logo

Vištiena yra vertingas dietinis maisto produktas, turintis daug naudingų savybių. Balta paukštiena yra būtina norint visiškai atsigauti moteriai po gimdymo. Produkto sudėtyje didelis kiekis baltymų formuoja ir stiprina raumenis, kaulų skeletą ir audinius. Baltymai teigiamai veikia protinę veiklą, suteikia energijos ir jėgų, mažina fizinį nuovargį.

Tačiau maitinant krūtimi, reikėtų valgyti vištieną, nes kūdikiams tai dažnai sukelia alergiją. Mėsą turite pradėti versti maitinančios motinos racione su mėsos sultiniais, tada pereiti prie jautienos troškinio ar virtos mėsos. Nuo trečios iki ketvirtos laktacijos savaitės galite patekti į triušį, kalakutieną ir vištieną.

Naudingos savybės

  • Formuoja ir atnaujina audinius, kraują ir imunines ląsteles;
  • Reguliuoja ir užtikrina normalią medžiagų apykaitą;
  • Padidina atsparumą stresui ir padeda fiziniam aktyvumui,
  • Vištienos sultinys skatina virškinimą ir gerina apetitą;
  • Teigiamas poveikis nervų sistemai;
  • Kovoja su antsvoriu;
  • Padeda sergant sąnarių ir akių ligomis;
  • Atsakingas už širdies ir kraujagyslių darbą;
  • Gerina miegą ir kovoja su nemiga;
  • Didina imunitetą.

Struktūra

DaiktaiTeigiamas poveikis kūnuiKiekis 100 g vištienos
Vitaminas A (retinolis)Pagerina ir palaiko regėjimo aštrumą, atkuria audinius, skatina nagų augimą ir apsaugo nuo plaukų slinkimo, gerina odos elastingumą72 mcg
Vitaminas B1 (tiaminas)Teigiamas poveikis nervų ląstelių veiklai, padeda nuo vidurių užkietėjimo, malšina stresą ir mažina nuovargį, skatina fizinį aktyvumą70 mcg
Vitaminas B2 (Riboflavinas)Degina cukrų, gerina odos būklę ir neleidžia susidaryti raukšlėms, išsaugo regėjimą ir reguliuoja virškinimą0,2 mg
Vitaminas B4 (cholinas)Reguliuoja nervų ląstelių veiklą, mažina cholesterolio ir riebalų rūgščių kiekį organizme, atstato kepenis ir šalina toksinus76 mg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)Dalyvauja medžiagų apykaitoje, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, stimuliuoja smegenis ir užtikrina normalų nervų ląstelių funkcionavimą0,8 mg
Vitaminas B6 (piridoksinas)Jis vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje, mažina cholesterolio kiekį, neleidžia vystytis anemijai, radikulitui ir neuritui0,5 mg
Vitaminas B9 (folio rūgštis)Ramina ir kovoja su stresu, gerina nuotaiką, energizuoja ir optimizuoja, gerina apetitą ir apsaugo nuo kepenų ligų4,3 mcg
Vitaminas C (askorbo rūgštis)Didina imunitetą ir priešinasi infekcinėms ligoms, gerina nuotaiką ir pagyvina, stiprina kraujagysles1,8 mg
Vitaminas E (tokoferolis)Normalizuoja hormonų lygį, lėtina senėjimą, atkuria audinius ir reguliuoja kraujotaką, palaiko imunitetą0,5 mg
Vitaminas H (biotinas)Stabilizuoja žarnyno mikroflorą, stimuliuoja nagų ir plaukų augimą, mažina cukraus kiekį kraujyje10 mcg
Vitaminas PP (niacinas)Kuria energiją, reguliuoja širdies ir kraujagyslių darbą, normalizuoja kraujotaką, apsaugo nuo diabeto ir kraujo krešulių12,5 mg
KalcisFormuoja ir stiprina kaulų griaučius, dantų emalį, dalyvauja kraujo krešėjime ir mažina kraujagyslių pralaidumą16 mg
KalisSkatina smegenų ląstelių veiklą ir aprūpina smegenis deguonimi, stabilizuoja kraujospūdį194 mg
MagnisMažina stresą, slopina depresiją, dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose, normalizuoja žarnyno veiklą18 mg
NatrisAtsakingas už vandens ir druskos metabolizmą organizme, reguliuoja virškinimą ir palaiko kraujospūdį70 mg
SierosFormuoja kaulų ir kremzlių audinius, normalizuoja raiščių ir sąnarių darbą, stiprina raumenis, malšina sąnarių skausmus ir padeda nuo mėšlungio186 mg
FosforasStiprina kaulus, dantis ir nagus, gerina atmintį ir koncentraciją, normalizuoja inkstų ir širdies veiklą165 mg
ChlorasMažina pilvo pūtimą, užtikrina normalų vandens ir druskos balansą, gerina kepenų veiklą77 mg
GeležiesApsaugo organizmą nuo bakterijų, normalizuoja medžiagų apykaitą, formuoja imunines ląsteles1,6 mg
CinkasGerina dėmesį ir atmintį, skatina nagų ir plaukų augimą, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, gydo žaizdas2,1 mg
VarisDalyvauja kraujodaros procese, gerina imunitetą ir gerina virškinimą, stiprina kraujagyslių sieneles, prisotina ląsteles deguonimi76 mcg
ChromasReguliuoja širdies veiklą, mažina cholesterolio kiekį ir normalizuoja kraujospūdį, šalina iš organizmo toksinus, stiprina kaulus ir apsaugo nuo osteoporozės9 mcg
FluorasFormuoja ir stiprina dantis bei kaulus, normalizuoja kraujo susidarymą, stiprina imunitetą ir šalina druską iš organizmo130 mcg

Viščiukų žindymo rizika

Dėl histaminų kiekio vištienoje padidėja alerginės reakcijos rizika kūdikiams. Todėl labai atsargiai galite įtraukti paukštieną į racioną žindydami. Pirmą kartą išbandykite nedidelį gabalėlį ir dvi dienas stebėkite kūdikio savijautą. Jei nėra neigiamos reakcijos, galite valgyti vištieną. Tačiau atminkite pagrįstą požiūrį į maistą.!

Neigiamų pasekmių atveju atidėkite produkto pristatymą. Galite bandyti dar kartą bent po mėnesio. Per tą laiką kūdikio virškinimas sustiprės ir gali prireikti naujo maisto.

Maitinančios motinos gali valgyti vištieną tik po kruopštaus terminio apdorojimo, nes šviežia mėsa dažnai turi kenksmingų ir pavojingų elementų. Nepamirškite, kad augindami naminius paukščius gamintojai viščiukams skiria antibiotikus, konservantus ir kitas chemines medžiagas, daro specialias injekcijas ir apdoroja chloru, kad būtų galima ilgai laikyti. Todėl geriau valgyti paukštieną.

Jei vis tiek perkate vištieną, neimkite šaldytos mėsos ar vakuuminėje pakuotėje, nes ten galite rasti pasibaigusių prekių. Šviežia mėsa pasižymi malonia spalva ir pašalinių kvapų nebuvimu..

Vištienos negalima valgyti, jei motina ar kūdikis yra alergiški baltymams. Tokiu atveju turite laikytis specialios hipoalerginės dietos, kurią galite rasti tinklalapyje https://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Žindyvė

Žindydami galite valgyti virtą, keptą ir troškintą vištieną. Rūkyta, kepta ir kepta ant grotelių mėsa yra sunkiai virškinama, sukelia pilvo pūtimą ir gali apsinuodyti vaiku. Be to, rūkytoje ir keptoje mėsoje yra didelis kiekis cholesterolio, kuris sutraukia kraujagysles ir padidina aterosklerozės riziką.

