 g produkto) žindančioms motinoms lengviau grįžti prie ankstesnio svorio.

Koks yra gaminio pavojus??

Natūralaus maitinimo metu būtina atsižvelgti į galimą žalą motinų ir kūdikių sveikatai. Piktnaudžiavimas brokoliais yra pavojingas sergant varikoze, migrena, kraujo klampumu, lėtinėmis virškinimo trakto ligomis. Atsargiai leidžiama, kai padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Neapdorotos daržovės gali sukelti vidurių pūtimą, virškinimo sutrikimus, todėl žindymo laikotarpiu ji naudojama tik po terminio apdorojimo. Būtina atsižvelgti į galimas kontraindikacijas kūdikiui. Brokoliai yra saugus produktas, tačiau retais atvejais galimas individualus netoleravimas ar alerginė reakcija, pasireiškianti vaikui padidėjus dujų susidarymui ir pilvo pūtimui..

Ant užrašo! Brokolių sultinys yra pavojingas žindant, nes virimo metu į skystį patenka kenksmingų medžiagų, kurios gali pakenkti kūdikiui.

Mitai ir nerimas dėl neigiamo kopūstų poveikio kūdikiui

Kopūstų šeimos daržovės, kurių auginimui nebuvo naudojamos cheminės ir kenksmingos trąšos, džiugina vartotojus daugybe sveikų medžiagų. Pvz., Baltuosiuose kopūstuose daug vitamino C ir folio rūgšties, brokoliuose - baltymai ir vitaminas A. Žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai puikiai tinka kaip racionas..

Minėta daržovė kartais sukelia padidėjusį dujų susidarymą skrandyje ir pilvo pūtimą žmonėms - tai priklausys nuo skrandžio ir žarnyno savybių, gali padidėti jautrumas ar atsirasti kokia nors liga. Dažnai motinos atsisako įtraukti kopūstų patiekalus į savo racioną, bijodamos, kad jie išprovokuos koliką vaikui. Toks nerimas grindžiamas asmenine patirtimi, ir maitinančios motinos bijo, kad jų vaikai patirs tuos pačius simptomus..

Ar maitinančią motiną galima valgyti brokolį??

Hipoalergiškumas ir mažas gebėjimas sukelti vidurių pūtimą leidžia į HS racioną įtraukti brokolius. Naujagimio laikotarpiu valgyti daržovę nepageidautina, ypač jei prieš tai moteris dar nebuvo išbandžiusi šios rūšies kopūstų. Po to, kai leidžiama įvesti maitinamosios motinos meniu brokolius pagal bendruosius reikalavimus.

Svarbu atsiminti apie galimas kontraindikacijas ir laikytis priemonės. Natūralaus šėrimo metu jo nenaudoti neapdorota forma, rekomenduojama šildyti. Virimui naudokite tik šviežius kopūstus, nesugedusius.


Dėl daugybės naudingų brokolių savybių rekomenduojama vartoti maitinant krūtimi.

Įvadas į maitinančios motinos mitybą ir vartojimo taisykles

Atsižvelgiant į pagrindines rekomendacijas, šalutinis poveikis žindymo metu yra labai retas. Subtili kūdikio virškinimo sistema dar nesugeba suvirškinti agresyvių komponentų, todėl brokoliai nepageidaujami per pirmąjį mėnesį maitinančiai motinai. Svarbu stebėti produktų suderinamumą, laikytis dietos išplėtimo taisyklių.

Kaip įtraukti maitinančią moterį į dietą:

  • pabandykite ne anksčiau kaip po 1–2 mėnesių po gimimo;
  • pirmą kartą produkto tūris neturėtų viršyti 50 g, nesant šalutinio poveikio kūdikiui, palaipsniui padidinkite iki 200–250 g per dieną;
  • keletą dienų atidžiai stebėkite kūdikio būklę;
  • į meniu įtraukdama brokolius, maitinanti mama taip pat privalo saugoti maisto dienoraštį;
  • laikytis gėrimo režimo;
  • Naudojant šį patiekalą per savaitę pakanka 3–4 savaičių;
  • virti daržovę vandenyje arba troškinti, troškinti;
  • pirkite tik šviežias kopijas, ilgai nelaikykite.

Ar įmanoma vaikui duoti kopūstų

PSO rekomenduoja pristatyti brokolius kūdikiams nuo septynių mėnesių, o kūdikiams, dirbtinai maitinamiems - nuo penkerių. Naujas produktas vaikams siūlomas bulvių košės pavidalu, paruoštas savarankiškai arba nusipirktas parduotuvėje. Pradėti užtenka pusės šaukštelio.

Po susitikimo su naująja daržove stebėkite vaiko reakciją į papildomus maisto produktus. Jei pokyčių nėra, padvigubinkite porciją ir iki savaitės pabaigos priaukite iki 50 g. Jei kūdikis turi dieglius ar patinsta skrandis, kopūstai kuriam laikui pašalinami iš raciono..

Kaip išsirinkti brokolius?

Nauda, ​​o ne žala, kai žindote, gali tik šviežius kopūstus. Idealiausias žiedyno dydis yra 11-16 cm, spalva ryški, melsvai žalia, yra egzempliorių su purpuriniu atspalviu. Kuo tamsesnė daržovė, tuo daugiau joje vitaminų ir mineralų. Negalite nusipirkti vangaus, padengto pelėsiu, juodų taškelių, geltonų lapų, nes tai nėra labai skanu ir nesveika.

Galva tvirta, tvirta liečiant. Pumpurai uždaryti, kotelis stiprus, bet ne akmeninis. Dėl kaltės reikėtų aiškiai išgirsti savitą gurkšnį. Aromatas yra šviežias, be pelėsio kvapo, prieskoninis. Pernokę kopūstai praranda savo naudingąsias savybes ir skonį, todėl neturėtumėte pirkti egzempliorių su pusiau atidarytais pumpurais ar žydinčiomis gėlėmis.

