logo

Vegetarizmas šiais laikais yra labai populiarus. Pagrindinės priežastys, skatinančios žmones atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, yra žmoniškumas gyvūnams ir amžinas noras išsaugoti jaunystę ir sveikatą. To šalininkai

mitybos metodai pateikia savo argumentus, o oponentai - savo. Tačiau ypač aršios diskusijos kyla dėl nėštumo ir vaikų. Leisti negalima drausti! Skyrybos ženklas nėra pritvirtintas iki šios dienos..

Nėštumas ir vegetarizmas

Nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai, yra labai atsakinga kategorija, kurioje menkiausia mitybos klaida gali išprovokuoti rimtus negalavimus. Kitaip tariant, kai vidutinio amžiaus vyras su normalia sveikata bus visiškai neskausmingas eksperimentuoti su dietomis, būsimos motinos ir vaikai turės realią galimybę „suklupti“..

Yra įvairių rūšių vegetariškų dietų. Kai kurie gydytojai ir mokslininkai mano, kad tokioje padėtyje esančioms moterims ir vaikams vegetarizmo forma yra leistina ir naudingiausia, kai leidžiama valgyti ne tik augalinius organizmus, bet ir gyvūnus, tokius kaip pienas, pieno produktai ir kiaušiniai. Tokiame maiste yra pakankamai baltymų. Ideali vegetarizmo forma būsimoms motinoms ir vaikams yra tokia forma, kai valgomos ir žuvys. Nėštumas ir vegetarizmas yra nesuderinami - sakyk aršūs vegetarizmo priešininkai.

Kokie jų argumentai ?

Vien tik augalinės kilmės produktų dietos nepakanka nėščiosioms, taip pat greitai augančioms kūdikėms, nes jos negali gauti pakankamai baltymų ir energijos su tokiu maistu. Suplanuoti baltymų subalansuotą meniu su ankštiniais augalais, grūdais ir riešutais yra labai sunku, o ne pigu..

Nelengva iš daržovių gauti pakankamai virškinamos geležies, cinko, vitaminų A ir D. Vitamino B12 nėra augaliniame maiste. Žmonėms, kurie nevalgo mėsos, trūksta cinko. Ir šis elementas yra būtinas augimui, normaliam imuninės sistemos funkcionavimui ir normaliam brendimui. Norėdami visiškai patenkinti organizmo vitaminų ir mineralų poreikį, teoriškai turite valgyti per daug daržovių. Jei bus laikomasi šios taisyklės, gali atsirasti virškinimo trakto ligos..

Augalinė dieta sukuria tam tikrų amino rūgščių, reikalingų vaiko augimui ir vystymuisi, trūkumą. Ne veltui žmogus pradėjo valgyti mėsą - tai yra pagrindinis aminorūgščių, kurios yra naudojamos baltymų biosintezei mūsų kūne, šaltinis.

Dažniausiai grūdinė dieta sukuria vitamino C ir jodo trūkumą.

Žmogaus kūnas geriau ir greičiau pasisavina mėsoje esančią geležį nei augaliniai produktai. Šiuo atžvilgiu vegetarai gali susidurti su tuo, kad kokiu etapu jų organizmas patirs geležies trūkumą. Ir tai yra tiesioginis kelias į anemiją..

Daugeliui moterų hemoglobinas patenka į augalinio pieno dietą, tai yra, išsivysto vadinamoji geležies stokos anemija. Tai pasireiškia silpnumu, nuovargiu, sumažėjusiu atlikimu, dusuliu, širdies plakimu, skonio sutrikimais.

Mokslininkai mano, kad septynerių metų vegetarizmas išjungia imuninę sistemą. Pradinis savijautos pagerėjimas atsisakius gyvūninio maisto yra dėl to, kad žmogaus organizmas yra pavargęs nuo gyvulinių riebalų pertekliaus. Bet tada vėl atsiranda didelis jų trūkumas.

Linolo rūgšties junginys, randamas mėsoje ir pieno produktuose, neleidžia vystytis vėžiui.

Jei vaiko racione nėra gyvūninės kilmės baltymų, neišvengiamai gali sutrikti augimas ir vystymasis, nes nėra natūralių (evoliucinių ir fiziologinių) prisitaikymo prie šios rūšies dietų mechanizmų..

Vaikų, kurių mityboje nėra cholesterolio ir tam tikrų gyvūninės kilmės riebalų, organizmas vėliau negali gaminti pakankamai fermentų virškinimui. Motinos piene yra daug cholesterolio ir riebalų. Taigi verta vienerių ar dvejų metų vaiką pradėti vartoti neriebią vegetarišką dietą, tiesiog atitraukiant ją nuo motinos krūties ?

Vaikai yra labai išrankūs dėl maisto ir nuotaikingi. Jiems reikia įvairių patiekalų. Be to, daug lengviau išlaikyti maistinių medžiagų ir kalorijų pusiausvyrą laikantis visaėdžių dietų. Pavyzdžiui, brokoliai yra puikus kalcio šaltinis, tačiau nepriverskite vaiko valgyti jo pusę kilogramo kasdien, kad šis elementas organizme palaikytų reikiamą kiekį..

Ypač atkreiptinas dėmesys, kad daugelis augalų mitybos šalininkų, kurie ilgą laiką išgyveno, susiformavo vaikystėje ant mišraus maisto, įskaitant augalinius ir gyvūninius produktus, ir labai brandaus amžiaus buvo linkę į vegetarizmą..

Pastaraisiais metais buvo atliktas tyrimas dėl dietų įtakos fizinei ir psichinei vaikų sveikatai. Įrodyta, kad vaikai, kurių motinos valgė įvairius maisto produktus ir neapsiribojo mėsa, turėjo didesnį intelekto potencialą ir gerą sveikatą.

Visa tai skamba gana įtikinamai. Dabar mes susipažinsime su priešingos pusės argumentais, kurie leidžia vegetarizmą vaikams, taip pat nėštumo ir maitinimo metu:

Vegetariška dieta mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme, lėtina aterosklerozės, kuri kartais pasireiškia ankstyvame amžiuje, vystymąsi. Kuo anksčiau mažinamas cholesterolio kiekis, tuo mažesnė ši širdies liga.

Pieno produktai iš savo raciono neįtraukiami toli gražu ne visi vegetarai, beveik visi specialistai atsisako jų išsaugojimo vaikų ir suaugusiųjų racione..

Ekspertai paneigia daugelio mokslininkų teiginius, kad vegetarai patiria dietos trūkumą. Jų nuomone, atvejai, kai dėl netinkamos mitybos vegetariškiems vaikams sulėtėja augimas išsivysčiusiose šalyse, yra gana reti. Taip gali būti tik tuo atveju, jei yra ribota prieiga prie įvairių maisto produktų..

Vitaminų ir mineralų trūkumo galima lengvai išvengti naudojant specialius vitaminų kompleksus.

Geležis gerai pasisavinama ne tik iš mėsos, bet ir iš kai kurių daržovių - špinatų, kopūstų, žalių salotų. Nepriklausomų ekspertų grupės atliktas tyrimas parodė, kad mėsos valgytojų ir vegetarų kraujyje geležies lygis vidutiniškai yra toks pats..

Remiantis ilgalaikių vaikų stebėjimų rezultatais, suomių tyrinėtojai nustatė, kad vegetariškos dietos vaikas, bent jau motorinių ir kalbos funkcijų vystymosi prasme, neatsilieka nuo savo bendraamžio, kuris valgo viską.

Vegetariškas maistas, kuriame gausu vitaminų nei mėsoje, kuriuose yra daug riebalų.

Sumažindamas inkstų naštą, augalų skaidulos palengvina virškinimo trakto darbą. Valgymas, daugiausia augalinis, yra puikus vaistas nuo žarnyno letargijos..