Tačiau kumpis yra kenksmingiausia vištienos dalis, nes jame nėra naudingų elementų ir jis yra labai riebus. Be to, žindydami negalima valgyti vištienos odos, nes tai sukelia virškinimo sutrikimus ir išmatas kūdikiui. Prieš kepdami, nuimkite odą! Nereikėtų piktnaudžiauti vištienos sparnais, nes jie yra ypač alergiški..

Prieš kepdami, mėsą gerai nuplaukite, nuvalykite venas ir žievelę. Bet geriau naudoti filė. Krūtis yra saugiausia vištienos dalis, kurioje nėra kenksmingų riebalų ir daug kalorijų. Kepkite arba virkite vištieną bent valandą. Ruošdami sriubas po 3–5 minučių virimo, nusausinkite sultinį ir užpilkite gėlo vandens.

Vištienos maitinimo receptai

Tyrės sriuba su daržovėmis

  • Vištienos sultinys - 2 litrai;
  • Bulvės - 3 vidutiniai gabaliukai;
  • Cukinijos - 1 vidutinis gabalas;
  • Morkos - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Žalias svogūnas - 1 gabalas;

Norėdami užvirti sultinį, paimkite krūtį. Vištienos gabalėlius sutarkuokite ir padėkite ant ugnies. Nulupkite ir supjaustykite daržoves, supilkite į verdantį sultinį. Virtą ir atvėsintą mėsą padalinkite į gabalus ir supilkite į sriubą, kai daržovės iškeps. Po turinio praeikite per trintuvą, bulvių košę pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Sriuba su pankoliu ir cukinija

  • Vištienos atsargos - 1 litras;
  • Pankolis - 2 šviežios šaknys;
  • Cukinijos - 1 vidutinis vaisius;
  • Sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • Krapai ir petražolės.

Cukinijos ir pankoliai supjaustyti. Kepkite šaknis svieste penkias minutes, tada cukinijas ir troškinkite daržoves 5–7 minutes. Supjaustykite virtą krūtinę ir kartu su troškintomis daržovėmis supilkite į sultinį. Virkite apie 6 minutes ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Vištienos salotos su obuoliais

  • Virtos vištienos krūtinėlė - 200 gr;
  • Žali obuoliai be žievelės - 2 vidutiniai vaisiai;
  • Krūva salotų;
  • Padažui - citrinos sultys, druska ir alyvuogių aliejus.

Supjaustykite vištieną ir obuolius, nuplėškite lapus ir sumaišykite produktus. Druska, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.

Graikinių riešutų vištienos salotos

  • Virtos vištienos filė - 200 gr;
  • Virti vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
  • Žalias obuolys be žievelės - 1 gabalas;
  • Tarkuotas kietasis sūris - 100 gr;
  • Susmulkinti graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Padažui - 150 ml neriebios grietinės arba natūralaus jogurto be priedų.

Kad graikiniai riešutai žindymo metu būtų lengviau virškinami ir geriau įsisavinami kūdikio kūne, turite produktą smulkiai sumalti ir pamirkyti. Supjaustykite filė, obuolį ir kiaušinius. Pirmame sluoksnyje išplakite kiaušinį, tada mėsą, riešutus, obuolius ir tarkuotą sūrį. Kiekvieną sluoksnį sutepkite jogurtu ar grietine, jei reikia - druska.

Vištienos ar varškės ritiniai

  • Virtos vištienos filė - 300 gr;
  • Mažas riebus varškės sūris - 100 gr;
  • Tarkuotas kietasis sūris - 60 gr;
  • Grietinėlė 10%;
  • Krapai.

Įmuškite trintuve tarkuotą sūrį, varškę ir krapus iki vientisos masės. Vištienos filė supjaustykite per pusę, kiekvieną pusę sutepkite varškės sūriu ir susukite į ritinius. Kepkite orkaitėje 40 minučių.

Kepta vištiena su cukinija

  • Vištienos krūtinėlė - 500 gr;
  • Cukinijos - 2 gabalėliai vidutinio dydžio;
  • Vanduo -1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Tarkuotas kietasis sūris - 150 gr;
  • Petražolės, druska ir pipirai.

Kepimo formą patepkite sviestu. Cukiniją supjaustykite žiedais ir sandariai sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, druską. Ant viršaus uždėkite dideliais gabalėliais supjaustytą vištieną. Pipirai, įpilkite vandens, pabarstykite petražolėmis ir tarkuotu sūriu. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Tai yra universalus keptos vištienos su daržovėmis receptas. Vietoj cukinijos galite naudoti žiedinius kopūstus, pomidorus, bulves ir moliūgą. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą kepimo laiką. Kepdami su pomidorais, kepkite 30 minučių, su bulvėmis ir kopūstais - 40, su moliūgais - 20. Galite naudoti kelias daržoves vienu metu, įpilkite morkų ir grietinės.

Troškinta vištiena su daržovėmis.

Troškinta vištiena su daržovėmis virta greitai ir lengvai. Svarbiausia yra paruošti produktus ir jūs galite susitvarkyti su savo kūdikiu.

Sudėtis: vištiena, bulvės, morkos, svogūnai.

Naudingos savybės: šiame recepte gausu vitaminų, mineralų, taip pat baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralinių druskų ir organinių rūgščių. Kruopštus gesinimas visa tai išgelbės maitinančiai motinai ir jos kūdikiui!

Įvesta į maitinančios motinos dietą: pirmą mėnesį po gimdymo.

Ingridientai:

  • Vištiena - 1 vnt..
  • Bulvės - 5 vnt..
  • Svogūnai - 1 vnt..
  • Morkos - 1 vnt..

Receptas:

1. Paruoškite visus produktus: nuplaukite ir nulupkite daržoves.

Ingredientai 2. Vištieną supjaustykite: virimui palikite kojas, šlaunis ir sparnus (didesnei daliai ir krūtinėlėms). Supjaustytą vištieną. 3. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite ketvirčiais (arba tris ant trintuvės). Mes įdėjome katilą ant viryklės. Susmulkinti svogūnai ir morkos. 4. Keptuvėje įkaitiname saulėgrąžų aliejų. Puodelis su saulėgrąžų aliejumi 5. Svogūną pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Svogūnai katile 6. Sudėkite morkas ir palaikykite dar 5–7 minutes. Svogūnai ir morkos kepti aliejuje. 7. Mes išimame daržoves ir kepame vištieną iki silpnos plutos. Vištiena kepama ant katilo. 8. Į vištieną sudėkite pakepintas daržoves ir rupiai supjaustytas bulves. Supilkite kambario temperatūros virintą vandenį. Kai tik jis pradeda virti, padarykite nedidelę ugnį ir troškinkite 30–40 minučių. Vištiena su daržovėmis. Vištiena su daržovėmis Apetitas nereikalingas! Patarimas: norint suteikti subtilesnį skonį, patariu pridėti grietinės.

1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" ​​paginationOptions ">

Vištiena maitinančios motinos racione

2016 m. Rugsėjo 9 d. Palikite komentarą 29 455 peržiūros

Naudingas „Instagram“ nėščioms moterims apie maistą ir jo poveikį kūnui - eik ir užsiprenumeruok!