Žindymo rekomendacijos

Yra trys pagrindinės brokolių vartojimo žindymo taisyklės:

  1. Jūs negalite įvesti produkto į meniu per pirmąjį mėnesį po gimdymo, o kūdikio virškinamasis traktas normalus.
  2. Brokolių kiekis lėkštėje (sriuba, salotos, bulvių košė) turėtų būti minimalus.
  3. Nerekomenduojama valgyti žalių kopūstų. Geriau jį šildyti, kad išvengtumėte vaiko sveikatos problemų.

Kaip įeiti į dietą?

Į maitinančios motinos racioną daržovės turėtų būti įtraukiamos palaipsniui. Pirmoji dozė neturi viršyti 50 g. Tokiu atveju turite nuolat stebėti vaiko reakciją. Jei kūdikis gerai toleruoja naujo produkto atsiradimą ir 2-3 dienas iš jo pusės nebuvo jokios neigiamos reakcijos, tada porciją galima palaipsniui padidinti iki 200-250 g per dieną iki 3 kartų per savaitę. Savaitės norma yra 600–750 g.

Jei vaikas neigiamai reaguoja, daržovė turi būti pašalinta iš meniu 1-2 mėnesiams. Po kurio laiko vėl galite pabandyti tai įtraukti į dietą..

Brokolių kopūstai padės puikiai papildyti prastą maitinančios motinos meniu pirmą kartą po vaiko gimimo. Šios daržovės vartojimas saikingai GV laikotarpiu suteiks daug naudos maitinančiai motinai, pagerins visų vidaus organų išvaizdą ir darbą, prisotins organizmą naudingosiomis medžiagomis, kurios, be abejo, teigiamai paveiks jos kūdikio sveikatą..

Kaip virti brokolius?

Žindymo metu nepageidautina valgyti žalių daržovių, kad būtų išvengta virškinimo problemų savyje ir kūdikyje. Pirmiausia turite virti kopūstus. Didžioji dalis naudingų maistinių medžiagų yra kaupiama virimo garuose metu, todėl neturėtumėte labai daug virinti produkto. Žindymo metu negalima kepti dideliais kiekiais aliejaus. Brokolius galite naudoti troškinių, sriubų košės, šoninių patiekalų, pikantiškų pyragų gaminimui.

Nuplaukite produktą, pamirkykite pasūdytame vandenyje 20 minučių, kad esant kirminams ir vabzdžiams, jie būtų pašalinti iš galvos. Virinama žiedynai iš anksto virintame pasūdytame vandenyje po atviru dangčiu. Šiluminio apdorojimo laikas priklauso nuo kopūstų dydžio ir brandumo. Norint sutrumpinti virimo laiką ir išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, rekomenduojama iš anksto suskirstyti į žiedynus.

Šviežius brokolius laikykite šaldytuve, ne ilgiau kaip 2 dienas apvyniodami drėgnu skudurėliu. Leidžiama užšaldyti nuplautus ir supjaustytus kopūstus. Virintą rekomenduojama sulankstyti į stiklinį indą su dangčiu. Žindymo laikotarpiu nepageidautinas ilgalaikis laikymas.

Naudingi receptai

Brokolių suflė

  • bandymui: miltai - 150 g ir sviestas - 50 g;
  • už suflė: brokoliai - 500 g, grietinėlė - 100 g, sūris - 50 g, kiaušiniai - 2 vnt, miltai - 1 šaukštas, druska ir bazilikas pagal skonį.

Miltus sutrinkite su sviestu, kol gausite masę, primenančią duonos trupinius. Įpilkite 4 šaukštus. vandens ir minkyti tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 30–40 minučių. Mes kepame savo suflė: virkite brokolius 15 minučių pasūdytame vandenyje, tada nuvalykite. Miltus išdžiovinkite iki kreminės masės, atvėsinkite, tada praskieskite grietinėle ir virkite, kol sutirštės. Gautas padažas sumaišomas su brokoliais, pridedant trynius. Mes tęsiame darbą su tešla: iškočiokite, išpjaukite apskritimus ir sudėkite į alyvuotas skardines (tvirtai paspauskite). Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Mes sudedame suflė į iškeptus tartletus, brokolius galite paskleisti ant kraštų, pabarstyti sūriu ir kepti porą minučių orkaitėje.

Kopūstų kotletai

  • švieži kopūstai - 800 gr.;
  • morkos - 5-6;
  • kiaušiniai - 3;
  • lemputės - 2;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai;
  • pipirai, druska, žolelės pagal skonį.

Kopūstus nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis ir pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tada mes atsiremiame į kiaurasamtį, išsukame ir praeiname per mėsmalę. Po to reikia supjaustyti ir išspausti svogūną, sutarkuoti morkas. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų, kiaušinius. Suformuojame kotletus ir kepame orkaitėje 20 minučių.

Gali laktuoti brokolius ir žiedinius kopūstus

Briuselis

Dėl savo sudėties Briuselio kopūstai lengvai įsisavinami nepasiruošus vaiko virškinimo sistemai. Todėl mama gali saugiai naudoti šį produktą žindymui. Ši kopūstų veislė nesukelia alerginių reakcijų..

Vitaminai, folio rūgštis ir naudingi mikroelementai, iš kurių susidaro Briuselio kopūstai, teigiamai veikia moters organizmą laktacijos metu.

Lėtai įtraukite šią daržovę į meniu praėjus 2 savaitėms nuo žindymo pradžios. Ši kopūstų įvairovė naudojama troškinyje, virta ir troškinama. Briuselio kopūstų porcijos didėja palaipsniui.