Kieno argumentai yra įtikinamesni kiekvieno iš mūsų apsisprendimui. Tačiau daugeliui žmonių tai neetiška, kai tėvai savo vaikams nustato vegetariškas preferencijas. Suaugusieji sąmoningai pasirenka, priešingai nei vaikas, priverstas paklusti. Todėl manoma, kad tik užaugę vaikai gali patys nuspręsti, ar nori tapti vegetarais, ar ne. Tėvai privalo pateikti palikuonims išsamią, įvairiapusę ir nešališką informaciją..

Jei esate nėščia ir atkakliai nenorite laikinai atsisakyti vegetariškos dietos, jei norite pamatyti negimusį kūdikį kaip vegetarą, tada ši informacija skirta jums:

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu vynmedžiams ypač reikalingas vitaminas B12. Jokiame augaliniame maiste, kaip jau minėta, jo nėra. Būtinai vartokite papildomai šio vitamino arba spirituoto sojos pieno..

Nėščioms moterims patariama atsisakyti griežtos vegetarizmo formos iki kūdikio gimimo ar net visam žindymo laikotarpiui, nes tai gali sukelti labai liūdnas pasekmes. Todėl neatsisakykite pieno produktų ir kiaušinių, o geriausia - iš žuvies. Tuomet jūsų racione bus pakankamai baltymų..

Stebėkite geležies kiekį kraujyje ir vartokite specialių papildų mažesne kaina. Anemija daro blogą poveikį vaiko raidai. Visos jūsų naudojamos daržovės turėtų būti neprinokusios, o ne šiltnamyje.

Mitybos ekspertai nėščioms moterims teikia šias rekomendacijas: kalorijas ir vertingus riebalus teikia riešutai, žemės riešutų sviestas, avokadai, džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, obuoliai). Dietinių skaidulų galima gauti iš bulvių, kopūstų, jūros dumblių, obuolių, abrikosų, morkų, burokėlių, sėlenų. Jie gerai absorbuojami organizme..

Svarbu valgyti sezoniškai, tai yra, valgyti daržoves, vaisius, žalumynus, kurie šiuo metu vėsta jūsų geografinėje vietovėje. Žiemą geriau naudoti žolelių, šakniavaisių, džiovintų vaisių, riešutų, medaus užpilas.

Mama - vegetarė taip pat turėtų atsižvelgti į tokį svarbų veiksnį kaip gyvenamosios vietos klimatas. Šaltomis žiemomis iš gyvulinio maisto lengviau gauti reikiamą energijos kiekį kūno temperatūrai palaikyti..

Vaikui iki metų reikia 4 kartus daugiau baltymų nei suaugusiam. Motina, kuri planuoja auginti kūdikį, pasinaudodama vegetarizmu, bent jau pirmuosius 6 mėnesius turėtų maitinti kūdikiu. Be to, nuo 6 mėnesių į kūdikio racioną galite įtraukti sojų vitaminu praturtintą kūdikio maistą.

Nebuvo sutarimo dėl vegetarizmo priimtinumo nėščioms moterims ir vaikams. Vis dėlto verta pagalvoti, gal neturėtumėte rizikuoti vaikų sveikata? Per dažnai spaudoje ir per televiziją iš gydytojų lūpų girdimas skambus užrašas „Nėštumas ir nėštumas draudžiamas nėščioms moterims ir vaikams“.

Ar galima derinti nėštumą ir vegetarizmą?

Vegetarizmo tipai

Vegetarizmas yra maisto sistema, apimanti dalinį arba visišką gyvūninės kilmės produktų atsisakymą. Yra įvairių vegetariškų dietų, leidžiančių į racioną įtraukti gyvūninės kilmės baltymų maistą (pavyzdžiui, kiaušialąstės vegetarizmas, kai valgomi pieno produktai ir kiaušiniai) arba pagrįsti vien augalų mityba (veganizmas)..

Nėštumas ir vegetarizmas nesuderinami

  • Vegetarizmas - vartokite augalinį maistą ir kiaušinius;
  • lakto-vegetarizmas - pašalinti mėsą, žuvies produktus, kiaušinius, bet įtraukti pieno produktus;
  • ovolakto-vegetarizmas - valgykite kiaušinius ir pieno produktus;
  • Polotarizmas - iš raciono pašalinama tik žinduolių mėsa (raudona mėsa);
  • peskarianizmas - iš raciono pašalinama tik šiltakraujų mėsa.

Atsižvelgiant į mitybos sistemos įvairovę, galima įvertinti galimą vegetarizmo žalą nėščiosioms..

Kaip vegetarizmas veikia nėščios moters kūną?

Prieš įvesdami dietos apribojimus, turite pasitarti su gydytoju. Griežtas veganizmas nėštumo metu išprovokuoja daugelio elementų trūkumą.

Pirmiausia, baltymų, kurie yra mūsų kūno ląstelių statybinė medžiaga, trūkumas yra pavojingas nėščiai moteriai. Jo trūkumas gali sukelti nenormalų vaisiaus formavimąsi, placentą, hormoninius sutrikimus.

Geležies trūkumas sukelia anemiją. Tai pavojinga vaisiui pasireiškus hipoksijai, aneminiam sindromui kūdikiui po gimimo.

Geležis yra būtina normaliam vaiko protinių sugebėjimų ir kalbos vystymuisi.

Kalcis reikalingas vaiko skeletui formuoti, o vitaminas D dalyvauja jo įsisavinime. Dėl šių elementų trūkumo motina patirs sąnarių problemas, ilgai negimdys fontanelis kūdikiui, trapūs kaulai, rachitas po gimimo.

Jodas yra labai svarbus normaliam skydliaukės funkcionavimui, tinkamam vaisiaus nervų sistemos formavimui, fizinio ir psichinio vystymosi sutrikimų prevencijai..

Gydytojų nuomonė

Gydytojai nėštumo metu neigiamai vertina vegetarišką dietą. Dietoje turi būti mėsa, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai, jūros gėrybės. Jei moteris nenori atsisakyti šios mitybos sistemos, tada ji turėtų geriau pereiti prie ovolakto-vegetarizmo, polotarizmo, peskarizmo.

Ovolakto-vegetarizmas neleis susidaryti kalcio, baltymų ir vitamino D trūkumui.

Polotarizmas padės išvengti anemijos, baltymų trūkumo. Peskatarizmas organizmą prisotins baltymais, jodu, fosforu. Jei derinsite visas šias sistemas, gausite gerą, subalansuotą mitybą.

Griežtas veganizmas yra nepriimtinas nėštumo metu, nes tai sukels vitaminų, mikroelementų, gerai virškinamų gyvūninių baltymų, riebalų trūkumą. Į racioną geriau įtraukti mėsą, bent jau paukštieną, kiaušinius, jūros gėrybes, pieno produktus, grūdus ir daržoves. Tai užtikrins normalų vaisiaus vystymąsi..

Vegetarizmas ir nėštumas: kaip nepakenkti kūdikiui?

Sužinojusi apie nėštumą, daugelis vegetarių pradeda abejoti, ar įmanoma pagimdyti sveiką vaiką ir palaikyti jo sveikatą, toliau atsisakant mėsos, žuvies ir kitų gyvūninių produktų. Tokioms besilaukiančioms motinoms svarbu žinoti kai kuriuos šių apribojimų poveikio žmogaus organizmui bruožus, taip pat galimas nepagrįstos aistros joms pasekmes...

Natalija Batsukova
Dietologas, Minskas

Terminas vegetarizmas turi du priebalsinius kilmės variantus: nuo angliško žodžio „daržovės“, tai yra, „daržovių“, ir iš lotyniško žodžio „vegetus“, reiškiančio „aštrus, šviežias, gyvas“.