Virtos vištienos krūtinėlė gali sukelti alergiją vaikui, todėl su ja reikia elgtis atsargiai. Vištienos krūtinėlę maitinančios moters meniu galima įvesti iš sultinio, tada išbandyti troškintą ir virtą produktą.

Krūtinės nauda

Vištienos mėsą, kaip vertingą produktą, dietologai rekomenduoja jaunoms motinoms valgyti po gimdymo. Jame yra didžiulis kiekis baltymų ir vitaminų B. Baltymai padeda formuoti ir stiprinti vaiko raumenų sistemą, kaulų skeletą ir audinį. Be to, baltymai:

  • palaiko protinę veiklą,
  • padeda generuoti energiją ir jėgą,
  • malšina fizinį nuovargį.

O vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą. Maitinančiai moteriai tai yra pagalba atsigaunant po gimdymo.

Vištienos mitybos faktai

Tačiau ne visos rinkoje esančios vištienos gali būti naudojamos jaunai motinai maitinti. Pavyzdžiui, vištienos kojos netinka, tokiame patiekaluose nėra jokios vertės, kartais net labiau kenksmingos nei naudingos. Taip yra dėl to, kad auginant vištieną, naudojami hormoniniai papildai. Geriausias pasirinkimas būtų paukštiena arba mažos vištienos skerdenos arba geros reputacijos vietinio gamintojo produktai.

Ne paslaptis, kad vištienos krūtinėlė yra universalus dietinis produktas. Dėl minimalaus riebalų kiekio ir mažai kalorijų jis įtraukiamas į įvairias dietas. Be to, ketvirtoje krūties dalyje yra baltymų, vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui ir imuninės sistemos veikimui..

Vitaminai, kurie sudaro produktą, palaiko normalų inkstų, antinksčių ir kepenų darbą. Taip pat vištienos gaminyje yra didelis kiekis kalio, kuris reikalingas kraujospūdžiui reguliuoti ir nerviniams impulsams perduoti. Vištienos mėsoje esantys vitaminai, energija ir maistinės medžiagos padeda stiprinti imunitetą, atkurti fizinę jėgą.

Patiekalai iš vištienos krūtinės naudojami skrandžio ir žarnyno ligoms, širdies ir kraujagyslių ligoms, širdies priepuolio ir insulto prevencijai. Kad jo paruošimo metu būtų išsaugotos visos naudingos medžiagos, produktą reikia virti arba kepti orkaitėje, folijoje. Jį galima paruošti su daržovėmis, jie taps nuostabiu ir skaniu garnyru prie mėsos patiekalų..

Naudingosios vištienos savybės apima:

Kaloringa vištienos krūtinėlė

  • Audinių, kraujo ir imuninių ląstelių formavimas ir atnaujinimas.
  • Reikiamo metabolizmo stebėjimas ir palaikymas.
  • Pagerinti toleranciją stresui ir toleranciją mankštai.
  • Pagerėja virškinimas ir apetitas..
  • Teigiamas poveikis nervų sistemai.
  • Padeda kovoti su antsvoriu.
  • Palaikymas širdies ir kraujagyslių sistemai.
  • Pagalba sergant sąnarių, akių ligomis.
  • Gerina imuninę sistemą.
  • Padeda įveikti nemigą ir skatina gerą miegą..

Vištienos nauda

Dietologų teigimu, naudingiausias produktas yra krūtys. Šioje dalyje nėra nesveikų riebalų, todėl ją tikrai galima vadinti dietine mėsa. Žindydama jauna mama tikrai gali valgyti vištienos krūtinėlės patiekalus, tačiau su sąlyga, kad ji buvo nupirkta iš patikimo gamintojo. Pagal receptą vištienos krūtinėlę galima virti ar kepti, viskas priklauso nuo moters norų.

Virtos vištienos maistinė vertė

Jei virti, tada ne mažiau kaip 60 minučių ir kepkite 1 valandą. Tai yra laikas, per kurį miršta visi kenksmingi mikroorganizmai, gyvenantys bet kurioje mėsoje. Taigi jauna mama apsaugos ne tik save, bet ir kūdikį.

Pirkdami vištienos krūtinėlę, turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto tinkamumo laiką. Nereikėtų rinktis šaldytos mėsos ar vakuuminės pakuotės. Taigi galite nusipirkti pasibaigusią prekę, kurios nesąžiningi pardavėjai bando atsikratyti. Norėdami nustatyti mėsos šviežumą, turite atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Šviežias produktas turi malonią spalvą ir kvapą, paprastai žemės ūkio gamintojai tokius produktus parduoda rinkoje. Be vištienos krūtinėlės, jauna mama gali valgyti patiekalus ant paukštienos sultinio.

Žala nuo vištienos

Jauna motina neturėtų valgyti vištienos kojų, kai maitina krūtimi. Tai nėra labai sveikas mėsos produktas. Be to, kojos yra pilnos riebalų. Nerekomenduojama slaugai valgyti vištienos odelę - ji kaupia vaikui kenksmingus riebalus ir medžiagas. Dėl to kūdikis gali turėti virškinimo sistemos sutrikimų. Gali kilti alerginė reakcija, todėl neturėtumėte piktnaudžiauti sparnais, kojomis ir vištiena.

Vištienos mėsos dalys

Pagal maitinančios motinos receptą, prieš termiškai apdorojant, paukščio oda turi būti pašalinta. Rūkytą ar keptą maistą taip pat neturėtų vartoti žindyvė. Jame yra daug riebalų ir kancerogenų, kurie gali neigiamai paveikti motinos pieno kokybę..

Preparatą reikia įleisti kuo atidžiau ir atidžiau, kad būtų galima stebėti vaiko kūno reakciją. Pirmą kartą tinka mažas gabalėlis. Tada jūs turėtumėte stebėti vaiką 2 dienas, jei nebuvo reakcijos, tada mama gali valgyti vištienos patiekalus, tačiau neviršydama pagrįstų ribų.

Jei pasireiškia neigiama reakcija, šį produktą reikėtų atidėti iki geresnių laikų. Pavyzdžiui, po mėnesio, kai kūdikio kūnas sukaups jėgų ir bus paruoštas naujam maistui. Visi maitinančios motinos receptai prasideda tuo, kad paukštiena turėtų būti apdorojama esant temperatūrai.

Paukščių auginimui naudojant įvairius antibiotikus, konservantus ir chemikalus. O kad vištiena ilgą laiką būtų laikoma, ji yra apdorojama chloru, daromos specialios injekcijos. Todėl naminę vištieną geriau įtraukti į maitinančios motinos racioną.

Kontraindikacijos vištienos krūtinėlėms

Per pirmuosius tris kūdikio gyvenimo mėnesius jauna mama neturėtų valgyti vištienos, nes vaiko kūnas dar nėra paruoštas naujam maistui. Dėl to gali įvykti reakcija: alergija ar pilvas išsipučia, vaikas bus sutrikdytas dieglių, susiformavusių dujų purkštukų ir vidurių užkietėjimo. Kontraindikacijos galioja ne tik maitinančiai motinai, bet ir tiems žmonėms, kurie nori numesti svorio. Vištiena nepadeda numesti svorio, ji skatina raumenų augimą.

Tamsioje vištienos mėsoje ir jos odoje yra daug cholesterolio. Jei jauna mama negali atsisakyti šio produkto, tada kenksmingos paukščio dalys neturėtų būti įtrauktos. Jūs negalite valgyti tik vienos mėsos, turite praskiesti dietą. Priešingu atveju tai sukels skrandžio sutrikimus, vidurių užkietėjimą ir apkraus virškinimo sistemą..