Kaip naudoti produktą?

Nepamirškite apie kitų produktų naudojimo taisykles. Į racioną reikia įtraukti naujas daržoves

Svarbu nepersivalgyti. Žindydami brokolius galite vartoti kaip sriubų dalį, jie naudingi virintoje formoje

Tačiau verta atsiminti, kad tokias sriubas galima valgyti praėjus mėnesiui po gimdymo. Virti ir troškinti kopūstai rodomi maitinančiai motinai, tačiau draudžiama vartoti prieskonius, nerekomenduojama dėti daug druskos. Atsisakykite keptų kopūstų, ypač pirmaisiais žindymo mėnesiais. Išbandę kopūstų patiekalus, turite sekti, kaip jaučiasi kūdikis (galima išeitis yra neigiama organizmo reakcija). Nepamirškite: žindymas kūdikiui turėtų būti naudingas!

Jei nustatomi alergijos požymiai, brokolius reikia atsisakyti. Per didelis vartojimas sukelia pilvo pūtimą. Naudokite jį 130 gramų per dieną. Prieš kepant daržovę reikia kruopščiai nuplauti. Maitinančioms moterims rodomi virti, kepti kopūstai. Įpilkite grietinės, jei norite. Brokoliai dedami į sriubas, mėsos sultinius. Produktas gerai dera su bulvėmis. Galite virti troškintą troškinį, į omletą įpilkite brokolių.

Mėsą galite valgyti maitinančiai motinai (ji neturi būti riebi): parodyta vištiena, jautiena, kalakutiena. Švieži kopūstai, palyginti su troškiniu, leidžiami praėjus 3 mėnesiams po pristatymo

Svarbu atkreipti dėmesį: švieži kopūstai nėra taip gerai pasisavinami organizmo. Galima žala, nes motina ir kūdikis gali turėti medžiagų apykaitos problemų

Termiškai apdorojant daržoves jos tampa minkštesnės, lengvesnės, išlaikant naudingas savybes. Brokoliuose yra didžiulis kiekis mikroelementų: jie apsaugo organizmą nuo navikų, pagerina organų ir sistemų darbą, padeda gydyti skrandžio opas..

Dabar žinome atsakymą į klausimą: „Ar žiedinius kopūstus galima žindyti?“ Švieži ir troškinti brokoliai stiprina imuninę sistemą. Paprastieji balti kopūstai, kurie nebuvo termiškai apdoroti, kenkia vaiko sveikatai. Tai padidina dujų susidarymą, kartu su kūdikiu gali atsirasti diegliai (tos pačios problemos gali kilti ir maitinančiai motinai)..

Baltuosius kopūstus reikia vartoti ribotu kiekiu, jie turėtų prasidėti praėjus 6 mėnesiams po nėštumo. Bet kokius kopūstus reikia termiškai apdoroti: geriau juos naudoti virinto ar kepto pavidalo. Lakštus galima tepti ant krūtinės: tokie kompresai išgelbės jus nuo patinimo ir uždegimo. Rauginti kopūstai yra griežtai draudžiami. Norėdami gaminti šį patiekalą, virėjai naudoja įvairius prieskonius, rūgštis ir yra kenksmingi kūdikio sveikatai.

Raugintus kopūstus galima valgyti laktacijos pabaigoje. Jūros dumbliai yra jūros dumbliai, turintys daug jodo, geležies ir fosforo. Jūros kopūstai leidžia sureguliuoti skydliaukę, tai padeda pagerinti medžiagų apykaitą. Be šių savybių, jis stimuliuoja protinę veiklą. Nepaisant to, produktas nerekomenduojamas žindyti, nes jis gali sukelti alergiją..

Ar galima valgyti kopūstus maitinančiai motinai žindymo metu?

Naujagimių mamos ir pediatrai toliau ginčijasi dėl maitinančios moters dietos įtakos kūdikio gerovei. Namų gydytojai laikosi nuomonės, kad tam tikri produktai išbraukiami iš meniu, nes tai prisideda prie alerginių reakcijų ir padidėjusių dieglių atsiradimo. Jų kolegos iš užsienio mano, kad maisto poveikis naujagimiui yra labai netiesioginis ir jie leidžia visiems valgyti po gimdymo, tačiau laikantis sveikos mitybos principų. Kopūstai žindymo metu gali skirtingai paveikti kūdikį, viskas priklauso nuo alerginių reakcijų buvimo ir paruošimo būdo.

Kaip įvesti dietą

Taigi, brokolių nerekomenduojama įtraukti į dietą per pirmuosius 2 mėnesius po gimimo. Na, jei iš pradžių moteris nenaudos brokolių gryna forma, bet pridėkite daržovių į sriubą ar sultinį. Taigi lengviau virškinti.

Nereikia iš karto užkandžiauti brokolių sriuba. Pabandykite pradėti nuo šaukšto ir būtinai stebėkite kūdikio reakciją visą dieną. Nors tai mažai tikėtina, gali būti, kad kūdikis sukels alerginę reakciją ar dieglius. Tada geriau atidėti gaminį mėnesiui. Pasibaigus laikui, galite bandyti dar kartą.

Jei kūdikio reakcijos nepastebėta, nedvejodami įveskite daržovę į meniu. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad kopūstai turėtų būti vartojami tik po terminio apdorojimo. Žalia daržovė sukelia ne tik virškinimo sutrikimą, bet ir galbūt apsinuodijimą.

Taip pat nepatartina valgyti daržovių kepta forma. Geriau virkite, troškinkite, įpilkite į sriubą. Jūs netgi galite kepti brokolius.