Kai kurie vegetariškos dietos pasekėjai tikisi išskirtinai sveiko poveikio. Daugelis jų tvirtina, kad žmogus pagal savo anatominę struktūrą yra artimesnis žolėdžiams gyvūnų pasaulio atstovams nei plėšrūnams, kad žmogaus raciono mėsos valgymo kelias yra klaidingas ir korupcinis, o sveikatos palaikymui ir ilgaamžiškumui užtikrinti naudingas tik augalinis maistas. Kai kurie įsitikinę vegetarai mano, kad mėsos produktai yra kenksmingi dėl jose besikaupiančių visų rūšių kenksmingų medžiagų: nuo antibiotikų, pesticidų, augimo stimuliatorių iki hipotetinių „baimės, mirties ir agresijos hormonų“ ir kt., Kitiems, vegetarizmas yra vienintelis įmanomas religinio gyvenimo principas. Kai kuriems vegetarams neleidžiama valgyti gyvūninių produktų, užjaučiančių gyvūnų jausmą ar moralinį draudimą „atimti kažkieno gyvybę savo skoniui“. Taigi, be perdėto, galime pasakyti, kad kiekvienas vegetaras turi savo priežastį, kodėl ji atsisako gyvūninės kilmės produktų. Tačiau ar suderinami gyvūniniai produktai ir nėštumas? Pakalbėkime apie pagrindines vegetarizmo formas ir pabandykime įvertinti jų poveikį būsimos motinos ir vaisiaus kūnui.

Nėštumo ir žalio maisto dieta

Sunkiausia vegetarizmo forma yra žalio maisto dieta, tai reiškia valgyti tik žalius, o ne termiškai neapdorotus augalinius produktus. Žaliavalgiai maisto gamintojai nenaudoja prieskonių ir prieskonių. Labai dažnai jie vartoja daigintus grūdus, nes tokio tipo mitybos pagrindas yra noras išsaugoti natūralų vartojamų maisto produktų maistinę vertę. Žaliavinio maisto racionas iš pradžių grindžiamas teorija, kad termiškai apdorotas maistas negalėjo atsirasti žmogaus maisto grandinėje, nes jis nėra natūralus ir jo nėra gamtoje, o tai, jų manymu, prilygsta nenatūraliam gyvulinės mėsos ir pieno vartojimui..

Neapdoroto maisto racionas iš tikrųjų leidžia gauti nepažeistus vitaminus kaip natūralių augalinių produktų dalį (gaminant askorbo rūgštį ypač paveikiama - sunaikinama iki 60–100%), mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurios apsaugo mus, visų pirma, nuo vėžio. Tačiau jei moteris serga uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis (gastritas, duodenitas, enteritas, kolitas ir kt.), Vartojant šiurkščiavilnių skaidulų, vartojant žalią maistą, taip pat didelis organinių rūgščių kiekis šviežiuose vaisiuose (ypač rūgščiuose ir tuščiame skrandyje). gali sukelti gleivinės traumą ir šių ligų paūmėjimą.

Griežtesnė forma yra monosirozinas - vegetarizmo forma, kai vienu metu vartojama tik viena žaliavos rūšis. Pavyzdžiui, pirmasis valgis yra morkos, pietums galite mėgautis tik bananais, o vakarienei pirmenybę teikite riešutams. Akivaizdu, kad žalio maisto dieta nėštumo metu yra monotoniška ir būtinas įvairių maistinių medžiagų kiekis nepatenka į nėščiosios kūną.

Nėštumo veganizmas

Nedaug skiriasi stresinis poveikis mūsų kūnui ir griežtas vegetarizmas - veganizmas, kuris apima tik augalinių produktų (žalių ir virtų) vartojimą ir visiškai pašalina visus gyvūninius produktus (ne tik mėsą, žuvį, bet ir pieno produktus, kiaušinius ir netgi, medus).

Atsižvelgiant į tai, kad čia leidžiamas terminis apdorojimas (virimas, kepimas, troškinimas), toks maistas mažiau dirgina skrandį ir žarnas.

Lakto-vegetarizmas ir ovo-vegetarizmas nėštumo metu

Į lakto-vegetarizmą į leidžiamų gyvūninių maisto produktų sąrašą įtrauktas pienas ir medus, o kiaušialąsčių vegetarizme - kiaušiniai ir medus. Pilnesnis yra lakto-ovo-vegetarizmas, kurio meniu, be augalinių produktų, yra kiaušiniai, pienas ir medus. Tai, mažiausiai griežtas vegetarizmo tipas, mažiausiai ginčijasi tarp gydytojų. Kadangi pieno produktai ir kiaušinių baltymai kompensuoja daugelio nepakeičiamų aminorūgščių trūkumą augaliniuose maisto produktuose.

Šiuose gyvūninės kilmės produktuose tokios svarbios aminorūgštys kaip lizinas, triptofanas ir metioninas, kurios dalyvauja nukleorūgščių, kolageno ir daugelio kitų baltymų, reikalingų vaisiaus organams ir audiniams kurti, sintezėje, yra subalansuotos. Amino rūgštis metioninas yra ypač svarbus nėščiai moteriai, nes jis nėra sintetinamas organizme. Metioninas padeda pagreitinti riebalų metabolizmą, stimuliuoja hemoglobino sintezę, sustiprina kepenų apsauginę funkciją..

Be to, pieno produktuose yra subalansuotas fosforo santykis su kalcio laktatu, kuris prisideda prie jo visiško dalyvavimo vaisiaus skeleto sistemos formavime ir palaiko motinos fosforo-kalcio metabolizmą optimaliu lygiu..

Tačiau augaliniuose produktuose nėra šių medžiagų, tačiau juose gausu viso mikroelementų ir vandenyje tirpių vitaminų komplekso, iš kurių nėščiajai svarbiausias yra vitaminas B9 arba folio rūgštis, neleidžianti atsirasti vaisiaus apsigimimams..

Pusiau vegetarizmas

Be ankštinių augalų, grūdų, riešutų, vaisių, daržovių, uogų ir žalumynų, pusiau vegetarės moterys taip pat gali valgyti žuvį, vėžiagyvius ir baltąją paukštieną..

Reikėtų pažymėti, kad šio tipo mityba yra gana visavertė, nes žuvyje ir jūros gėrybėse gausu nepakeičiamų omega-3 riebalų rūgščių ir mikroelementų, taip pat vitamino B12. Paukštienoje yra visų būtinų amino rūgščių, reikalingų būsimai motinai ir vaikui.

Tuo pačiu metu omega-3 riebiosios rūgštys yra būtinos siekiant išvengti priešlaikinio gimdymo ir persileidimo, sumažinti nėščių moterų vėlyvosios toksikozės ir depresijos riziką bei užkirsti kelią kraujo krešulių ir širdies ritmo sutrikimų atsiradimui. Todėl vaisiui tinkamai susiformuoti ir išsivystyti reikia pakankamai omega-3 su maistu.

Daržovių meniu privalumai

Augalinė dieta leidžia žmogui gauti nemažą kiekį maistinių skaidulų, o tai prisideda prie savalaikio sotumo jausmo atsiradimo, žarnyno normalizacijos ir kenksmingų medžiagų pašalinimo iš virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų prevencijos dėl juose esančių antioksidantų - karotino, likopeno, askorbo rūgšties, tokoferoliai, flavonoidai, selenas. Taigi 200 mokslinių tyrimų, atliktų daugiau nei 20 šalių per 30 metų, analizė leido ekspertams daryti išvadą, kad kasdien įtraukiant į racioną (kartu su gyvūniniais produktais) bent 5 porcijas (apie 500 g) daržovių, vaisių ir uogų, sumažėja bendras onkologinė rizika 20% ir 2 kartus sumažina krūties, gimdos, kiaušidžių, stemplės, skrandžio, storosios žarnos, storosios žarnos, kasos, šlapimo pūslės ir plaučių vėžio atsiradimo ir vystymosi riziką.

Reikėtų pažymėti, kad trumpalaikis perėjimas prie griežtos augalų mitybos, jei nėra sveikatos kontraindikacijų, pavyzdžiui, nevalgius (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę) tik daro teigiamą poveikį nėščios moters sveikatai..

Be to, augaluose esantys fitoncidai (organinės medžiagos, galinčios slopinti patogenų augimą) slopina pūlingų bakterijų vystymąsi storojoje žarnoje ir padeda išvengti disbiozės.