Krosnies vištienos krūtinėlės receptas

Dėl savo maistinių savybių vištienos krūtinėlė yra mėgstama daugelio. Tačiau, jei virti neteisingai, tai gali sukelti nepasitenkinimą. Sausas ir beskonis produktas ne visiems patinka, tačiau sultingas ir aromatingas patiekalas tikrai sukels apetitą.

Orkaitėje virta vištienos krūtinėlė

Daugeliu atvejų vištienos krūtinėlė kepama su daržovėmis arba padaže, todėl galite pamiršti apie produkto maistines savybes - šis receptas tinka ne visiems. Yra receptas, leidžiantis išlaikyti kalorijų kiekį ir naudingas produkto savybes. Taip pat yra maisto ruošimo receptas, kurį rekomenduoja dietologai. Daugelis žmonių naudojasi savo receptais, kurie atitinka figūrą. Dažniausiai mėsa kepama orkaitėje.

Skanių krūtinėlių gaminimo receptas:

  • 500 gr. vištos krūtinėlė.
  • 2 mažos cukinijos.
  • 1 valgomasis šaukštas vandens.
  • 150 gr. Tarkuotas sūris.
  • žalumynai, druska ir pipirai pagal skonį.

Kepimo formą patepkite sviestu ir ant jos uždėkite žiedais supjaustytą cukiniją. Druska ir ant viršaus uždėkite nedidelius krūtinėlės griežinėlius. Viską sutarkuokite pipirais, užpilkite vandeniu, pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Šį receptą galima naudoti su bet kuriomis kitomis daržovėmis, tokiomis kaip žiediniai kopūstai ar pomidorai, bulvės ar moliūgas. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą kepimo laiką. Jei vietoje cukinijos naudosite pomidorus, tai užtruks 30 minučių, jei tai moliūgas - 20 minučių. Kopūstai ir bulvės trunka 40 minučių. Be to, šiame recepte galite pridėti keletą daržovių ir pieno produktų iš karto.

Vaizdo įrašas: įdarytos vištienos filė receptas

Kokį maistą gali valgyti nėščios ir žindančios motinos, o kokio geriau atsisakyti (kad nepakenktumėte sau ir kūdikiui), žiūrėkite „Instagram“ kanale!

10 receptų maitinančiai motinai

Maitinanti motina turėtų sveikai maitintis. Be to, svarbu gauti subalansuotą vitaminų, riebalų ir angliavandenių kompleksą. Taip pat yra keletas apribojimų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti sudarant meniu. Mes pasirinkome kelis receptus, kurie bus gera pagalba organizuojant tinkamą, visavertį ir, svarbiausia, skanų maistą..

Maitinimo ypatybės

Svarbu!

Didžioji dauguma ekspertų sutinka, kad maitinančioms motinoms nereikia specialių dietų. Geriausia žindymo, gerovės ir sveiko miego priemonė yra subalansuota, subalansuota mityba..

Tai padės sukaupti reikiamas jėgas ir palaikyti sveikatą. „Pagrindinis mitybos reikalavimas yra įtraukti įvairius maisto produktus ir patiekalus, kuriuose yra pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralų ir kitų biologiškai aktyvių junginių“ *. Į racioną reikia įtraukti neriebias mėsos ir žuvies veisles, reguliariai vartoti pieno produktus, daržoves ir vaisius, grūdus. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą apribojimų, kad nesukeltumėte nepatogumų sau ir savo kūdikiui. Visų pirma, iš dietos reikėtų atsisakyti ar ją sumažinti:

  • stipri arbata ir kava. Geriau juos pakeisti žolelių nuovirais, kompotais;
  • greitas maistas. Taip pat nepiktnaudžiaukite saldžiu sodos vandeniu;
  • aštrus ir riebus maistas. Tai gali sukelti diskomfortą ne tik motinai, bet ir kūdikiui;
  • šokoladas ir alkoholis. Jie yra stiprūs alergenai..

Kiek kalorijų reikia maitinančiai motinai?

Žindymo metu moteriai reikia papildomų kalorijų. Pieno gamybai organizmui reikia ne daugiau kaip 500–600 kcal. Lentelėje pateikti fiziologiniai pagrindinių maistinių medžiagų ir energijos poreikiai maitinančioms motinoms, palyginti su vaisingo amžiaus moterimis.

Energija ir maistinės medžiagos

Pagrindinis moters poreikis 18–29 metų

per pirmuosius 6 mėnesius. laktacija

Baltymai (įskaitant gyvūninės kilmės)

Bet tai nereiškia, kad turėtumėte pradėti liekti maistą. Visų pirma, motinos organizmas gauna papildomų kalorijų iš nėštumo metu sukaupto pertekliaus ir tik antrą - iš gaunamo maisto. Tai leidžia numesti svorio neorganizuojant pasninko dienų ar nevalgant griežtos dietos..

Maitinimas ir vaistai

Svarbu, kad mama, serganti HB, atidžiai stebėtų vaistų suvartojimą. Yra teorija, kad antibiotikai gali sukelti dieglius naujagimiui. Dėl lengvų negalavimų geriau kreiptis į tradicinę mediciną: gerti vitaminų gėrimus, arbatas su avietėmis, želė, vaisių gėrimus. „Tabletes reikia vartoti kaip kraštutinę priemonę, pavyzdžiui, esant aukštai temperatūrai (aukštesnei nei 38 ° C).“ Tačiau nebus nereikalinga pasiimti gerų vitaminų ir mineralų kompleksų, kurie palengvins naudingų medžiagų patekimą į motinos kūną: nukleotidus, riebalų rūgštis, amino rūgštis ir kt..

Slaugos mamų receptai

Kaip jau pažymėta, žindančios moters mityba turėtų būti naudinga, maistinga ir įvairi. Mes siūlome 10 receptų, kurie leis sudaryti visos dienos meniu. Galite pasirinkti pusryčius, priešpiečius, vakarienę ar lengvą patiekalą..

Virimui reikia apie 0,5 kg neriebaus varškės, kiaušinio (jei bijote alergenų, geriau vartoti 2 putpeles), 2 šaukštus. šaukštai miltų, 4 šaukštai. l manų kruopos ir šiek tiek cukraus. Iš visų produktų paruoškite tešlą ir iškočiokite ją į storas dešreles. Supjaustykite juos į gabalus: polius, rombus. Paruošti koldūnai 2-3 minutes atsargiai dedami į verdantį vandenį. (prieš dangą). Po to jie valomi šaukštu su plyšiu plokštelėje. Dalį gabalų galima užšaldyti.

2 šaukštai. l manų kruopos užpilkite 100 ml pieno ir leiskite užvirinti (kad javai išsipūstų). Į gatavą mišinį įpilkite pakuotės (200–250 g) neriebaus varškės ir 2 kiaušinius. Kaip saldiklis, tinka džiovinti vaisiai arba šiek tiek cukraus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir supilkite mišinį į karščiui atsparų indą (galite naudoti silikonines formeles). Kepkite orkaitėje 180–200 ° C temperatūroje 30–40 minučių. Leiskite atvėsti ir sveikas popietės užkandis yra paruoštas!

Virimui reikia 6 šaukštų. l miltų (geriau naudoti nesmulkintus grūdus), 100 g sūrio (grotelių), susmulkintų krapų, 2 puodelių kefyro (turėtų būti imamas be riebalų), 2 kiaušinių, žiupsnelis druskos ir kepimo miltelių. Sumaišykite produktus ir užpilkite tešlą karštu vandeniu iki blyno būsenos. Kepkite kaip įprastus blynus.