Kitas svarbus dalykas yra per dieną suvalgytų kopūstų kiekis. Pirmosiomis produkto įvedimo dienomis rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 30 ar 50 g per dieną. Palaipsniui daržovių kiekis per dieną gali būti padidintas iki 200 g.

Svarbus dalykas! Pirkdami daržovę, rinkitės daržovę su žaliais lapais ir žiedynais. Stiebai patys turėtų būti ploni ir minkšti liesti. Kieti stiebai rodo, kad daržovė yra pernokusi. Žiedynai patys turėtų būti sandariai uždaryti. Jokiu būdu neimkite kopūstų su pageltusiomis žiedynų galvomis. Na, ir, žinoma, geriausias pasirinkimas yra daržovė iš savo daržo.

Ar virti kopūstai gali būti maitinami krūtimi

Virtus kopūstus galima ir reikia valgyti maitinant krūtimi. Jo įtraukimo į dietą laikotarpis priklauso nuo kopūstų rūšies. Pavyzdžiui, tradicinius baltuosius kopūstus leidžiama vartoti ne anksčiau kaip po mėnesio po kūdikio gimimo.

Brokolius, žiedinius kopūstus, Briuselio kopūstus leidžiama valgyti praėjus kelioms savaitėms po gimdymo.

Pirmas virtų kopūstų vartojimas turėtų būti atliekamas laikantis visų žindymo laikotarpio reikalavimų. Geriausias pasirinkimas yra ryte, pradedant nuo 20 - 30 g produkto.

Jei nėra neigiamų reakcijų ir alergijos, po kelių dienų galite padidinti suvalgytų kopūstų kiekį, palaipsniui pritraukdami iki 100 g per dieną, bet ne daugiau kaip 250 - 300 g per savaitę.

Bet kokie kopūstai, įsigyti maisto ruošimui, turi būti aukštos kokybės ir švieži. Apžiūrint kopūstą, tai įmanoma nustatyti vizualiai. Daržovės turėtų būti ryškiai žalios spalvos, kietos, nesmulkintos, be dėmių, pažeidimų ir išorinių kvapų.

Baltieji kopūstai

Baltuosiuose kopūstuose yra daugiausiai skaidulų, kurios sukelia pilvo pūtimą. Todėl gydytojai maitinančioms motinoms visų pirma rekomenduoja jos atsisakyti. Tačiau ši daržovė taip pat turi teigiamų savybių, kurių neturėtumėte pamiršti.

Naudingos savybės

Baltagūžiuose kopūstuose gausu ne tik ląstelienos, bet ir naudingų mikroelementų, tarp kurių ypatingą vietą užima fosforas, kalcis, jodas ir geležis. Jame taip pat yra B, C ir U vitaminų. Dėl to jis teigiamai veikia širdies darbą, taip pat stiprina kraujagysles..

Galima žala

Didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis kopūstuose daro jį nepriimtinu vartoti laktacijos metu. Būtent dėl ​​šios daržovės savybės gydytojai neigiamai atsako į klausimą, ar galima maitinančiai motinai kopūstų.

Kadangi šiurkštus pluoštas gali neigiamai paveikti nepasirengusios kūdikio virškinimo sistemos darbą, gydytojai nerekomenduoja vartoti šio produkto pirmaisiais mėnesiais po gimdymo. Pirmenybė teikiama kitoms kopūstų rūšims, kuriose yra daug mažiau skaidulų.

Įvadas į dietą

Pradėję maitinti krūtimi, kurį laiką visiškai atmeskite bet kokių formų baltųjų kopūstų naudojimą. Prieš įtraukdami šią daržovę į meniu, palaukite mažiausiai 4 savaites po gimdymo..

Praėjus mėnesiui po gimdymo, į racioną pradėkite įtraukti troškintus kopūstus. Neskubėkite naudoti šio produkto jo neapdoroto pavidalo. Kai kurie pediatrai pataria bent 3 mėnesius nuo žindymo pradžios nevalgyti žalių baltųjų kopūstų. Bet tai neprivaloma. Jei kūdikis jaučiasi gerai ir neturi skrandžio problemų, tuomet galite valgyti žalias daržoves nedideliais kiekiais.

Kai kurios jaunos motinos, kurios maitina krūtimi, aktyviai vartoja raugintus kopūstus. Tačiau to negalima padaryti, nes šiame produkte yra daug druskos ir rūgšties, o tai gali turėti neigiamos įtakos kūdikio sveikatai.

Tuo atveju, jei rauginti kopūstai yra tik šiek tiek rūgšti, jie bus tinkami naudoti. Tokiame produkte yra naudingų bakterijų, kurios slopina puvimo procesus žarnyne. Taigi tai yra atvejis, kai maitinanti motina gali valgyti kopūstus.

Kaip įtraukti į racioną kopūstus po gimdymo

Gimus kūdikiui, jūs turėtumėte būti labai atsargūs, įtraukdami į savo racioną daug produktų. Būtina pabandyti vartoti vieną ar kitą daržovę minimaliu kiekiu ir tuo pačiu stebėti kūdikio odos reakciją

Šie kūdikio maisto netoleravimo požymiai:

  • vidurių užkietėjimas;
  • viduriavimas;
  • odos bėrimas;
  • nervinis nerimas;
  • skrandžio skausmai;
  • alergija.

Bet koks alerginės reakcijos pasireiškimas rodo netoleravimą kopūstų trupiniams. Tačiau tai yra taip retai, kad vargu ar kiekviena mama patirs alergiją kopūstams. Daržovė nesukelia alerginės reakcijos vaikams ir yra skirta naudoti visose vaikų priežiūros įstaigose.