Augaliniame maiste nėra cholesterolio, be to, nemažai augalinių produktų, dėka pektinų ir ląstelienos, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, todėl sumažėja rizika susirgti tokiomis ligomis kaip aterosklerozė, koronarinė širdies liga ir hipertenzija..

Didelis nesočiųjų riebiųjų rūgščių kiekis riešutuose ir augaliniuose aliejuose, mažinantis „blogojo“ cholesterolio susidarymą, veikia ta pačia linkme..

Reikia atsiminti, kad produktai, kurių sudėtyje yra taninų (kolos, kavos, arbatos, kakavos) ir oksalo arba fitino rūgšties (javai, špinatai, rūgštynės, raudonieji serbentai) sulėtina kalcio pasisavinimą. Beje, termiškai apdorojant (pavyzdžiui, kepant duoną ar gaminant košę) fitino rūgštis iš dalies sunaikinama ir padidėja kalcio biologinis prieinamumas.

Veganiško nėštumo „Povandeninis ledkalnis“

Problemos numeris 1

Baltymų trūkumas nėštumo metu, turtingas nepakeičiamosiomis aminorūgštimis. Nėštumo metu visiškai neturint gyvulinės kilmės produktų, būsimoji motina negauna pakankamo kiekio nepakeičiamų aminorūgščių proporcingai. Mūsų kūnas negali sintetinti šių aminorūgščių, jos turi būti gaunamos iš maisto, daugiausia gyvūninės kilmės. Be to, gyvūniniai baltymai priklauso ištisiems baltymams ir jiems būdingas didesnis asimiliacijos laipsnis. Pavyzdžiui, mūsų kūnas iš kiaušinių ir pieno gauna iki 96–98% baltymų, iš mėsos ir žuvies - 93–95%, iš daržovių ir grūdų - ne daugiau kaip 80%, iš ankštinių - iki 70%.

Visą ir pakankamą pagrindinių amino rūgščių rinkinį lengviausia gauti iš pieno, pieno produktų (varškės, sūrio, kefyro ir kt.), Kiaušinių baltymų, žuvies, mėsos. Augaliniuose baltymuose taip pat yra kai kurių nepakeičiamų aminorūgščių, tačiau nepakankamas jų kiekis ir nesubalansuotas santykis pažeidžia jų įsisavinimą.

Ilgas ir augantis nepakeičiamų aminorūgščių trūkumas neigiamai veikia negimusio vaiko ir motinos sveikatą. Nėštumo metu ši būklė palaipsniui pasireiškia nėščios moters imuniteto ir kūno svorio sumažėjimu bei vaisiaus augimo sulėtėjimu. Vaisius taip pat gali sutrikdyti vidaus organų ląstelių ir audinių statybą, slopinamas skeleto formavimasis. Esant ryškiam nepakeičiamų aminorūgščių trūkumui, gali atsirasti įvairių įgimtų apsigimimų, pavyzdžiui, širdies tarpskilvelio pertvaros defektai, sutrikęs inkstų vystymasis, vaisiaus nervinio vamzdelio formavimasis ir kt..

2 problema

Didėjantis tam tikrų vitaminų (ypač D ir B12) trūkumas. Išimtinai augalinis maistas organizmą ardo riebaluose tirpiu vitaminu D (jo yra kiaušinių trynyje, svieste, sūryje, žuvyje, ikruose, pieno produktuose). Šis trūkumas gali prisidėti prie vaisiaus vystimosi ir augimo sulėtėjimo bei motinos osteoporozės (būklė, kai kaulai tampa trapūs) formavimosi.

Be gyvūninių produktų nėštumo metu moteriai taip pat reikės vandenyje tirpaus vitamino B12 (būtino kraujo susidarymui ir nervų sistemai), kurio daugiausia yra mėsoje, žuvyje, sūryje, piene, jogurte, varškėje, kiaušiniuose.

3 problemos numeris

Trūksta hemo geležies. Jei augaliniuose maisto produktuose nėra biologiškai prieinamos (hemo) geležies ir kartu trūksta hematopoetinio vitamino B12, taip pat augaluose yra medžiagų, trukdančių įsisavinti geležį, gali išsivystyti anemija. Pavyzdžiui, maiste trūkstant gyvūninių produktų, augalinis maistas, kuriame gausu fitatų (sėlenų, avižų, lapinių daržovių, grūdų komponentų) ir polifenolių (randamų arbatoje, kavoje, lapinėse daržovėse), ypač greitai gali sukelti geležies stokos anemiją..

Problemos numeris 4

Maiste trūksta lengvai virškinamo kalcio. Kalcis yra būtinas visų kūdikių audiniams, įskaitant nervų ląsteles, vidaus organus, akių audinius, odą, plaukus ir nagus, ypač kaulų sistemai ir dantims, vystytis. Jei jo trūksta maistui, nėščios moters kūnas pirmiausia jį išleidžia vaikui, todėl gali prasidėti mamos kūno problemos: atsiranda nagų trapumas, plaukų slinkimas, tolesnis dantų emalio sunaikinimas. Be to, yra tendencija didinti kraujospūdį, didėti kraujo netekimas gimdant (nes yra kraujo krešėjimo pažeidimas), yra priešlaikinio gimdymo, sutrikusios inkstų funkcijos ir vaisiaus augimo bei vystymosi atsilikimo rizika..

O atsižvelgiant į tai, kad pagrindiniai lengvai virškinamo kalcio šaltiniai yra pienas ir pieno produktai (ypač varškės sūris, kefyras, sūris), nėščiai moteriai tereikia juos įtraukti į savo meniu.

Žuvyse omega-3 riebiosios rūgštys yra ląstelių membranose, jos yra „supakuotos“ (apsuptos baltymų). Todėl terminis apdorojimas jų sunaikinimui beveik neturi jokios įtakos (skirtingai nei augaliniai produktai).

Problemos numeris 5

Karnitino trūkumas. Vegetarai dažniau patiria karnitino trūkumą. Karnitinas yra į vitaminus panaši medžiaga, turinti bendrą sveikatos ir anabolinį poveikį organizmui, pasireiškianti gebėjimu padidinti baltymų sintezę moters ir vaisiaus kūne. Jis randamas tik gyvūniniuose produktuose (mėsoje, piene). Be to, metionino ir lizino (aminorūgščių, reikalingų karnitino sintezei) taip pat nėra pakankamai augaliniuose produktuose. O karnitinas yra nepaprastai reikalingas nėščiai moteriai: jis padeda sumažinti riebalų kiekį organizme, pagerina kūno audinių aprūpinimą energija, palaiko fizinį ir protinį darbą. Todėl tiems, kurie ilgą laiką nevalgo gyvūninio maisto, gali atsirasti karnitino trūkumo simptomų: padidėjęs nuovargis, širdies skausmas, raumenų silpnumas ir netgi polinkis nutukti (pastarąjį poveikį gali sukelti baltymų ir riebalų apykaitos pažeidimas bei riebalų kaupimasis organizme). ).

Kompromisinis sprendimas

Jei vis dar esate aktyvus mėsos priešininkas ir renkatės augalinius produktus, pasistenkite neatsisakyti pieno produktų, jūros gėrybių ir žuvies (įskaitant raudonąją, kurioje yra daug nepakeičiamų aminorūgščių, hemo geležies ir hematopoetinio vitamino B12)..

Geležies problemos

Iš jautienos (tai hemo geležies) geležies absorbcijos koeficientas yra 17–22%, o ne hemo geležies (iš vaisių, daržovių) - ne daugiau kaip 2–3%..

Beje, vienas galingiausių geležies pasisavinimo stimuliatorių yra vitaminas C, varis ir fermentuoti produktai, kuriuose yra organinių rūgščių (pavyzdžiui, rauginti kopūstai), nes esant šioms medžiagoms susidaro kompleksai su geležimi, kurie neleidžia susidaryti blogai įsisavinamam augaliniam junginiui (geležies fitatui).. Todėl, jei moteris iš principo yra vegetarė, tada pasikonsultavus su gydytoju, be augalų dietos, būtina vartoti geležies preparatus su askorbo rūgštimi.