Avižiniai blynai su obuoliais

Yra keletas variantų, kaip paruošti šį skanų ir paprastą patiekalą. Į stiklinę neriebaus kefyro supilama stiklinė avižinių dribsnių ir paliekama kelioms valandoms (galite pernakvoti). Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti karštą vandenį. Tokiu atveju garinimas trunka ne ilgiau kaip 5-10 minučių. Šiuo metu obuolys trinamas ant rupios trintuvės (jei vaisiai yra maži, galite pasiimti du). Į dubenį su avižine koše taip pat pridedamas kiaušinis, 3 šaukštai. l miltų, cukraus (pagal skonį) ir šaukštelį kepimo miltelių. Jei norite, galite naudoti cinamoną. Tešla gerai išmaišoma ir šaukštu paskirstoma ant įkaitintos keptuvės. Fritters kepti 2–3 minutes. iš kiekvienos pusės.

Brokolių keksas

Užvirkite ir susmulkinkite 200 g kopūstų. Įmuškite 4 kiaušinius ir pusę stiklinės (100 ml) pieno. Sujunkite komponentus ir įpilkite 4–5 šaukštus. l viso grūdo miltai, kepimo milteliai, druska. Jei norite, galite įdėti kapotų krapų. Gerai išmaišykite tešlą ir sudėkite į skardines. Kepkite orkaitėje 170–180 ° C temperatūroje 20 minučių (iki auksinės rudos spalvos).

Virimui galite naudoti bet kurias mėgstamas daržoves. Tradiciškai naudojamos bulvės, žiediniai kopūstai, svogūnai ir morkos. Supjaustytos daržovės supilamos į daržovių sultinį ir virinamos, kol suminkštės. Sriuba sutrinama trintuvu, kad gautųsi vienalytė masė. Apdailai naudojami žalumynai ir krekeriai..

Iš anksto paruošti grikiai ir troškinta vištiena su svogūnais ir jogurtu išdėstomi sluoksniais, suteptais karščiui atsparaus aliejaus pavidalu (geriau naudoti filė). Sluoksniai laistomi išplaktų kiaušinių su jogurtu mišiniu. Viršuje patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu. Forma dedama į pašildytą orkaitę 30–40 minučių.

Nuplaunama vištiena turėtų būti praleidžiama per mėsmalę arba susmulkinama trintuve. Į paruoštą mėsą sudėkite susmulkintą svogūną ir krapus, įpilkite truputį druskos. Rutuliukus reikia iškočioti iš mišinio, pamirkyti į plaktą kiaušinį, o paskui į džiūvėsėlius. Kepkite grynuolius orkaitėje 200 ° C temperatūroje 30 minučių.

Avižinius dribsnius susmulkinkite trintuve. Sumaišykite juos su malta kalakutiena ir tarkuota cukinija. Įpilkite kiaušinio ir krapų. Gerai išmaišykite ir suformuokite pyragus. Juos galima kepti orkaitėje arba garinti.

Veršienos kebabas su sūriu

Šiam patiekalui naudojama jautiena. Į jį pridedama sūrio, petražolių, krapų ir kalendros, tarkuotos ant rupios trintuvės (jei ji anksčiau buvo įtraukta į racioną). Gerai išmaišykite įdarą ir iš jo suformuokite dešreles. Juos galima kepti ant grotelių arba kepti orkaitėje..

išvados

Žindymas leidžia kūdikiui tinkamai maitintis, o mamai dažniausiai nereikia dėti ypatingų pastangų organizuojant laktaciją..

Svarbu!

Svarbu apsiriboti vartojant galimus alergenus, valgyti kokybišką ir įvairų maistą.

Be to, sukurti skanų ir sveiką meniu nėra taip sunku. Svarbiausia - šiek tiek vaizduotės ir gerų receptų.

Vaizdo įrašas „Dėl nėščių ir žindančių motinų mitybos“

Sergeeva Svetlana Nikolaevna, vaikų gydytoja, medicinos mokslų kandidatė, Mitybos instituto Amžinės mitybos laboratorijos vyriausioji mokslo darbuotoja

Žindančių motinų dieta: kiekvienos dienos receptai

Visi žino, kad žindančios moterys turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į savo dienos racioną, nes vaikas gauna visas maistines medžiagas iš motinos pieno, o kai kurie produktai gali rimtai pakenkti: sukelti alergines reakcijas, dieglius ir virškinimo sutrikimus..

Norėdami išvengti šių problemų, gydytojai maitinančioms moterims rekomenduoja laikytis subalansuotos, bet griežtos dietos..

Kaip valgyti maitinant krūtimi: pagrindinės taisyklės

Kokios yra pagrindinės maitinančios moters meniu sudarymo taisyklės? Pediatrai rekomenduoja laikytis šių taisyklių:

Pagrindinis maitinančios motinos maitinimo principas yra jos motinos dietos kūdikiui saugumas. Tai reiškia, kad alergenai, dažikliai ir konservantai turėtų būti neįtraukti į motinų racioną, nes jie yra kenksmingi vaikui. Aštrūs, riebūs, rūkyti patiekalai, maistas, kuriame yra daug prieskonių, marinuoti agurkai, svogūnai ir česnakai yra draudžiami. Nerekomenduojama naudoti stiprią arbatą, kavą ir sodą. Bet koks alkoholio kiekis yra griežtai draudžiamas!

Verta atkreipti dėmesį į maitinančių motinų skaičių, nes net ir saugiausias maistas, vartojamas dideliais kiekiais, gali sukelti įvairių problemų kūdikiui.

  • Įvairovė

Vis dėlto maitinančios moters mityba turėtų būti įvairi. Moters mityba šiuo laikotarpiu turėtų būti gerai subalansuota, kad tiek mama, tiek vaikas gautų reikiamą kiekį vitaminų ir mineralų. Tai reiškia, kad moteris kasdien turi vartoti daržoves ir vaisius, pieno ir rūgštaus pieno produktus, neriebią mėsą ir žuvį, pyragus ir saldainius..

Yra žinoma, kad normaliam funkcionavimui palaikyti sveikas žmogus turi suvartoti nuo pusantro iki dviejų litrų gryno vandens per dieną. Žindančioms moterims rekomenduojama padidinti suvartojamo vandens kiekį iki trijų litrų per dieną, nes didelis skysčio kiekis padidina pieno kiekį.

Tačiau čia yra nedidelis niuansas: gydytojai rekomenduoja didinti kasdien suvartojamo skysčio kiekį ne iškart po gimdymo, bet palaipsniui. Pirmosiomis dienomis po gimimo nustatoma tik laktacija, o vartojant didelius kiekius vandens kyla laktostazė, todėl priemonė yra mūsų viskas!

Leidžiamų produktų sąrašas

Kadangi pagrindinis maitinančios motinos dietos sudarymo principas yra produktų kūdikiui saugumas, rekomenduojamų produktų sąrašas yra labai ribotas. O ką gali?