Kopūstus į motinos racioną galite įtraukti jau antrą savaitę po gimdymo. Tačiau tik troškinyje. Yra daugybė skanių receptų, kaip gaminti kopūstus, todėl patiekalas patiks daugeliui žindančių moterų. Negalima troškinti kopūstų su maltais pipirais ir kitais prieskoniais. Tai gali sukelti rėmuo ir sudirginti skrandžio gleivinę. Jis gali būti naudojamas nedideliais kiekiais, norint paruošti lauro lapus. Šis prieskonis nesukelia gleivinės sudirginimo. Tačiau lapą reikia išimti iš indo išvirus kopūstus, kad nesugadintumėte maisto skonio.

Ar leidžiama dumblius žindyti

Žindymo metu rudadumbliai nėra draudžiami. Tačiau reikia atmesti šias kontraindikacijas:

  • kūdikio amžius iki trijų mėnesių;
  • hemorojus;
  • tuberkuliozė;
  • endokrininės sistemos problemos.

Kitais atvejais moteriai netgi rekomenduojama valgyti jūros dumblius.

Jei nėštumo metu moteris turėjo problemų su kasa, tada, norėdami išvengti jų paūmėjimo, prieš pradėdami vartoti rudadumblius, turite pasitarti su gydytoju

Kodėl jūros dumbliai neleidžiami per pirmuosius 3 žindymo mėnesius

Nuo trijų mėnesių kūdikis formuoja imunitetą, todėl lengviau toleruoja motinos pieno sudėties pokyčius. Pirmaisiais žindymo mėnesiais (ypač per pirmąsias 30 dienų) moteris turėtų laikytis griežtos dietos. Priešingu atveju kūdikis gali turėti skrandžio problemų, dieglių ir kitų nemalonių problemų, dėl kurių jis negalės nusiraminti ir užmigti. Be to, pirmaisiais trim nėštumo mėnesiais motinos vartojami jūros dumbliai gali sukelti alergiją vaikui..

Baltieji kopūstai, skirti žindyti

Žindydami neskubėkite į racioną įtraukti žalių daržovių. Pradėkite valgyti troškintus kopūstus, galite virti „silpną“ kopūstų sriubą. Palaukite, kol kūdikiui sueis 4 savaitės, ir tik po to užpildykite savo meniu draudžiamais produktais. Kai kurie pediatrai pataria palaukti 3 mėnesius. Troškinio ar kopūstų sriubos porcijos turėtų būti nedidelės. Atidžiai stebėkite kūdikio elgesį po maitinimo. Jei jis jaudinasi, burpa ar patinsta skrandis, neskubėkite kopūstų.

Žalias daržoves galima valgyti ketvirtą šėrimo mėnesį. Mama turėtų atsisakyti raugintų kopūstų iki šešių mėnesių. Jame gausu folio rūgšties, vitamino C ir jis naudingas visam kūnui. Bet jums reikia pradėti nuo mažų porcijų, nes tai provokuoja pilvo pūtimą ir dujų susidarymą. Yra viena paslaptis, mažinanti diskomfortą valgant šį patiekalą. Žiupsnelis kmynų sėklų, pridedamas prie raugintų kopūstų, sumažina vėlesnį pilvo pūtimą.

Ar galiu valgyti žindymo metu??

Vaiko žindymo (HB) laikas yra labai atsakingas laikotarpis. Šiuo metu kūdikį žindanti moteris turėtų stebėti savo mitybą. Valgymas kai kurių maisto produktų, kurių, beje, yra gana daug, gali pakenkti kūdikiui. Štai kodėl gydytojai iš maitinančios motinos dietos pašalina daugybę produktų.

Daržovėms taikomi keli apribojimai. Daugelis jų yra tokie alergiški, kad sukelia alerginius odos bėrimus kūdikiui. Kai kurie kūdikiai yra tokie jautrūs alergenams, kad gali tapti alergiški, net jei gauna nedidelį kiekį alergenų..

Naudingos savybės

Brokoliai yra įvairių kopūstų, kitas jo pavadinimas yra šparagų kopūstai. Ši daržovė yra labai populiari, nes turi daug naudingų savybių:

  • stiprina kaulus ir dantis;
  • slopina vėžio vystymąsi;
  • kompensuoja baltymų trūkumą organizme;
  • pašalina kenksmingas medžiagas;
  • valo kraują;
  • gerina širdies veiklą.

Brokolių sudėtyje yra labai daug vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų:

  • vitamino C;
  • vitaminas A;
  • vitaminas K;
  • vitaminai PP;
  • baltymai, geležis, karotinas, lengvai virškinamas kalcis, kalis, fosforas, metioninas, magnis, lizinas, fitinas ir cholinas (pašalinkite iš organizmo metalų druskas), folio rūgštis, natris.

Kalcio daržovėje yra daug - 47 mg 100 g. Tai reiškia, kad brokoliai labai teigiamai veikia griaučių sistemą, stiprina kaulus ir dantis. Kopūstų vartojimas yra gera prevencija nuo tokios sunkios ligos kaip osteoporozė.

Brokoliuose yra dar daugiau baltymų nei, pavyzdžiui, jautienoje. Ši daržovė yra geras antioksidantas dėl šių komponentų:

  • gliukoraphaninas;
  • diindolilmetanas;
  • indol-3-karbinolio.

Dėl to kūnas atjauninamas, išvalomas, iš jo pašalinami laisvieji radikalai, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje..

Svarbu pažymėti, kad brokoliai aktyviai prisideda prie normalaus virškinamojo trakto, tulžies pūslės ir kepenų veiklos atstatymo. Šios daržovės sultys yra naudingos regėjimui gerinti.