Karapuziki

Antraštės

  • Skanūs receptai. (21)
  • Vaiko auginimas ir vystymasis (109)
  • Viskas apie viską (10)
  • Vystyklų prodigy (10)
  • Horoskopas. (14)
  • Vaikų ligos (71)
  • Vaikų nuotraukos (3)
  • Vaikų horoskopas (33)
  • Moteriškos pavardės ir jų reikšmės (56)
  • Gyvenk sveikai! (7)
  • Sveikas kūnas yra sveikas protas. (trylika)
  • Masažas. (10)
  • Valgiaraštis vaikams (12)
  • Mada vaikams. (2)
  • Pasidaryk pats Nauji metai! (26)
  • Vaikų sveikimas (9)
  • Olga Seymour - grožio receptai. (21)
  • Vaikų poilsis (6)
  • O, šie vaikai (1)
  • Sveikinimo atvirukai (26)
  • Pažintiniai vaikai (11)
  • Mielai arti. (10)
  • Mokomieji animaciniai filmukai katėms (87)
  • Nėštumo vystymasis (63)
  • Vaikinai apie gyvūnus. (3)
  • Tėvai - mama, tėtis! (60)
  • Šeima ir tikėjimas. (1)
  • Šeima ir sportas. (1)
  • Patarimai kiekvienai dienai. (191)
  • Stilinga smulkmena. (12)
  • Eilėraščiai apie vaikus (14)
  • Eilėraščiai. (21)
  • Mano vaikas turi 6 jausmus (7)
  • Nuostabi netoliese. (šešiolika)

Vaikas ir vegetarizmas.


Vaikas ir vegetarizmas - kaip vegetarizmas daro įtaką augančiam kūdikio kūnui, mes jums papasakosime apie visus privalumus ir trūkumus.

Kaip žinote, vegetarais negimsta, jais tampa. Ir dažnai labai jauname amžiuje. Įdomu, ką apie tai galvoja pediatrai?

Vegetarizmas yra viena garsiausių ir senovės alternatyvios mitybos krypčių. Šio valgymo metodo šalininkai įsitikinę jo saugumu ir netgi turi nemažą pranašumą prieš kitas maisto rūšis, o priešininkai ne mažiau užtikrintai įrodo priešingai. Ir vis dėlto, jei suaugęs, subrendęs žmogus gali sau leisti bet kokius savo kūno eksperimentus, ar tai būtina ir saugu augančio vaiko kūnui?!

Tipai ir skirtumai

Vegetarizmas savo pavadinimą gavo iš lotyniškų žodžių vegetabile - augalas, vegetabil - jungiamasis.

Anksčiau vegetarizme dietologai išskyrė dvi pagrindines tendencijas: senąjį vegetarą, leidžiantį naudoti išskirtinai augalinį maistą (javus, ankštinius augalus, riešutus, daržoves, vaisius, uogas, žalumynus) ir jauną vegetarą, leidžiantį naudoti gyvulinius (neskeptus) baltymus kartu su augaliniu maistu, pavyzdžiui, pienas, varškė, grietinė, sūris, kiaušiniai, taip pat medaus naudojimas maistui. Šiuo metu šie terminai praktiškai nenaudojami ir yra labiau dominantys istoriškai..

Šiuolaikinėje dietologijoje yra šios vegetarizmo sritys:

Veganizmas yra grynas vegetarizmas. T. y., Visiškai pašalinti gyvūninės kilmės produktus: mėsą ir pieną, kiaušinius ir net medų.

Lakto-vegetarizmas. Kartu su daržovėmis ir vaisiais dar leidžiama vartoti pieną ir pieno produktus. Taip pat galite naudoti sviestą, sūrį, plaktą grietinėlę, pieno kokteilius, ledus.

Vegetarizmas. Be daržovių ir vaisių, į racioną įtraukiami kiaušiniai..

Lakto-vegetarizmas. Turbūt labiausiai paplitęs pasaulyje, be daržovių, leidžiama naudoti pieno produktus ir kiaušinius.

Sprautarizmas. Dietos, sudarytos daugiausia iš eglių, tai yra sudygusių kviečių, žirnių ir kitų javų bei ankštinių grūdų, pridedant žalio maisto. Vaisinis vaisius leidžia naudoti vaisius ir uogas, taip pat grūdus, riešutus, ankštinius augalus ir net pomidorus su baklažanais - bet kurią augalo dalį, kurią galima lengvai nuskinti. Ši dieta taip pat leidžia vartoti sultis..

Neapdoroto maisto dieta neapima visų patiekalų, paruoštų aukštesnėje nei 48 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Mažos apimties vegetarizmas leidžia retkarčiais naudoti žuvis ir baltuosius naminius paukščius. Vegetarizmo šalininkai savo pasirinktą dietą pagrindžia religiniais, moraliniais ir ekonominiais motyvais.

Daugelis jų teigia, kad žmogus buvo sukurtas kaip vien tik augalinių maisto produktų vartotojas ir kad augalinis maistas yra palankus sveikatai palaikyti, ilgaamžiškumui užtikrinti ir apsaugoti nuo ligų..

Iš tikrųjų su mėsa žmogaus kūnas gauna didžiausią kiekį sočiųjų riebalų rūgščių, cholesterolio, ekstrahuojančių medžiagų ir purinų, o kepant ir rūkant mėsoje susidaro nitrosaminai ir kitos žmonėms kenksmingos toksinės medžiagos, visa tai tam tikromis sąlygomis gali turėti neigiamos įtakos vidinei būsenai. kūno aplinka. Tokiais atvejais gydytojai gali rekomenduoti pagrįstą mėsos ir tam tikrų gyvūninių produktų apribojimą. Bet tai pirmiausia liečia senyvus žmones, kenčiančius nuo aterosklerozės, koronarinės širdies ligos, arterinės hipertenzijos, nutukimo, podagros. Ir tokiomis sąlygomis daržovės ir vaisiai netgi įgyja gydomąją vertę.

Kodėl ekspertai priešinasi?

Vegetarizmas, ypač griežtos formos, gali pakenkti kūdikių sveikatai, nes augalų racione nėra daug svarbių augimui ir vystymuisi svarbių komponentų. Pažiūrėkime, kurie iš jų.

Gyvūninės kilmės baltymai, kurių sudėtyje yra aminorūgščių. Ir, kaip žinote, baltymai yra viena iš pagrindinių mūsų kūno statybinių medžiagų, kurioje jie suskaidomi iki aminorūgščių. Jų yra dvidešimt, o aštuoni iš jų yra būtini, t. nesusidaro į organizmą, bet patenka į jį su gyvūninės kilmės produktais, pienu ir pieno produktais, mėsa, žuvimi, kiaušiniais. Produktai, kurių sudėtyje yra aukštos kokybės baltymų, turėtų būti kasdien vaiko racione, nes augančio kūno poreikis statybinėse medžiagose yra ypač didelis. Augalai, kuriuose yra pakankamas baltymų kiekis, yra ankštiniai (sojos, pupelės ir kt.).

Lengvai virškinamos geležies, randamos tik mėsos produktuose. Geležis turi didelę reikšmę augančiam organizmui, nes daro įtaką kraujo susidarymui, dalyvauja formuojant hemoglobiną, kai kuriuos fermentus, dalyvauja kvėpavimo ir imuniteto reakcijose. Javuose esanti fitino rūgštis su geležimi sudaro mažai tirpias druskas, o tai žymiai sumažina jos virškinamumą organizme.

Vitamino B12, kurio yra tik gyvūninės kilmės produktuose (mėsoje, jautienos kepenyse, žuvyje, jūros gėrybėse, piene, sūriuose), trūkumas lemia anemijos vystymąsi, metabolinių procesų, būtent angliavandenių ir riebalų apykaitos, susilpnėjimą..