  • Neriebi virta mėsa (jautiena, veršiena, triušis) ir paukštiena (vištiena, kalakutiena);
  • Neriebios žuvys (zandarai, karpiai, jūrinės lydekos, menkės) - ne dažniau kaip du kartus per savaitę;
  • Pieno ir rūgštaus pieno produktai: varškė ir kieti sūriai sudaro būtiną kalcio kiekį maiste. Rūgštaus pieno produktus geriau rinktis neriebius, be priedų. Galite naudoti šiek tiek karvės pieno, kuriame mažai riebalų, tačiau privalomai stebint kūdikio būklę, nes jis taip pat laikomas alergenu;
  • Daržovės. Jie gali būti ir turėtų būti vartojami tiek švieži, tiek troškinti arba troškiniai. Ypač sveikos žalios daržovės. Minimali dienos porcija - nuo 400 gramų;
  • Vaisiai ir uogos naudingi maitinančioms motinoms. Minimali dienos porcija yra nuo 300 gramų. Be to, galite juos naudoti sulčių, kompotų ir vaisių gėrimų pavidalu;
  • Grūdai. Į pagrindinę dietą galite saugiai įtraukti ryžius, kukurūzus, avižinius dribsnius, ypač grikius. Šios kruopos laikomos naudingiausiomis ir saugiausiomis žindymui, tačiau manų kruopą geriau atidėti, kol kūdikiui bus ne mažiau kaip šeši mėnesiai;
  • Aliejai. Sviesto galima suvartoti iki 25 gramų per dieną. Daržovių - iki 15 gramų per dieną. Galima ir naudinga naudoti įvairių rūšių augalinius aliejus: saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų, sojų pupelių ir kt.
  • Saldainiai ir desertai. Daugelis maitinančių motinų labai kenčia dėl to, kad jūs turite apsiriboti valgydami saldų ir krakmolingą maistą. Tačiau kai kuriuos saldainius galite įtraukti į savo dienos racioną, tokius kaip paprasti sausainiai, zefyrai, naminiai zefyrai ir džiovinti vaisiai..

Nors leidžiamų produktų sąrašas yra gana ribotas, iš jų galima sudaryti įvairų ir subalansuotą meniu.

Skanūs ir sveiki receptai maitinančioms motinoms

Kasdien maitinančios motinos mityba turėtų būti įvairi ir apimti tiek pirmąjį, tiek antrąjį kursą, tiek desertus. Ką virti kiekvieną dieną, turint tiek daug apribojimų? Mes surinkome jums paprastus, naudingus ir lengvai paruošiamus receptus maitinančioms motinoms.

Pirmas valgis

Sriuboms ruošti reikia naudoti neriebų vištienos, mėsos ar daržovių skaidrų sultinį.

Jautienos sultinys su grikiais

  • Vanduo - 2 litrai;
  • Neriebi jautiena - svaras;
  • Grikių kruopos - 1 stiklinė;
  • Bulvės - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
  • Želdynai;
  • Druska pagal skonį.

Supjaustykite jautieną, užpilkite šaltu vandeniu ir reikalaukite pusvalandį. Tada nusausinkite vandenį, užpilkite švariu vandeniu ir padėkite virti. Užvirkite, pasūdykite sultinio, sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite 2 valandas. Paruoštą mėsą išimkite, sultinį nukoškite.

Troškinkite smulkiai supjaustytas morkas augaliniame aliejuje. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir supilkite bulves į sultinį kartu su morkomis. Grikiai ir prieš tai nuplaukite, tada įpilkite į sultinį. Užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite dar 10 minučių. Mėsą ir žalumynus susmulkinkite pagal skonį, sudėkite į keptuvę.

Daržovių sriuba

  • Vanduo - 2 litrai;
  • Vištienos filė (geriausia - krūties) - 500 gramų;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Bulvės - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
  • Cukinijos - 1 vidutinio dydžio gabalėlis;

Vištienos filė nuplaukite, įpilkite šalto vandens ir virkite, kol suminkštės. Sultinį nukoškite ir vėl užvirkite. Nuplaukite visas daržoves, nulupkite, smulkiai supjaustykite ir supilkite į sultinį. Supjaustykite filė ir pridėkite prie daržovių, virkite, kol daržovės bus paruoštos. Puree su rankiniu blenderiu.

Dilgėlių sriuba

  • Vanduo - 1 litras;
  • Jautienos filė - 200 gramų;
  • Dilgėlių lapai - 100 gramų;
  • Šerutė - 200 gramų;
  • Bulvės - 2 gabaliukai vidutinio dydžio;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Druska pagal skonį.

Nuplaukite morkas, nulupkite jas, užpildykite jas vandeniu ir virkite 30 minučių. Nuplaukite jautieną, supilkite į keptuvę ir toliau virkite dar 10 minučių. Tada morkas ir mėsą išimkite, sultinį nukoškite. Bulves nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite, supilkite į sutirštintą sultinį ir grąžinkite į ugnį. Nuplaukite dilgėlių lapus ir sorą, ašaras sutarkuokite gabalėliais, dilgėlę supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į keptuvę. Virkite, kol bulvės iškeps, tada leiskite užvirinti po uždarytu dangčiu.

Antrieji kursai

Kalakutienos troškinys su ryžiais

  • Vanduo - 2 stiklinės;
  • Virtas kalakutiena - 300 gramų;
  • Ryžiai - 1 puodelis;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Svogūnai - 1-2 maži gabaliukai;
  • Šaldyti žirniai - 100 gramų;
  • Sviestas - 25 gramai;
  • Druska, žolelės - pagal skonį.

Nuplaukite morkas ir svogūnus, nulupkite ir supjaustykite. Ryžius ir nuplaukite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite daržoves ir ryžius ir lengvai pakepinkite. Supilkite mišinį dviem stiklinėmis karšto virinto vandens, suberkite žirnius, sumažinkite šilumą ir troškinkite 20 minučių po uždarytu dangčiu. Supjaustykite virtą kalakutieną, sudėkite į daržoves ir ryžius. Įberkite druskos ir suberkite susmulkintus žalumynus.

Troškintos bulvės su mėsa

Šį patiekalą galima virti lėtoje viryklėje, puoduose ar keptuvėje.

  • Vanduo - 1 litras;
  • Bet kokia liesa mėsa (jautiena, triušis, kalakutiena) - 500 gramų;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Bulvės - 3 vidutinio dydžio gabalėliai;
  • Svogūnai - 1-2 maži gabaliukai;
  • Lauro lapas - 1-2 lapai;
  • Druska pagal skonį.

Mėsą nuplaukite, nuplaukite ir nulupkite daržoves. Mėsą, bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės. Įmaišykite visus ingredientus į kepimo indą, įpilkite vandens, druskos, suberkite lauro lapą. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa iškeps, maždaug 45 minutes.

Kepta bulvė su sūriu

  • Jaunos bulvės - 500 gramų;
  • Svogūnai - 1-2 maži gabaliukai;
  • Sviestas - 25 gramai;
  • Sūris - 200 gramų;
  • Druska pagal skonį.

Kruopščiai nuplaukite jaunas bulves (galite kepti tiesiogiai su žievele), padarykite gabalus ant kiekvieno gumbų. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais, svogūnų žiedus supjaustykite gabalėliais ant bulvių. Į kiekvieną išpjovą įpilkite šiek tiek sviesto. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių, kepkite bulves su svogūnais 20 minučių. sutarkuokite sūrį ir keletą minučių pabarstykite juos bulvėmis, kol iškeps, kad susidarytų graži auksinė pluta.

Žuvis su daržovėmis

  • Neriebi žuvies filė (jūrų lydeka, menkė, karpis) - 500 gramų;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Burokėliai - 1-2 vienetai vidutinio dydžio;
  • Augalinis aliejus - 15 gramų;
  • Druska pagal skonį.