Brokoliai pagerina kraujo sudėtį dėl jame esančio chlorofilo, sumažina vėžio riziką dėl sulforafano, kuris sustabdo vėžio ląstelių augimą. Ši gydomoji savybė buvo įrodyta daugybe tyrimų ir yra labai naudingas atradimas žmonijai..

Sveikų kopūstų receptai maitinančioms motinoms

Ne veltui kopūstai laikomi vienais populiariausių daržovių pasėlių, nes iš jų galima pasigaminti daugybę patiekalų, įskaitant tuos, kurie tinka maitinančios motinos mitybai..

Kepti žiediniai kopūstai

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

  • 600–700 g žiedinių kopūstų;
  • 250-300 ml daržovių sultinio;
  • 150 g kieto sūrio.
  1. Įkaitinkite sultinį, sudėkite į jį kopūstus ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
  2. Kopūstus išimkite iš keptuvės ir perkelkite į kepimo indą.
  3. Užpilkite šiek tiek sultinio ant kopūstų ir užberkite kietojo sūrio.
  4. Visa tai įdėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 17-20 minučių.

Brokolių kreminė sriuba

Norėdami išvirti šį madingą patiekalą, imkitės:

  • kilogramas brokolių;
  • litras vištienos atsargų;
  • vienas svogūnas ir trys skiltelės česnako;
  • šaukštas augalinio aliejaus;
  • žiupsnelis aštrių prieskonių daržovėms.
  1. Padažu pakepinkite svogūną ir česnaką aliejuje.
  2. Brokolį supjaustykite griežinėliais, svogūną ir česnaką sutarkuokite.
  3. Į daržoves įpilkite vištienos atsargų ir mišinį užvirkite.
  4. Išimkite sriubą iš viryklės, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir maišykite maišytuve, kol gausite medžiagą, panašią į kremą.
  5. Į gatavą produktą įpilkite mažai riebalų grietinėlės..

Kadangi atsakymas į klausimą, ar galima brokolius naudoti su HS, yra akivaizdus, ​​suprantama, kad šis patiekalas yra toks populiarus. Ši sriubos sriuba yra ne tik sveika, bet ir skani. Jie netgi gali palepinti svečius.

Ką troškinti kopūstai gali

Baltieji kopūstai pasižymi dideliu askorbo ir folio rūgšties kiekiu. Vitaminas C ir B9 yra būtini normaliam imuninės ir nervų sistemos darbui. Vienintelis neigiamas šios veislės teiginys yra tai, kad sunku virškinti net troškinyje. Taip yra dėl to, kad yra daug šiurkščiavilnių pluošto. Todėl jis neįvedamas į vaiko iki 1 metų racioną. Jei kūdikis dažnai kenčia nuo dieglių, motinai patariama nevalgyti kopūstų iki 3–4 mėnesių nuo gimimo.

Brokoliuose ir žiediniuose kopūstuose yra daug vitamino A ir B grupės. Askorbo rūgštis savo sudėtyje palaiko limfocitų funkcinį aktyvumą. Lapinės daržovės laikomos hipoalerginėmis ir lengvai virškinamomis, palyginti su balta veisle. Dėl poringos struktūros moteris jas gali vartoti po 2–3 savaičių po gimimo.

Brokoliai pagerina žarnyno lygiųjų raumenų peristaltiką, žiediniai kopūstai valo šlakų masę ir toksinus. Abu produktai yra naudojami kaip gastrito ir vėžio profilaktika. Vitaminai ir mineralai padidina atsparumą stresui, pagreitina moters kūno atsistatymą po vaiko gimimo.

Jūros kopūstai priklauso dumbliams. Dėl didelio mineralinių druskų kiekio nerekomenduojama jo vartoti kūdikystėje. Užgesę jie susikaupia, todėl rudadumbliai dažnai sukelia alerginę reakciją. Produktas paprastai įtraukiamas į maitinančios motinos meniu ne anksčiau kaip po 4–5 mėnesių po gimimo mažais kiekiais. Laminarija yra naudinga organizmui papildyti jodu. Jis stiprina kraujagysles, gerina širdies veiklą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.

Raugintų kopūstų nerekomenduojama vartoti, nes tai susiję su marinatais ir marinuotais agurkais. Jame yra daug acto, organinių rūgščių ir prieskonių. Jie sutrikdo virškinimo procesą, pablogina motinos pieno skonį ir sukelia dehidrataciją moters kūne. Žindymas mažėja, pienas tirštėja. Tokį produktą motinoms leidžiama vartoti ribotą kiekį, ne daugiau kaip 50 g per dieną, kai vaikas yra 6-7 mėnesių.

Briuselio kopūstai laktacijos metu

Mokslininkai įrodė, kad Briuselio kopūstų vartojimas negali neigiamai paveikti mažo vaiko sveikatos ir virškinimo. Žindydami, šios daržovės patiekalai turėtų būti įtraukti į racioną palaipsniui ir labai mažais kiekiais. Pirmieji patiekalai, kuriuos leido maitinančiai motinai: lengva kopūstų sriuba (be baltųjų kopūstų) arba troškintas troškinys.

Žindydama jauna mama turėtų atkreipti ypatingą dėmesį ne tik į savo mitybą, bet ir į gyvenimo būdą. Lengvi patiekalai iš kopūstų šeimos daržovių negali pakenkti nei jūsų žarnynui, nei vaiko sveikatai

Garinkite daržoves, virkite brokolius, valgykite mažomis porcijomis ir būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.

Peržiūrėkite straipsnį apie,

Maitinanti motina visada turi laikytis tam tikros dietos. Priešingu atveju kūdikis gali turėti virškinimo problemų ir pilvo pūtimą. Kopūstų vartojimo klausimas lieka atviras. Kai kurios moterys mano, kad ši daržovė kaupia dujas žarnyne ir skausmą kūdikio pilve. Kiti, atvirkščiai, mielai naudoja kopūstus ir mato tai kaip ypatingą problemą..