Vitamino D trūkumas, kuris vaidina didžiulį vaidmenį formuojant kaulų skeletą, sukelia rachitas, fosforo ir kalcio apykaitos sutrikimą, kuris sukelia savotišką minkštėjimą ir kaulų formos pasikeitimą. Pagrindinis vitamino D poreikis tenkinamas dėl jo susidarymo odoje, veikiant ultravioletiniams spinduliams, taip pat dėl ​​jo, kurį jo gaunama su maistu. Augaliniame maiste vitamino D praktiškai nėra. Daugiausia vitamino A yra žuvų taukuose, menkių kepenyse, kiaušiniuose, piene, svieste.

Cinko trūkumas pažeidžia odos ir plaukų sruogų vientisumą, atsiranda įvairių odos ir gleivinių dermatito pažeidimų, alopecija. Cinkas dalyvauja hematopoezėje, regos proceso fotocheminėse reakcijose ir yra hormono insulino, dalyvaujančio angliavandenių apykaitoje, dalis. Iš produktų jautienos kepenyse ypač gausu šio mikroelemento..

Vitaminas B2 pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, dalyvaudamas baltymų, riebalų ir angliavandenių metabolizme.

Riboflavinas yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių ir antikūnų susidarymui, ląstelių kvėpavimui ir augimui, gerina regos organų būklę. Jo geriausi natūralūs šaltiniai vėl yra jautienos kepenys, pienas, kiaušiniai, sūriai, žuvis.

Vitamino A trūkumas sutrinka regėjimą sutemus (vadinamąjį naktinį aklumą), reikšmingus odos pažeidimus lupant ir įtrūkimus, taip pat sausus ir trapius nagus. Be to, vitaminas A kartu su vitaminais B6 ir B12 dalyvauja vaiko augimo procesuose..

Šis vitaminas tirpsta riebaluose ir yra tik gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip sviestas, grietinėlė, varškės sūris, sūris, pieno riebalai, geltonieji kiaušinių kepenų aliejai ir žuvų taukai. Vitaminas A gali būti suformuotas žmogaus kūne (būtent augalinio pygino karotino, esančio daržovėse, o vaisiai yra raudonai geltoni, kepenų ir žarnyno sienelėse).

Cholesterolis vaiko organizmui yra tiesiog būtinas kaip kūno ląstelių ir lytinių hormonų statybinė medžiaga. Štai kodėl vegetarizmas, kurio maisto medžiagų ir vitaminų stoka yra būtini, kad vaiko kūnas galėtų visiškai augti ir vystytis, negali būti rekomenduojamas vaikams kaip mitybos planas..

Vegetarizmas ir nėštumas: poveikis vaisiui, gydytojų nuomonė

Manoma, kad vegetarizmas ir nėštumas yra nesuderinamos sąvokos. Gyvūnų maiste yra daug unikalių maistinių medžiagų. Jų trūkumas yra pakankamai sunkus, kad kompensuotų gamtos dovanas.

Gydytojai vis dar neapsisprendė dėl galimos žalos vaisiui dėl mėsos ir žuvies atmetimo. Todėl belieka formuoti jų nuomonę, pasikliaujant vien faktais.

Kodėl vegetarizmas yra geras?

Gyvūnų maisto atsisakymo praktika veiksmingai padeda atkurti silpną sveikatą, atsikratyti perteklinio svorio ir normalizuoti organizmą.

Yra 6 pagrindiniai vegetarizmo tipai, jei atsižvelgsime į dietos ypatybes:

  1. Veganizmas. Griežčiausias variantas. Praktikuojama visiškai atmesti visus gyvūninius produktus.
  2. Vegetarizmas. Dietos pagrindas yra augalinis maistas, tačiau taip pat galite valgyti kiaušinius.
  3. Lakto-vegetarizmas. Mėsa, žuvis ir kiaušiniai yra draudžiami. Bet meniu yra visos pieno produktų įvairovės.
  4. Ovolaktovarianizmas. Galite valgyti ir pieną, ir kiaušinius.
  5. Polotarizmas. Tai vegetariška, leistina mėsa. Bet tik paukščiai.
  6. Peskarianizmas. Vietoj mėsos galite valgyti žuvį ir vėžiagyvius.

Manoma, kad vegetarizmo taisyklių laikymasis padeda sumažinti organų sistemų, ypač virškinimo ir ekskrementų, naštą..

Prasideda valymo nuo susikaupusių toksinų procesas. Tai diabeto, nutukimo, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencija.

Be to, daržovės, vaisiai ir grūdai yra pagrindinis daugumos vitaminų ir mineralų šaltinis..

Gydytojų nuomonė nėra tokia aiški. Dažnai ligoninėse prieš gimdymą ekspertai rekomenduoja atnaujinti maistą su gyvūniniais produktais. Pagrindinis argumentas yra tas, kad dietos sumažinimas neigiamai veikia vaisiaus vystymąsi.

Kodėl vegetarizmas yra blogas?

Moteris, nešiojanti vaiką, priversta valgyti daug didesnį kiekį maisto, nes tai yra „kūdikio kūno statybinė medžiaga“. Jei to nepakanka, galimi įvairūs apsigimimai ir sveikatos problemos ne tik vaikui, bet ir motinai.

Tarp vegetarizmo trūkumų nėštumo metu pagrindinis trūkumas yra:

  1. Baltymas. Gyvūnų maiste yra daug baltymų, kurių beveik niekada nėra augaluose. Jų trūkumas lėtina vaisiaus vystymąsi, pradedant nuo antrojo nėštumo trimestro. Ypač kenčia nervų sistema. Tiesa, dar nė vienas tyrimas nepatvirtino, kad protinis atsilikimas gali išsivystyti dėl vegetarizmo..
  2. Žirovas. Per didelis kiekis yra žalingas. Tačiau apskritai šis dietos komponentas leidžia jums pernešti vitaminus ir kitas veikliąsias medžiagas, taip pat suteikia kūnui daugiausiai energijos, o tai ypač svarbu šalto klimato šalyse.
  3. Kalcis Tai yra pagrindinė kaulų „statybinė medžiaga“. Garsiausi jos šaltiniai yra pienas, kiaušiniai ir žuvis, kuriuos ne visi vegetarai vartoja. Tokiu atveju vaikas iš motinos išsiurbia kalcį, dėl kurio moteris nusimeta dantis ir plaukus, o nagai tampa trapūs.
  4. Liaukos. Kitas komponentas, kuris labiausiai randamas gyvuliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip jautiena ir kepenys. Jos trūkumas vegetarų mityboje lemia savaiminį abortą, anemiją ir placentos nepakankamumą.
  5. Vitaminas B12. Jis yra atsakingas už vaiko kraujodaros ir nervų sistemų vystymąsi. Daugiausia jo yra jautienos kepenyse, kiaušiniuose, raudonose žuvyse ir vėžiagyviuose.

Verta manyti, kad nėra oficialios statistikos apie „vegetarizmo žalą“. Moterys, negalinčios valgyti mėsos nėštumo metu, gimsta sveikos. Maistinių medžiagų trūkumo dietoje problemą galima išspręsti, ypač atsižvelgiant į visas šiuolaikinės farmakologijos galimybes.

Kaip normalizuoti mitybą

Nėščioms vegetarams lengviausia kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą įprastoje vaistinėje. Bet multivitaminų kompleksai nevisiškai išsprendžia problemą. Norėdami įsitikinti, kad dėl dietos pobūdžio nėra šalutinio poveikio, būtina į meniu įtraukti įvairius produktus:

  1. Laikantis veganizmo taisyklių nėštumo metu, soja yra geriausias būdas užpildyti baltymų ir riebalų trūkumą. Jame ne tik yra reikalingų medžiagų, bet ir daug lengviau virškinti nei kitus „pakaitalus“: riešutus, ankštinius augalus, grūdus ir sėklas.
  2. Atstatyti jodo ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (Omega-3) atsargas padeda jūros dumblių salotos.
  3. Sveiki dantys gali būti ne tik laktogenais. Kalcio daugiau nei piene yra migdoluose ir sezamo sėklose, baltuose kopūstuose ir rudoje duonoje. Bet norint geriau įsisavinti mineralą, turėsite papildomai gerti vaistinių preparatus su vitaminu D ir daug vaikščioti saulėje. Augaliniame maiste jo yra labai mažai.
  4. Svarbūs geležies šaltiniai, užtikrinantys aukštą hemoglobino lygį vegetarizmo metu, yra ne tik obuoliai, bet ir riešutai, žolelės, javai, grybai, ypač džiovintos voveraitės. Be to, nėščios moterys turėtų reguliariai gerti kakavą, kad galėtų kovoti su anemija. O kad geležis būtų geriau įsisavinta, būtina pasirūpinti, kad su maistu būtų tiekiama pakankamai vitamino C.