Nuplaukite daržoves, nulupkite, supjaustykite į apskritimus. Filė nuplaukite, supjaustykite į vidutinius gabalėlius. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sluoksniuokite - pirmiausia morkas ir burokėlius, tada žuvies filė, druską. Uždenkite ir troškinkite mažiausiai 40 minučių, kol žuvis bus paruošta.

Ant grotelių kepta vištiena su daržovėmis

  • Vanduo - 1 litras;
  • Saldieji pipirai - 1-2 gabalėliai;
  • Cukinijos - 1 vidutinio dydžio gabalėlis;
  • Baklažanai - 1 vidutinio dydžio gabalėlis;
  • Morka - 1 vidutinio dydžio gabalas;
  • Vištienos filė - 500 gramų;
  • Augalinis aliejus - 15 gramų;
  • Druska pagal skonį.

Nuplaukite daržoves, supjaustykite, kepkite orkaitėje arba ant grotelių. Mėsą nuplaukite, virkite, kol suminkštės. Iškeptas daržoves nulupkite, supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Paruoštą filė atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su daržovėmis, druska ir pagardinkite aliejumi.

Kepyklos gaminiai

Sausainiai sausainiai

  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Druska - žiupsnelis;
  • Karštas vanduo - 3 šaukštai. l.;
  • Miltai - 5 šaukštai. l.;
  • Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštas. l.;
  • Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
  • Augalinis aliejus - 0,5 šaukšto. l.;

Sumaišykite druską, cukrų ir sviestą su karštu vandeniu. Išsijokite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais ir krakmolu. Gautas mišinys atsargiai pridedamas prie skysčio, nuolat maišant. Gautą tešlą atvėsinkite šaldytuve 30–40 minučių. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, 4 kartus sulankstykite ir vėl iškočiokite. Pakartokite valcavimą bent tris kartus, kol sluoksnis bus 1 mm storio. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, suformuokite sausainius, kiekvieną susmulkinkite šakute. Kepkite 20 minučių. Naudokite visiškai atvėsintą.

Avižiniai dribsniai

  • Avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
  • Kvietiniai miltai (šiurkštus malimas) - 7 šaukštai. l.;
  • Neriebi grietinė - 100 gramų;
  • Sviestas - 150 gramų;
  • Cukrus - 8 šaukštai. l.;
  • Soda - 1 šaukštelis;
  • Actas - gesinti soda;
  • Druska - žiupsnelis.

Įkaitinkite storą sieną keptuvę ir kepkite avižinius dribsnius be aliejaus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Grūdus sumalkite trintuve. Šiek tiek pašildykite sviestą, sumaišykite su druska, cukrumi ir grietine, plakite šluotele. Išpirkite soda, įpilkite į didžiąją dalį. Išsijokite miltus, sumaišykite su maltais dribsniais. Įpilkite į grietinės masę, minkykite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Uždenkite keptuvę pergamentu ir iš gautos tešlos išklokite mažus pyragaičius. Kepkite 15-20 minučių.

Receptai, kurie yra optimalūs maitinančios motinos dietai

Kūdikio gimimas yra didžiulė laimė ir didžiulė motinos atsakomybė bei nerimas dėl savo sveikatos. Vaiko gerovė yra glaudžiai susijusi su tinkama mityba. Geriau, jei kūdikis maitinamas krūtimi, nes motinos pienas turi naudingų savybių. Tačiau jei maitinančios motinos meniu per 1 mėnesį trupinių gyvenimo nėra tinkamai sudarytas, jis tampa daugelio problemų šaltiniu. Taigi, ką leidžiama naudoti maitinančiai motinai per pirmą mėnesį po kūdikio gimimo?

Ką aš galiu valgyti

Ekspertai sako, kad jei mama ir naujagimis yra absoliučiai sveiki, nesijaudina dėl vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo, nereikia laikytis griežtos dietos. Maistą reikės tik šiek tiek pakoreguoti. Ką gali valgyti maitinanti motina:

  • Leidžiama naudoti veršienos, vištienos, virtos kalakutienos ar triušienos mėsą, kotletus.
  • Sriuba su daržovėmis, kurių dažymas neišreikštas. Labai gera - kotleto sriuba.
  • Žuvis yra išskirtinai neriebi, pavyzdžiui, menkė ar karpis, lydekos. Ji kepama, troškinama arba verdama porą kartų per savaitę.
  • Varškė ir sūris, termiškai apdoroti. Gerai kepti varškės blynus, varškės sūrio patiekalus.
  • Pieno rūgšties produktai, tik neriebūs.
  • Daržovės yra geros šviežios ir troškintos, ne mažiau kaip 400 g vienoje porcijoje.
  • Uogos ir vaisiai - nuo 300 g per dieną.
  • Kviečiai ir avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai arba kukurūzai.
  • Valgykite duonos su sėlenomis, rugiais, kruopomis.
  • Saldus galima pakeisti džiovintų vaisių mišiniu. Skanus kompotas iš slyvų ar džiovintų abrikosų.
  • Sviestas - iki 25 g per dieną.
  • Saulėgrąžų aliejus - iki 15 g per dieną. Vietoj to galite naudoti alyvuogių ar kukurūzų.
  • Bulvė.
  • Makaronai ir jų gaminiai.
  • Sausainiai ir sausainiai.

Kas geriau maitinančiai motinai nevalgyti per pirmą mėnesį

Nors žindymo laikotarpiu maistas turėtų būti įvairus ir sotus, kai kurių maisto produktų reikia atsisakyti. Jie apima:

  • riebios mėsos, ypač keptos (žąsų, kiaulienos, anties);
  • bet kokie pusgaminiai (dešros, dešros ir kt.);
  • grybai;
  • saldūs pyragaičiai;
  • riešutai
  • citrusiniai vaisiai, kiti raudono atspalvio vaisiai ir uogos;
  • koncentruoti mėsos sultiniai;
  • konservai;
  • raudonoji paprika;
  • ankštiniai;
  • kečupas ir aštrūs padažai;
  • kopūstai, ridikai, ridikai;
  • česnakai ir svogūnai;
  • alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • sodri arbata ir natūrali kava.

Pagrindiniai mitybos principai

Į dietos parinkimą reikia žiūrėti atsakingai. Produktai turi būti natūralios kilmės ir pasibaigęs galiojimo laikas. Sveikas maistas padės greičiau atsigauti po gimdymo ir užkirsti kelią virškinimo sutrikimams naujagimiui:

  • visada stenkitės valgyti tuo pačiu metu mažomis porcijomis;
  • patiekalai turėtų būti patiekiami kepti, virti arba troškinti, marinuoti, kepti ir rūkyti produktai neįtraukiami;
  • didelis vaidmuo skiriamas šviežiems vaisiams ir daržovėms, taip pat grūdams;
  • egzotiniai vaisiai nėra vartojami, ypač jei moteris jų anksčiau nėra bandžiusi;
  • mityba turėtų būti subalansuota.

Įdomūs receptai maitinančioms motinoms 1 mėnesį

Nepaisant galiojančių draudimų, galite sugalvoti įvairių patiekalų, kurie prisideda prie harmoningo kūdikio vystymosi.

Pusryčiai

Ryte javai yra geri, iš pradžių - be glitimo (iš grikių, ryžių ir kukurūzų, virti ant vandens). Leista įpilti truputį sviesto.