Daugelio žindymo ekspertų teigimu, kopūstai turi labai vertingų savybių ir jų turėtų būti maitinančios moters racione. Tačiau žalių daržovių vartojimas prisideda prie vidurių pūtimo. Tokiu atveju geriausia valgyti troškintus kopūstus. Toks patiekalas ir nauda atneš jaunai motinai ir nesukels kūdikiui jokių virškinamojo trakto sutrikimų.

Ar galiu valgyti troškintus kopūstus žindydamas

Rauginti kopūstai nėra draudžiami žindyti. Šiame augaliniame produkte nėra labai alergiškų medžiagų ir tokių kenksmingų junginių kaip nitratai, konservantai ir sintetiniai komponentai. Tinkamai vartojant, lapinė daržovė motinos pieną prisotina vitaminais ir mineraliniais elementais: jį ne tik įmanoma naudoti maiste, bet ir rekomenduojama..

Troškinti kopūstai nekenkia kūdikio kūnui 99% atvejų. Lapinės augalinės maistinės medžiagos, kurias naujagimis įsisavina su motinos pienu, pagerina medžiagų apykaitą, normalizuoja rūgščių-šarmų ir vandens bei elektrolitų pusiausvyrą..

Sudėtis, savybės, kontraindikacijos

Į termiškai apdorotų lapinių daržovių sudėtį įeina šie maistiniai junginiai:

  • rauginimo komponentai;
  • pelenai;
  • šiurkštus ir tirpus pluoštas;
  • mikro ir makro elementai: kalis, kalcis, magnis, geležis, kobaltas, chromas, manganas;
  • vitaminai: retinolis, askorbo rūgštis, B1, B2, B5, B6.

Šiluminio apdorojimo metu suminkštėja šiurkščiavilnių kopūstų pluoštai, kuriuos motina lengviau suvirškina ir pasisavina. Sunaikinama iki 30% organinių rūgščių ir vitaminų, tačiau produktas nepraranda savo pagrindinių naudingų savybių:

  • gerina virškinimą;
  • stabilizuoja inkstus, padeda pašalinti skysčių perteklių;
  • palengvina minkštųjų audinių patinimą;
  • sustiprina žarnyno lygiųjų raumenų peristaltiką;
  • mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį serume;
  • valo žarnyną nuo šlakų masių;
  • normalizuoja medžiagų apykaitą.

Šios motinos troškintų kopūstų vartojimo kontraindikacijos yra:

  • padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
  • žarnyno spazmai;
  • enterokolitas;
  • pepsinės opos paūmėjimas;
  • inkstų liga.

Moterims, turinčioms aukštą slėgį, rekomenduojama susilaikyti nuo valgymo, ypač jei kopūstų lapai yra per sūdyti. Jose esantys mineralai kartu su natrio chloridu sukelia skysčių susilaikymą. Dėl to atsiranda pūlinys, padidėja kraujospūdis.

Sveikų kopūstų receptai maitinančioms motinoms

Ne veltui kopūstai laikomi vienais populiariausių daržovių pasėlių, nes iš jų galima pasigaminti daugybę patiekalų, įskaitant tuos, kurie tinka maitinančios motinos mitybai..

Kepti žiediniai kopūstai

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

  • 600–700 g žiedinių kopūstų,
  • 250-300 ml daržovių sultinio,
  • 150 g kieto sūrio.
  1. Įkaitinkite sultinį, sudėkite į jį kopūstus ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
  2. Kopūstus išimkite iš keptuvės ir perkelkite į kepimo indą.
  3. Užpilkite šiek tiek sultinio ant kopūstų ir užberkite kietojo sūrio.
  4. Visa tai įdėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 17-20 minučių.

Brokolių kreminė sriuba

Norėdami išvirti šį madingą patiekalą, imkitės:

  • kilogramo brokolių,
  • litrų vištienos atsargų,
  • vienas svogūnas ir trys skiltelės česnako,
  • šaukštas augalinio aliejaus,
  • žiupsnelis aštrių prieskonių daržovėms.
  1. Padažu pakepinkite svogūną ir česnaką aliejuje.
  2. Brokolį supjaustykite griežinėliais, svogūną ir česnaką sutarkuokite.
  3. Į daržoves įpilkite vištienos atsargų ir mišinį užvirkite.
  4. Išimkite sriubą iš viryklės, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir maišykite maišytuve, kol gausite medžiagą, panašią į kremą.
  5. Į gatavą produktą įpilkite mažai riebalų grietinėlės..

Kadangi atsakymas į klausimą, ar galima brokolius naudoti su HS, yra akivaizdus, ​​suprantama, kad šis patiekalas yra toks populiarus. Ši sriubos sriuba yra ne tik sveika, bet ir skani. Jie netgi gali palepinti svečius.

Sudėtis ir naudingos savybės

Daržovė tinkama maitinančios motinos mitybai, nes joje yra daug vitamino C (didesniame kiekyje nei citrusiniuose vaisiuose). Tai taip pat yra A, B, PP, E grupių vitaminų, folio rūgšties ir biotino šaltinis. Be vitaminų, kopūstai užpildomi tokiais mikroelementais kaip kalis, kalcis, magnis, fosforas, geležis, varis, fluoras, cinkas.