Vitaminą B12 ir daugelį kitų komponentų lengviau gauti iš dirbtinai praturtinto maisto: granolos, grūdų batonėlių ir kito sveiko maisto. Atitinkamai nereikia griežtai įtraukti mėsos į racioną. Ypač jei moteris visai nenori jo valgyti.

Tačiau yra dar vienas svarbus punktas. Neįmanoma vienareikšmiškai nuspėti, kas nutiks, jei nėščia moteris nevalgys mėsos arba, atvirkščiai, suvalgys ją dideliais kiekiais.

Todėl vaiko auginimo laikotarpiu neturėtumėte specialiai atsisakyti gyvūninių produktų. Geriau stebėti, ko reikalauja kūnas, ir vykdyti savo „nurodymus“. Tai yra lengviausias būdas suteikti savo vaikui kuo daugiau maistinių medžiagų jo vystymuisi..

Kaip nėštumas vegetarė?

Nepaisant galimų sumažintos dietos padarinių, vegetarizmas nėščių moterų tarpe tampa vis populiaresnis. Šio reiškinio priežastis buvo ne tik sveikos gyvensenos mada.

  1. Gimsta sveiki kūdikiai. Neįrodyta atvejų, kai mėsos atmetimas lemdavo abortą ar patologinį vaiko vystymąsi. Be to, oficialūs viso pasaulio mokslininkų tyrimai neatskleidė neigiamų padarinių, susijusių su gyvūninio maisto trūkumu maiste, su sąlyga, kad tai kompensuoja gerai sudarytas meniu.
  2. Nėštumas lengvesnis. Remiantis apžvalgomis, moterys jaučiasi energingesnės ir aktyvesnės, jei nešioja vaiką mėsos. Taip pat daug rečiau būsimas motinas-vegetarus kankina toksikozė, gestozė ir žarnyno problemos.
  3. Grožis išlieka. Dėl sumažėjusios išskyrų ir endokrininės sistemos apkrovos kūnas po pastojimo lengviau toleruoja hormoninę „audrą“ ir daug greičiau atsigauna po gimdymo..

Bet yra minusas. Labai dažnai vegetarai nuo pirmųjų nėštumo mėnesių kenčia nuo mažakraujystės.

Patartina registruotis jau pirmąjį trimestrą, kad priešgimdymo klinikos specialistai padėtų stebėti visų vidaus organų būklę ir užkirsti kelią galimoms problemoms..

Taip pat labai svarbu atidžiai stebėti savo mitybą. Dauguma atsisakymo atsisakyti mėsos pranašumų išryškėja būtent dėl ​​nuostabios meniu įvairovės. Remiantis statistika, vidutiniškai vegetarai per mėnesį suvartoja apie 300 skirtingų augalinių maisto produktų.

Tai ne tik daržovės ir vaisiai, bet ir riešutai, sėklos, grybai. Tik tokia visavertė dieta padės aprūpinti mamą ir kūdikį visomis maistinėmis medžiagomis.

Ne mažiau atidžiai reikia stebėti mitybą ir po gimdymo. Vegetarizmas taip pat turi įtakos žindymui. Pienas paprastai tampa mažiau riebus, tačiau tai kompensuoja didelis jo kiekis ir jame gausu mikro ir makro elementų.

Mėsos trūkumas netrukdo kūdikiui valgyti, tačiau norint sumažinti dujų susidarymą ir išvengti alerginių reakcijų, reikės atidžiai stebėti, kokie maisto produktai sudaro dietos pagrindą..

Ypač pirmaisiais mėnesiais, kai ankštiniai augalai, riešutai ir citrusiniai vaisiai yra uždrausti.

Išvada

Nėštumo metu nėra jokios priežasties keisti savo principus ir atsisakyti vegetarizmo. Geriausia pereiti prie ovolaktovegetarizmo, pridedant pieno produktų ir kiaušinių prie dietos.

O jei tikrai norite, visada galite sau leisti skanų neriebaus mėsos ar žuvies gabalą. Juk svarbiausia ne idėjos, kuriomis vadovaujasi mama, o vaiko sveikata. Galų gale, jis tik pradėjo vystytis, todėl jūs turite padaryti viską, kas padeda kūdikiui gimti sveikam.

Ar įmanoma nėščioms moterims... Vegetarizmas: nauda ir žala

Nėštumas be mėsos: ko trūksta augaliniame maiste kūdikiui pagimdyti?

Diskusija apie galimą vegetarizmo naudą ar žalą vyksta dešimtmečius ir jiems nėra akivaizdaus tikslo. Mes apsvarstysime praktinį klausimą: ar verta laikytis vegetarizmo nėštumo metu?

Vegetarizmas yra gyvenimo būdas

Šiuolaikiniu požiūriu vegetarizmas yra gyvenimo būdas, kuris pirmiausia reiškia mitybą, išskyrus gyvūnų mėsos naudojimą. Daugelis garsių žmonių laikėsi vegetarizmo, tačiau jei Liūtas Tolstojus tapo tokiu, nes jam buvo gaila gyvūnų, tada Adolfas Hitleris norėjo gyventi sulaukęs šimto metų..

Vegetarizmas buvo žinomas nuo senovės Graikijos. Garsiausi to meto vegetarai buvo Pitagoras, Diogenas, Platonas ir Plutarchas. Jie tikėjo, kad gyvūnai turi sielą, kaip ir žmonės, ir kad tada ji gali atgimti žmoguje. Tai pakartoja induizmo reinkarnacijos sąvoką. Krikščionybės plitimas Europoje viduramžiais prisidėjo prie vadinamosios pitagoriečių dietos atmetimo, nes šioje religijoje manoma, kad gyvūnas buvo sukurtas specialiai žmogaus poreikiams tenkinti..

Vegetarizmo tipai

Vegetarizmo atgimimas įvyko tada, kai humanistinės idėjos išgyveno atgimimą. Šiuo metu yra šimtai vegetariškų dietų rūšių, kurias sąlygiškai galima sujungti į keletą bendrų grupių.

Veganizmas yra absoliutus vegetarizmas, suponuojantis bet kokio žudiko maisto pašalinimą. Veganai visiškai atsisako gyvūninių maisto produktų, įskaitant žuvis, jūros gėrybes, kiaušinius ir pieno produktus. Kai kurie atsisako valgyti medų, laikydami jį „bičių išnaudojimo produktu“. Be to, veganai gali atsisakyti naudoti gyvūninius produktus (kailį ir odą) kasdieniame gyvenime ir naudoti produktus, kurie buvo išbandyti su gyvūnais.

Ovovegetarizmas leidžia naudoti kiaušinius, tačiau neleidžia pieno produktų.

Lakto-vegetarizmas - pieno produktų vartojimas šalia augalinio maisto.

Laktobovarianizmas leidžia tiek kiaušinius, tiek pieno produktus.

Vaisių auginimas - dieta, kurioje naudojami vaisiai, riešutai, sėklos ir kiti augaliniai maisto produktai, tačiau tik su sąlyga, kad tai nepakenks augalams.

Yra ir kitų rūšių dietų, turinčių vienokių ar kitokių gyvūninės kilmės produktų apribojimų, pavyzdžiui, septynių vegetarizmo principų - dietos, kuri neleidžia vartoti raudonos mėsos, tačiau leidžia naminių paukščių ir baltos mėsos, fleksitarizmo, kai galimas retas mėsos, žuvies ir paukštienos vartojimas, taip pat kitokių pusiau vegetariškų dietų..