Porą kartų per savaitę vietoj košės valgykite neriebų varškę. Iš gėrimų rekomenduojama užpilti erškėtuogių uogas, lengvai užvirinti žaliąją ar juodąją arbatą. Norėdami pagerinti laktaciją, galite išbandyti specialias žolelių kolekcijas. Bet kokį skystį reikia gerti saikingai. Jo perteklius prisideda prie laktostazės, o trūkumas sukelia dehidrataciją.

Padarykite tai taisykle: kiekvieną dieną valgykite sriubą, nes karštas skystis skatina pieno sekreciją. Pirmiausia jie valgo įprastus daržovių sultinius, po savaitės bando žuvį ar mėsą. Kai kurie pataria ten pridėti česnako, teigdami, kad užviręs jis neturi įtakos pieno skoniui. Palengvina maisto žalumynų virškinimą.

Naudinga viso grūdo duona, kurioje yra sėlenų, duona.

Antrame galite troškinti cukinijas, bulves, virti makaronus. Būtinai valgykite mėsos - 100 g per dieną. Nuplaunamas džiovintų vaisių kompotu.

Skanūs pirmojo patiekalo receptai maitinančioms motinoms

Patiekalas, paruoštas pagal visas taisykles, padės išvengti virškinimo sutrikimų.

Grikių sriuba, gaminama lėtoje viryklėje

Ingridientai:

  • grikiai - stiklinė;
  • bulvės - 200 g;
  • svogūnas - 1 gabalas;
  • morkos - 1 gabalas;
  • augalinis aliejus - šaukštas;
  • petražolės - šaukštas;
  • druska pagal skonį.

Mėsos rutulio sriuba

Iš dietinės mėsos mėsmalėje pagaminkite maltą mėsą. Puode užvirkite vandenį ir nuleiskite supjaustytas bulves, morkas ir svogūnus. Po 15 minučių padarykite mažus kotletus ir vermišelius. Po dar 15 minučių. po virinimo įpilkite druskos ir pabarstykite žolelėmis.

Žuvienė

Virkite keletą minučių menkę arba pollocką. Verdantis vanduo nusausinamas, žuvis išvaloma iš kaulų, padalijama į mažus gabalėlius. Kapota žuvis, bulvės, morkos, svogūnai ir šiek tiek ryžių kruopų pamirkomos naujame verdančiame vandenyje. Užvirus, palikite ant silpnos ugnies dar 20 minučių. Sūdyti, papuošti žalumynais.

Antrieji kursai

Didelis dėmesys skiriamas terminio apdorojimo tipui..

Cukinijos su jogurtu

200 g daržovių supjaustoma kubeliais ir sudedama. Įdėkite į aliejumi pateptą keptuvę ir, uždengę dangčiu, troškinkite 15 minučių. Supilkite 100 g jogurto ir troškinkite dar keletą minučių. Papuoškite žalumynais.

Mėsos kukuliai

400 g maltos mėsos sumaišoma su stikline virtų ryžių, kiaušinio, druskos ir smulkiai supjaustytų žolelių. Gerai išmaišykite. Suformuokite mažus rutuliukus. Troškinkite pusvalandį keptuvėje su grietinės padažu, uždengę.

Gariniai žuvies pyragai.

300 g žuvies filė kartu su svogūnu susmulkinami mėsmalėje, įdedama pora šaukštų sėlenų, kiaušinis pasūdomas ir gerai išplakamas. Po 15 minučių suformuojami kotletai, paskleidžiami ant specialių grotelių. 20 minučių virti.

Kompotai

Pirmiausia naudokite obuolių ar kriaušių kompotą. Vienas prinokęs vaisius nuplaunamas, nulupamas ir nulupamas, supjaustomas skiltelėmis. Įdėdami į keptuvę, užpilkite 500 ml vandens. Užvirus skysčiui, virkite 5 minutes. Palikite dar valandą po dangčiu.

Rekomenduojama naudoti ir džiovintų vaisių mišinio užpilas: 50 g džiovintų vaisių nuplaunama ir užpilama virintu vandeniu per naktį. Cukraus galima dėti pagal pageidavimą..

Aukšta arbata

Vidurdienio rytą jogurtą leidžiama įberti supjaustytų kriaušių ar obuolių, nuluptų.

Vakare galite mėgautis:

  • Makaronus apibarstyti sūriu ir žolelėmis.
  • Mėsa, troškinta su ryžiais.
  • Grikių košė su troškinta kotletu.
  • Varškės ir varškės sūrio pyragaičiai, pagaminti lėtai viryklėje.
  • Pikeperch troškintas su bulvėmis ar cukinijomis.

Arbatą leidžiama užvirinti ir gerti ją su zefyrais ar krekeriais.

2-oji vakarienė

Prieš miegą pravartu išminkyti raugintą pieną arba kefyrą.

Kas leidžiama maitinančiai motinai per kitus mėnesius

Palaipsniui plėskite mitybos racioną. Lėtai pristatykite naujus produktus. Jei kūdikis nepažeidžia virškinamojo trakto ir odos bėrimų, juos galima palikti.

Jie apima avižinių dribsnių ir kviečių košę meniu meniu ant vandens, galite praskiesti grietinėle, pridėti figų ar džiovintų abrikosų. Retai ryte valgykite 1 kiaušinį, ne daugiau, kad išvengtumėte alergijos.

Siūloma išbandyti cikoriją. Šis gėrimas normalizuoja žarnyną, jame nėra kofeino. Avižinius dribsnius galima patiekti su arbata..

Į sriubas leidžiama burokėlius, sorus, pomidorus, troškintus keptuvėje.

Leidžiama praskiesti vandeniu ir gerti vyšnių ar granatų sultis. Lėtai į racioną įtraukite serbentus (juodus ir baltus), persimoną, melioną, arbūzą. Varškės sūris ir jogurtas pataria.

Skanūs receptai

Originalus maistas iš standartinių produktų papildys neįprastas spalvas pietums ar arbatai su šeima.

Varškės bananų kokteilis

Ingridientai:

  • pienas - 300 ml;
  • varškė - 100 g;
  • bananas - 1 gabalas.

Grikių-varškės kotletai

Ingridientai:

  • grikiai - 2/3 puodelio;
  • vanduo - 2 stiklinės;
  • kiaušinis -1 gabalas;
  • varškės sūris –100 g;
  • cukrus, druska - pagal skonį;
  • džiūvėsėliai - 100 g;
  • augalinis aliejus - šaukštas.

Ryžiai įdaryti cukinija

Ingridientai:

  • cukinijos - 1 gabalas;
  • svogūnas - 1 gabalas;
  • morkos - 1 gabalas;
  • ryžiai - 4 šaukštai;
  • pipirai - 1 gabalas;
  • augalinis aliejus, druska - pagal skonį.

Jaunos cukinijos nuplaunamos ir išdžiovinamos, perpjaunamos per pusę. Atsargiai iškarpykite vidinę minkštimą. Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir perkoškite keptuvėje su aliejumi. Į jį pridedami nuplauti ir smulkiai supjaustyti pipirai bei vidinis cukinijų turinys. Maišydami troškinkite dar 5 minutes.

Ryžių kruopos plaunamos ir virinamos, kol išvirtos. Sumaišykite su daržovėmis, druska ir palikite dar 5 minutes ant silpnos ugnies..

Pasūdytame verdančiame vandenyje 3 minutes nuleiskite moliūgą. Tada jis nuplaunamas po šaltu vandeniu ir išdžiovinamas servetėle. Cukinijų pusės, pagardintos ryžių įdaru, ir 20 minučių siunčiamos į pašildytą orkaitę. Paruoštus patiekalus galima patiekti su grietine.

Up