  • Žindydama daržovė padeda nustatyti procesus motinos ir kūdikio kūne, būtent:
  • pagerina žarnyno veiklą ir pagreitina naudingų mikroelementų įsisavinimą;
  • padeda išvalyti kraujagyslių sistemą ir visą kūną;
  • sudėtyje esantis kalcis yra būtinas formuojant vaiko skeletą ir stiprinant motinos kaulus;
  • reguliariai vartojant, 5 kartus sumažina vėžio riziką;
  • palankiai veikia žarnyno mikroflorą ir yra lengvai virškinamas, taip užkertant kelią opinių formacijų ir gastrito atsiradimui;
  • teigiamai veikia motinos ir vaiko imunitetą, todėl jie tampa atsparesni gripui ir peršalimui;
  • normalizuoja nervų sistemą.

Produktas yra mažai kaloringas, 100 g yra 30 Kcal, o tai neturi įtakos svorio padidėjimui. 100 g produkto maistinė vertė - 2,5 g baltymų, 0,3 g riebalų ir 5,4 g angliavandenių.

Ar tu žinai? Moters kūnas sugeba pakeisti pieno sudėtį priklausomai nuo kūdikio poreikių ir aplinkos sąlygų.

Daržovėje nėra šiurkščiavilnių skaidulų, bet susideda iš smulkios ląstelių struktūros, dėl kurios ji teigiamai veikia kepenų ir tulžies takų funkcijas, normalizuoja išmatą.

Įvesdama šį produktą į dietą, maitinančiai motinai gali nereikėti jaudintis dėl to, ar ji sukelia dieglius. Pagrindinė mitybos taisyklė, maitinant krūtimi, - produktą įvesti pamažu ir nepersivalgyti.

Kam tinka brokoliai??

Apsvarstykite šio produkto naudingąsias savybes. Pirma, jis lengvai virškinamas. Antra, jis turi daug vitaminų, naudingų mikroelementų, kurie gerai maitina ląsteles. Saikingai vartodami brokolius, galite atkurti jėgas. Šį produktą galima vadinti maistinių medžiagų skaičiaus rekordininku: jis jungia vitaminus A, B ir C. Jie kartu su folio rūgštimi valo organizmą ir kraujagysles. Ar brokolius galima duoti maitinančioms motinoms? Tikrai taip. Saikingai naudojant produktą, atkuriama žarnyno mikroflora, nustatomi visi medžiagų apykaitos procesai. Nedaug žmonių žino, kad jūros dumbliai padeda sustiprinti kaulus. Gydytojai tikri: jį galima valgyti norint išvengti vėžio.

Žiedinius kopūstus vartojant su GV, jie apsaugo nuo gastrito ir opų, o maitinančiai motinai nepageidautina susirgti! Apskritai produktas stiprina imuninę sistemą, apsaugo organizmą nuo virusų, visų rūšių bakterijų. Brokoliai suteikia gyvybingumo - tai įrodytas faktas. Tai priklauso „mažai kalorijų turinčio maisto“ kategorijai. 100 gramų yra tik 30 kilokalorijų. Daržovės yra įtrauktos į sveiką mitybą.

Tiesa apie pavojus ir naudą

Visų šalių mokslininkai sutaria, kad žindymas (GV) užtikrina gerą vaiko vystymąsi. Per motinos pieną kūdikis gauna visas jo augimui reikalingas maistines medžiagas. Šioje maistinėje medžiagoje yra vitaminų, kurie palaiko ląstelių augimą mažame organizme.

Maitinančios motinos mityba yra gana rimta problema. Atsakingos motinos, maitinančios kūdikį krūtimi, supranta, kad jų vartojamos medžiagos daugiausia lems, kokias medžiagas gaus kūdikis. Iš dietos - visi kenksmingi indai, galintys pakenkti kūdikiui.

Maitinančios motinos racione turi būti daržovių. Neatmetama ir kopūstų

Tačiau ruošiant valgiaraštį svarbu kopūstų įvairovė ir jų paruošimo būdas. Be to, sudarydama teisingą dietą, maitinanti motina turėtų apsvarstyti, ar nėra lėtinių virškinimo trakto organų ligų tiek jos, tiek jos kūdikio

Draudžiamos ir marinuotos daržovės. Tokiame daržovių užkandyje yra daug acto, kuris dirgina virškinimo trakto organų ląsteles. Marinuotos daržovės taip pat turi daug druskos ir prieskonių. Aštrūs prieskoniai gali sukelti neigiamų simptomų, o druska padeda išlaikyti skysčius organizme. Marinuotų pomidorų ir kitų daržovių vartojimą geriausia palikti tam tikrą laiką po HB.

Svarbu maitinančios motinos mityba per pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį. Šiuo metu dieta, kaip taisyklė, yra griežčiausia

Tokie mitybos apribojimai yra būtini, nes naujagimio virškinimo sistema dar nėra „paruošta“ susitikti su naujais maisto produktais. Maitinančios motinos mityba turėtų palaipsniui plėstis. Taigi, iki trečio mėnesio moters valgiaraštyje gali būti troškintų arba virtų baltųjų kopūstų.

Daugelis žindančių motinų domisi, ar gali valgyti šviežių kopūstų salotas. Gydytojai pažymi, kad suvalgius tokį daržovių užkandį gali atsirasti nepalankių simptomų. Taigi, daržovių salotos gali išprovokuoti pilvo skausmą, stipraus perpildymo skrandyje jausmą, o kai kuriais atvejais net stiprų vidurių pūtimą ir vidurių pūtimą. Vaikas gali sirgti diegliais. Norint sumažinti tokių neigiamų simptomų riziką, pirmaisiais HB mėnesiais geriau nevartoti šviežių kopūstų.

Maitinančios motinos meniu yra labai įvairių patiekalų. Taigi jame turėtų būti tiek daržovių užkandžių, tiek sriubų, tiek šalutinių patiekalų, pagamintų iš daržovių. Viena iš sriubos variantų, kurią galite patys virti 5-6 mėnesius nuo laktacijos pradžios, yra kopūstų sriuba.

Up