Žmogus biologiniu požiūriu

Biologiniu požiūriu žmogus negali būti priskiriamas nei žolėdžiams, nei plėšrūnams - jis yra visaėdis padaras. Virškinimo sistema yra tokia, kad mes vienodai gerai susidorojame su augaliniu ir gyvūniniu maistu. Mūsų dantys neturi aštrių žiuželių, kaip tigras, kad suplėšytų aukos kūną, tačiau jie nėra pritaikyti valgyti didelį kiekį augalinio maisto (karvėje kramtomieji dantys turi plokščią paviršių, nėra padengti emaliu ir nuolat auga). Skrandžio ir žarnų struktūra taip pat skiriasi nuo plėšrūnų ir žolėdžių, užimančių tam tikrą tarpinę padėtį.

Taigi ar vegetarizmas yra kenksmingas ar naudingas žmonėms? Trumpai tariant, jūs galite atsakyti tokiu būdu: norint sudaryti visišką vegetarišką dietą, nepakanka tik atsisakyti mėsos ir kitų gyvūninių produktų, turite juos pakeisti panašiomis maistinėmis vertėmis ir teisingai suplanuoti savo mitybą..

Vegetarizmo privalumai ir trūkumai

Išanalizavus penkių didžiausių 76 000 vegetarų ir ne vegetarams, kurių gyvenimo būdas yra panašus, mirtingumo rodiklį nustatyta, kad vegetarų mirtingumas nuo koronarinės širdies ligos sumažėjo 24%. Arterinė hipertenzija rečiau pasitaiko vegetarams nei ne vegetarams. Veganams kūno masės indeksas yra mažesnis, tuo tarpu jis nesiskiria nuo tų, kurie valgo žuvį.

Veganų ir vegetarų tipo diabeto rizika sumažėjo beveik perpus, palyginti su ne vegetarais.

EPIC-Oksfordo tyrime (daugiau nei 63,5 tūkst. Žmonių) nustatyta, kad tarp vegetarų yra mažiau paplitęs vėžys (iš viso visų rūšių), o storosios žarnos vėžio atvejai, atvirkščiai, dažniau diagnozuojami vegetarams..

Tačiau laikantis netinkamai subalansuotos vegetariškos dietos, vegetarams gali pritrūkti baltymų, geležies, kalcio, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų D, B12 ir cinkas.

Gydytojo patarimai

Remiantis Amerikos dietologų asociacijos pozicija 2009 m., Bendra Kanados Amerikos dietologų ir dietologų asociacijos pozicija 2003 m., Naujosios Zelandijos dietologų asociacijos pozicija 2000 m. Ir 2005 m. Didžiosios Britanijos mitybos instituto informacinis straipsnis, tinkamai suplanuota vegetariška dieta, įskaitant veganišką, yra sveika, visavertė ir gali būti gera. kad ji būtų naudinga kai kurių ligų prevencijai ir gydymui, ji tinka bet kokio amžiaus žmonėms, nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams ir paaugliams, taip pat sportininkams. Tuo pat metu Vokietijos mitybos draugija vegetarišką dietą laiko tinkama nuolatine mityba, tačiau nerekomenduoja griežto vegetarizmo, ypač vaikams.

Vegetarizmas nėštumo metu

Nėštumo metu padidėja maistinių medžiagų ir mikroelementų poreikis. Ar vegetariškas maistas gali kompensuoti galimą tam tikrų makro- ir mikroelementų trūkumą? Ar jūsų etiniai siekiai atsisakyti mėsos nėštumo metu taps kliūtimi sveikatai ir gerovei? Neabejotinai galime pasakyti taip: kai atsiranda nėštumas, jūs neturėtumėte drastiškai keisti dietos, nėštumo metu pereiti prie vegetarizmo gali užtrukti gana ilgai. Visiškai kitas dalykas, jei moteris daugiau nei metus buvo augalinio maisto rėmėja. Yra keletas pagrindinių medžiagų, į kurias turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį..

Taigi laktovegetarų kalcio suvartojimas yra panašus ir net didesnis nei ne vegetarų, tuo tarpu griežtai vegetarų - mažesnis nei rekomenduojami rodikliai. Rekomenduojama kasdien į savo racioną įtraukti bent keturias kalcio turinčio maisto porcijas. Tai produktai, tokie kaip sezamas, migdolai, saulėgrąžų sėklos, pupelės, figos, kininiai kopūstai, brokoliai, tofu sojų sūris, kalciu sustiprintas sojos pienas.

Geležis randama augaliniuose maisto produktuose, nors ir žymiai mažesnė nei gyvūninių maisto produktų. Antra problema yra ta, kad šis elementas yra ne hemo pavidalo, o tai yra jautresnės medžiagoms (fitatams), kurios trukdo jo absorbcijai. Kita vertus, didelis vitamino C ir organinių rūgščių kiekis daržovėse ir vaisiuose padeda absorbuoti geležį, kuri nėra heme. Ankštinių augalų, grūdų ir sėklų mirkymas ir daiginimas (taip pat ir fermentacija) sumažina fitatų kiekį juose ir skatina geležies pasisavinimą. Tačiau antroje nėštumo pusėje geležies poreikis gali smarkiai išaugti, nepriklausomai nuo dietos tipo, be to, nėščią moterį gali tekti papildyti geležies papildais..

Cinko virškinimas vegetarams taip pat yra mažesnis. Jį taip pat galima sustiprinti mirkant ir daiginant ankštinius augalus, grūdus ir sėklas, taip pat fermentuojant duoną.

Pagrindinis vitamino D sintezės šaltinis yra UV spindulių veikiama oda, tam tikras elemento kiekis randamas piene, jo produktuose ir kiaušiniuose. Atsižvelgiant į tai, vegetarai žiemos sezonu turėtų rekomenduoti naudoti specialius priedus.

Vegetariška dieta, kurioje paprastai gausu omega-6 riebalų rūgščių, neturi pakankamai omega-3 riebalų rūgščių. Tarp vertingiausių žmonėms yra dokozaheksaeno rūgštis (DHA) ir eikozapentaeno rūgštis (EPA). Jie ne tik neleidžia kauptis riebalams organizme, bet ir yra labai svarbūs formuojant vaiko smegenis ir regėjimą, yra naudingi smegenų kraujotakai. Vegetarai į savo racioną būtinai turėtų įtraukti linų sėmenų aliejų ir linų sėmenų, graikinių riešutų, rapsų, kanapių ir sojų aliejų..

Klinikiniai tyrimai parodė, kad vegetarams mažai vitamino B12, nes jo nerandama žmonėms tinkamos formos augaliniuose maisto produktuose. Turbūt tai yra vienintelis klausimas, dėl kurio nesiginčija „žolėdžiai“ ir „mėsėdžiai": vegetarai turėtų vartoti vitaminą B be paliovos12 arba praturtinti produktai.

Augalinis maistas, kaip taisyklė, yra prastesnės kokybės aminorūgščių sudėtyje ir jame nėra pakankamai pagrindinių amino rūgščių. Sojų baltymai, kurie yra visiškai aminorūgščių sudėtyje ir gali kompensuoti padidėjusį baltymų poreikį kasdien vartojant nėštumo metu, veganams..

Kaip ir ką valgyti, kiekvienas žmogus nusprendžia pats. Augalinis ir gyvulinis maistas turi savo privalumų ir trūkumų. Noriu pabrėžti, kad gydytojai neįrodė mėsos valgymo žalos apskritai, bet tik jos perteklinės dienos normos. Ir net ne tiek mėsos, kiek gyvulinių riebalų. Ko gero, priimtiniausia nėščios moters vegetariška dieta nėra griežta, vartojant pieno produktus ir kiaušinius. Būsimoji mama būtinai turi pasakyti ginekologui apie savo vegetarizmą, o jis kartu su dietologu padės sudaryti tinkamą mitybą per visus devynis nėštumo mėnesius..

Jei turite medicininių klausimų, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.

Up